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FRUTO
POST
COSECHA
MERCADO
COSECHA Y POST
COSECHA
SELECCCION Y
OBJETIVO CLASIFICACION
EMPAQUE Y
ALMACENAMIENTO
TRANSPORTE Y
COMERCIALIZACION
ALMACENAMIENTO Y MANEJO DE POST COSECHA
UNIDAD UNIDAD
FUNDAMENTO COSECHAS
POST
FISIOLOGIA
COSECHAS
FUNDAMENTOS
ENZIMAS
PECTOLASAS
OXIDORREDUCTASA AMILASAS
CLOROFILASAS LIPOLITICAS
FISIOLOGÍA
CO2
RESPIRACIÓN CALOR
FISIOLOGICA
MADURACION
COMERCIAL
CONSUMO
ETILENO
HORMONA
AUMENTA EL GAS VEGETAL
PH
MADURACION ACELERA
RESPIRACION
DISMINUYE LA
ACIDEZ
PRE
COSECHA
TRNSPORTE COSECHA
ALMACEN SELECCION
EMPAQUE
PRECOSECHA
AGRONOMICOS AMBIENTALES
INDICE DE
COSECHA Y
MADUREZ CLIMA
NUTRICION
REQUIRIMIENTO ALTITUD
DEL MERCADO
PODAS
CONDICIONES
RELACION
LOCALES AGUA
PLAGAS Y
ENFERMADAES
VARIEDAD
GRACIAS