JENNIFER ALEJANDRA GUTIERREZ CHAVEZ

KARLA JUDITH SANCHEZ GONZALEZ

MAESTRA: OLIVIA FLORES
RAMON GARCIA RUIZ
MIXTA 16
QUIMICA

3-B
 ¿ Como elaborar jabones?

En primer lugar deberíamos mencionar la importancia del uso de jabones adecuados para
tu tipo de piel. Y uno de los jabones con Ph más parecido al de nuestra piel es justamente
el jabón de glicerina, por lo que consigue limpiar tu piel, eliminando las impurezas sin
dañarla ni resultar nocivo.
 Es un jabón muy versátil por lo que puede ser utilizado para pieles grasas o que padecen
de acné, así como también para pieles finas y delicadas.
 ¿Que es el jabón?
 es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. Se puede
encontrar en pastilla, en polvo, en crema o líquido.

 2 imágenes equivalentes de la estructura química del estearato de sodio, y un jabón tradicional.

 El jabón generalmente es una sal sódica o potásica resultante de la reacción química entre un álcali
(hidróxido de sodio o de potasio) y un lípido; esta reacción se denomina saponificación. El lípido
puede ser de origen vegetal (como el aceite de coco) o animal (como la manteca de cerdo). El
jabón es soluble en agua. Por sus propiedades detersivas se utiliza para el lavado de ropa, corporal,
etc.

 Tradicionalmente es un material sólido. En realidad la forma sólida es el compuesto "seco", sin el agua
que se emplea en la reacción mediante la cual se obtiene el jabón. La forma líquida es el jabón
"disuelto" en agua. En este caso su consistencia puede presentar distintas viscosidades.
 ¿Qué diferencia hay entre un detergente y
un jabón?
 El jabón es una sustancia con dos partes, una de ellas llamada lipófila (o hidrófoba), que se une a
las gotitas de grasa y la otra, denominada hidrófila, se une al agua. De esta manera se consigue
disolver la grasa en agua. Químicamente es una sal alcalina de un ácido graso de cadena larga.
 El detergente es una mezcla de muchas sustancias. El componente activo de un detergente es
similar al de un jabón, su molécula tiene también una larga cadena lipófila y una terminación
hidrófila. Suele ser un producto sintético normalmente derivado del petróleo.
 Una de las razonas por las que los detergentes han desplazado a los jabones es que se comportan
mejor que estos en aguas duras.
 En 1907 una compañía alemana fabricó el primer detergente al añadirle al jabón tradicional
perborato sódico, silicato sódico y carbonato sódico. El nombre elegido fue “PERSIL” (PERborato +
SILicato).
 ¿Cuáles son los usos de cada uno?

 Cuidado de la ropa . Cuando la industria no había logrado el actual nivel de superación

en los productos, se acostumbraba a lavar en siete pasos: el remojo, el restregado con
barra de jabón, el enjuague, la serenada para ablandar la mugre, la azotada contra el
lavadero, de nuevo la enjab El jabón es el resultado de la reacción química entre
hidróxido de sodio o potasio, y algún ácido graso (como manteca de cerdo o aceite de
coco). Esta reacción se llama saponificación. Es un producto que sirve para la higiene
personal y para la higiene que se le debe dar a nuestras objetos, muchas veces se
utilizan para decorar una habitación o un baño para proporcionar una apariencia de
frescura y limpieza. Se puede utilizar en pastilla, en champú o en gel.onada con la barra
y, finalmente, la batida en la
 ¿Cuáles son las materias primas que se
utilizan para sintetizar el jabón?
 Para el Jabón de Tocador la materia prima se blanquea adicionando tierras diatomáceas; éstas
retienen los componentes que le dan el color a la grasa y son retirados. Después se deodoriza al
vacío. Es en éste punto que se tiene una materia prima obteniendo por un lado Jabón Base y por
otro lejía; dicha lejía contiene glicerina, sosa, sal y agua.

 El jabón base pasa por un secado continuo para posteriormente agregarle los aditivos (perfumes y
colorantes). El jabón ya homogéneo pasa por una compresión, corte, troquelado y ha de ser
envuelto y empacado.

 La lejía (del primer método) contiene entre 20 y 30% de glicerina y el agua dulce (del segundo)
contiene del 15 al 20% se tratan químicamente por separado. Mediante evaporación se elimina el
exceso de agua obteniendo glicerina cruda, la cual es destilada y blanqueada, obteniendo
glicerina químicamente pura (99.5%) vendiéndose como coproducto a fabricantes de cosméticos,
cigarros, resinas, explosivos, alimentos y bebidas.
 ¿Cómo se sintetiza el jabón?
 Como ocurre con otros muchos productos no está claro cuándo ni cómo se inventó el
jabón, y diversos pueblos se atribuyen su invención.

 Según una de las leyendas se descubrió en Italia. Cuentan que en el Monte Sapo, cerca de
Roma, se hacían sacrificios ceremoniales de animales. En ese mismo monte ardían fuegos
para la realización de esas ceremonias de sacrificio. Cuando llovía el agua arrastraba la
grasa animal y las cenizas de esos fuegos, que bajaban por riachuelos hasta la base del
monte. Los esclavos que lavaban la ropa de sus amos en las aguas que bajaban desde ese
monte descubrieron que esas aguas la limpiaban mejor e indagando en la razón de esto
descubrieron cómo hacer jabón.

 Los restos de jabón más antiguos son de origen babilonio y datan del 2800 a. C.
 ¿Qué son los ácidos grasos?

 Un ácido graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena
hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo
extremo hay un grupo carboxilo (son ácidos orgánicos de cadena larga). Cada átomo de
carbono se une al siguiente y al precedente por medio de un enlace covalente sencillo o
doble. Al átomo de su extremo le quedan libres tres enlaces que son ocupados por átomos
de hidrógeno (H3C-). Los demás átomos tienen libres los dos enlaces, que son ocupados
igualmente por átomos de hidrógeno ( ... -CH2-CH2-CH2- ...). En el otro extremo de la
molécula se encuentra el grupo carboxilo (-COOH) que es el que se combina con uno de los
grupos hidroxilos (-OH) de la glicerina o propanotriol, reaccionando con él. El grupo carboxilo
tiene carácter ácido y el grupo hidroxilo tiene carácter básico (o alcalino).
 ¿Qué tipos de grasas son mas comunes en
las síntesis del jabón?
 Las grasas animales y los aceites vegetales están constituidos por triglicéridos,
 ésteres procedentes de la esterificación de los ácidos alifáticos (cadena abierta) de
 cadena larga (10 a 18 átomos de carbono) con propanotriol (glicerina).
 Ácido Graso + glicerina Á=Ë Grasa + agua
 Los más importantes ácidos grasos son:
 - saturados (ÁCIDO ESTEÁRICO Y ÁCIDO PALMÍTICO)
 - no saturados (ÁCIDO OLEICO).
 El ácido Oleico es abundante en el aceite de oliva, aceite de palma (40% ácido
 palmítico), aceite de cacahuete y aceite de girasol.
 La manteca y sebo de animales tienen hasta un 30 % de ácido esteárico.
 Son frecuentes en las grasas animales los ácidos palmítico, esteárico, oleico,
 palmitoleico y linoleico.
 En la naturaleza son predominantes los ácidos palmítico y esteárico.
 La hidrólisis de las grasas en medio básico (NaOH, KOH) -conocida por reacción de
 saponificación- da lugar a la formación de jabón y glicerina:
 Actualmente se conoce como saponificación a la hidrólisis alcalina de cualquier tipo de
 éster:
 Grasa (triglicérido)
 ¿puedes reusar el aceite que
usan en tu casa para cocinar en la
síntesis del jabón?
 En este momento lo mejor es pasarlo a un cajón de madera, pero si no tenemos, se
puede pasar a un recipiente de plástico cubierto con papel de periódico. Lo dejamos
reposar durante unos días hasta que esté duro, desmoldamos, cortamos nuestras pastillas
de jabón y las dejamos secar durante unos 15 días en un sitio bien ventilado. En algún
sitio en internet he leído que al día siguiente o a los dos días ya se pueden usar, pero mi
abuela las dejaba mucho más tiempo.
 ¿ que diferencias hay entre un jabón
sintetizado con KOH y otro con NaOH?
 Esta reacción se conoce con el nombre de saponificación. Si el álcali utilizado es hidróxido de sodio
se obtiene un jabón duro o sólido, en cambio con hidróxido de potasio el jabón es blando o líquido.

 Las propiedades del jabón derivan de las características de sus moléculas, éstas contienen dos
partes diferenciadas: un grupo hidrófobo (repelente al agua) apolar y uno o más grupos polares o
hidrófilos (afines al agua). Las partes no polares de tales moléculas se disuelven en las grasas o
aceites y las porciones polares son solubles en agua.

 La longitud de la cadena carbonada determina la fuerza de la porción no polar de la molécula, si

el número de átomos de carbono es menor de 12 esta parte de la molécula es demasiado débil
para equilibrar la fuerte acción polar del grupo carboxilato (COO-). Si se sobrepasan los 20 átomos
de carbono el efecto es el contrario. Por ello los ácidos más adecuados son los que contienen entre
12 y 18 átomos de carbono, ya que cada extremo ejerce su propio comportamiento de solubilidad.
 ¿Qué fin tiene el proceso de salado
en la síntesis del jabón?
 El salado consiste en el momento en que agregamos la solución concentrada de sal
común (NaCl o cloruro de sodio) para separar el jabón de la glicerina formada y del
exceso de hidróxido de sodio. Como el jabón es insoluble en el agua salada, se acumula
en forma de grumos y sube a la superficie por su menor densidad, lo cual debió ocurrir
mientras dejamos la mezcla en reposo durante la noche. En resumen Se agrega una
solución de sal común (NaCl) para que el jabón se separe y quede flotando sobre la
solución acuosa.
 ¿Qué es el pH y que función cumple en la
síntesis del jabón?
 El pH de la piel es ácido, normalmente se encuentra entre 3.5 a 5.5; rango en el que
habitan aproximadamente 1,5 millones de microorganismos por centímetro cuadrado, los
cuales se alimentan de la suciedad a la que se expone la epidermis todos los días. Estos
microorganismos cumplen con una función benéfica para la piel, ya que secretan
sustancias bactericidas que dificultan la colonización de microorganismos patógenos.
Cuando se presenta algún cambio en el pH de la piel, ya sea alcalino o ácido, causado
por el jabón que utilizamos, puede provocarse irritación o alteración de la flora bacteriana
que habita en ella, facilitando así la colonización de microorganismos patógenos.
 ¿Qué es un surfactante y un tensoactivo?
 Los tensoactivos o tensioactivos (también llamados surfactantes) son sustancias que influyen por
medio de la tensión superficial en la superficie de contacto entre dos fases (p.ej., dos líquidos
insolubles uno en otro). El término surfactante es un anglicismo, tomado de la palabra surfactant,
que a su vez es un término que proviene de "Surface active agent" (agente activo de
superficie).1 Cuando se utilizan en la tecnología doméstica se denominan como emulsionantes;
esto es, sustancias que permiten conseguir o mantener una emulsión. En función de su mayor o
menor dispersión en agua, y su mayor o menor estabilización de las micelas o coloides, los
tensioactivos se emplean como emulsionantes, humectantes, detergentes o solubilizantes.

 Entre los tensoactivos se encuentran las sustancias sintéticas que se utilizan regularmente en el
lavado, entre las que se incluyen productos como detergentes para lavar la ropa, lavavajillas,
productos para eliminar el polvo de superficies, gel de ducha y champús. Fueron desarrollados
en la primera mitad del siglo XX, y han suplantado ampliamente al jabón tradicional. Hoy día
también se producen tensoactivos a partir de fuentes naturales por extracción, siendo algunos
ampliamente aceptados en cosmética natural y biológica (poliglucósidos).
 ¿Qué es una micela?

 Se denomina micela al conjunto de moléculas que constituye una de las fases de los
coloides. Es el mecanismo por el cual el jabón solubiliza las moléculas insolubles en agua,
como las grasas.

 En la formación de una micela de jabón en agua, las moléculas de jabón (una sal de
sodio o potasio de un ácido graso) se enlazan entre sí por sus extremos hidrófobos que
corresponden a las cadenas hidrocarbonadas, mientras que sus extremos hidrófilos,
aquellos que llevan los grupos carboxilo, ionizados negativamente por pérdida de un ion
sodio o potasio, se repelen entre si. De esta manera las cadenas no polares del jabón se
ocultan al agua, mientras que los grupos carboxilo, cargados negativamente, se hallan
expuestos a la misma.
¿se puede sintetizar el jabon en tu hogar?

 Es costumbre tradicional la elaboración del jabón a partir de aceites, mantecas y sebos.

Se tiene documentación que confirma que pueblos antiguos como los fenicios, los
griegos y los romanos ya fabricaban jabón.

 El proceso artesano es relativamente sencillo y cualquiera puede, con limitados medios,

conseguir un jabón de calidad. Se basa en la reacción de saponificación, comentada
en un artículo anterior, que esencialmente consiste en hacer reaccionar una grasa (sebo
o aceite) con una base fuerte, ordinariamente hidróxido de sodio (NaOH), también
llamada sosa caústica. Podemos ver la reacción química esquematizada en el siguiente
dibujo:
 Fuente de información

 https://ieonline.microsoft.com/#ieslice