Turismo de granja: Factores clave para la implementación de un proyecto en Paraguay

Universidad Nacional de Asunción
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

DIRECCIÓN DE POSGRADO
Tesis de Maestría en Formulación, Evaluación y

Gestión de Proyectos de Inversión
AÑO 2.007- 2.009
TESIS SOBRE PROYECTO DE

“TURISMO DE GRANJA”
TESISTA
Ing. Jorge Daniel Barrios Maldonado
Julio 2.019
TESIS SOBRE PROYECTO DE Tesis de Maestría en Formulación, Evaluación
y Gestión de Proyectos de Inversión
INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO
ANTECEDENTES
El turismo y la recreación son actividades inherente Es la modalidad turística que incluye en
al bienestar del ser humano, ya que la población su oferta el alojamiento en la propia
busca lugares y momentos de relajación y vivienda de una explotación
distracción. agropecuaria l
El turismo se ha convertido en una importante • En un sentido amplio, se puede
fuente de ingreso, en el 2.005 en el Paraguay entender como las vacaciones de
ocupaba una buena posición de ingreso de Divisas, él tipo residencial en el medio rural
Turismo ocupo el sexto lugar en materia de ingreso • Contribuye a diversificar la oferta de
en nuestro país. Según datos del B C P el turismo productos y a sostener la economía
receptivo en el año 2005 generó el ingreso de US$ de las comunidades rurales
82.240.000. Imagen 2. Salto Cristal Itacurubi de la Cordillera 20km del emprendimiento
Imagen 1. Estación de trenes Pirayu
El turismo representa un sector de relevancia indiscutible Ocupa el cuarto lugar de en generación de divisas para los países que lo
realizan. Se constituye en un instrumento de intercambio cultural e integración regional (OMT 2010).
El turismo de granja contribuye a diversificar la oferta de productos y a sostener la economía de las comunidades rurales.
PROBLEMA DE LA HIPÓTESIS DE LA
INVESTIGACIÓN INVESTIGACIÓN
¿La implementación del “La implementación de un
proyecto Turismo de Proyecto de Turismo de Granja
Granja sería una en el Departamento de
inversión rentable Paraguarí es técnica,
financieramente para económica y financieramente
decidir implementarla? factible.”
Imagen 4 Vista desde Cerro Acahay

VARIABLE DEPENDIENTE
Implementación del proyecto VARIABLE INDEPENDIENTE
Turístico en Granjas pre La Variable Dependiente es la
establecidas en el factibilidad de implementación de un
Departamento de Paraguari Proyecto de Turismo de Granja En el
Departamento de Paraguari.
Imagen 5 - Cerro Santo Tomas - Paraguari
JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
 Es una alternativa válida para el propietario granjero y/o productor
agrícola, grande o pequeño,
 A través del turismo de granja, podría diversificar sus ingresos,

planteando alternativas de captación de turistas locales y/o
extranjeros, con mínimas inversiones, sin salirse de sus actividades
inherentes al mantenimiento y producción de su establecimiento
agricola.
 El costo de producción es mínimo y asegura un ingreso económico a

la sus actividades rutinarias.
Imagen 6 - Cerro Paraguari
ALCANCES DE LA INVESTIGACIÓN
• Dar opciones de ingresos en un entorno

rural, excediendo del mero alojamiento.
• Constituir en una fuente de ingresos

complementarios a los tradicionales
convirtiéndose en un rubro productivo
más de la empresa agropecuaria.
• Sus ofertas son muy amplias y variadas,

pueden ir desde lo más sencillo hasta lo más
elaborado en servicios turísticos
Imagen - Campamento Cerro Leon- Paraguari
Principales características
 Es innovador: el turismo es una
actividad no tradicional que aporta
nuevas posibilidades a los medios
rurales
 Es difuso: No se busca crear grandes  Es asociativo: El turismo rural, cuando opera en

concentraciones ni estructuras forma agrupada, obtiene mejores resultados
receptivas que pudieran perturbar los
equilibrios  Es formador: Para la mayoría de los agricultores
. el agroturismo es una actividad nueva para la
cual deben capacitarse
Imagen - Cerro Acahay- Paraguari
Es cultural: La cultura, el folklore, las tradiciones
regionales, la artesanía, la gastronomía, son
elementos que forman parte de la vida cotidiana de
los agricultores y que debidamente valorizados
representan un interés para el visitante.
Es participativo: Los habitantes son actores de su

propio desarrollo y no sólo espectadores
Es ecológico: Al visitante le interesan los paisajes

preservados, las especies animales y vegetales
protegidas en sus hábitats naturales
RELEVANCIA DE LA
INVESTIGACIÓN
Contribuye con información necesaria
para la implementación de una oferta
turística en donde la sociedad busca
distinta opciones de esparcimiento,
sumada a la necesidad de buscar y
proteger el medio ambiente, siendo esta
una forma de aprender a convivir y
proteger los temas ambientales e
inclusive absorber cultura de las
tradiciones y costumbres de la región ,
distintas a la rutina diaria urbana.
OBJETIVO GENERAL
Determinar los factores que influyen en la decisión de las
familias para realizar turismo de granja en el Paraguay.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Identificar los determinantes de la demanda de un
proyecto de turismo de granja, en las condiciones
actuales del mercado;
 Determinar los factores que influyen en la
capacidad técnica y legal necesaria para maximizar
el uso de los recursos disponibles en los proyectos
de turismo de granja.
 Identificar los aspectos del estudio económico y
financiero para la implementación de un proyecto
de turismo de granja.
 Determinar las consideraciones medio ambientales
necesarias en la implementación de un proyecto de Imagen . Museo Talleres del Ferrocarril
turismo de granja. - Estación de trenes
Sapucai
CAPITULOS DE LA TESIS
1. MARCO TEÓRICO REFERENCIAL
2. CAPITULO I - MARCO METODOLOGICO
3. CAPITULO II – ESTUDIO DE MERCADO
4. CAPITULO III - ESTUDIO TECNICO
5. CAPITULO IV – ASP. ECNOMICOS FINANCIEROS
6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
7. APENDICES
 Formulario Encuesta
 Legal
 Resultados de Encuesta
 Estudio ambientales
MARCO TEÓRICO REFERENCIAL

En esta parte se presenta en forma ordenada y coherente, la
justificación, demostración, para así apoyar e interpretar las hipótesis
y los resultados de este trabajo investigativo y, a su vez, permitir
formular de una forma confiable las conclusiones del proyecto
Turístico .
El Turismo, ha sido asociado a la acción de “viajar por placer”, sin
embargo pose una naturaleza económica; cultural y ambiental, este
ultimo incrementado e intensificándose con control de los recursos
naturales ubicados en las zonas rurales, todos tenidos en cuenta para
finalmente ser dirigidos y clasificados en Turismo Rural, se busco
definir el proyecto, pues tiene particularidades propias de región y
país que lo afecta, de ahí la investigación hacia el objetivo de
visualizar la factibilidad de un Turismo de Granja.
MARCO TEÓRICO REFERENCIAL

 El turismo de Granja en su particularidad requirió investigar el Mercado Turístico, con
ella optimizar y determinar :
• La compatibilidad en la conservación y el desarrollo de los servicios turísticos.
• Creación de una oferta de alojamiento, así como de espacios de recreación no
concentrada y de pequeña escala, pero coordinada con el nivel local y comercial.
• Activación económica de la región.
• Organización y gestión local.
 La oferta turística: es el producto turístico añadido un adecuado programa de promoción

(Paquete Turístico –atractivos: congenian servicios de Traslado, Transporte,
Alojamiento, Alimentación, Tour y excursión) orientado a los posibles consumidores,
involucran operadores y precios adecuados a oferta de mercado. Se desarrolla en sector
privado, apoyado del publico, buscándose potenciar los recursos turísticos disponibles, en
este caso Paraguarí.
 La demanda turística : se focalizo la Demanda Real o Efectiva a aquellos turistas que

actualmente se encuentran realizando turismo rural, planteándose dificultades para
conocer con exactitud la demanda real, dado que no existen estadísticas sobre el mismo.
I MARCO METODOLOGICO
Se empleó la metodología de preparación y
evaluación de proyectos que consiste en una amplia
revisión bibliográfica documental, con los ejes sobre el
turismo de granja en Paraguay y revisión de la
normativa para la implementación de un proyecto de
turismo de granja cuyo objeto tiene como fin
demostrar la factibilidad económica, financiera para la
ejecución de un
• Fuente primaria de datos: Se elaboró un
Cuestionario de Encuestas, Universo: Familias,
Población: pobladores de la zona metropolitana (
Gran Asunción), Tamaño de la Muestra: 50
personas de ambos sexos, mayores de 18 años
• Fuente secundaria de datos: Revisión bibliográfica
documental (Revistas, libros, publicaciones DGEEC,
tesis, internet, etc.)
I.a METODOLOGÍA Y TECNICAS

• Alcances de los análisis en la investigación:
 Estudio Técnico y de Mercado: Trabajos de
campo a nivel exploratorio y descriptivo
(Observaciones directas, visitas técnicas,
entrevistas a profundidad, grupos focos y
encuestas con informaciones cuali-
cuantitativos.
 Estudio financiero: se utilizaron métodos
cuantitativos, para el procesamiento de los
datos.
 Evaluación financiera: se utilizaron
indicadores, como TIR, VAN, B/C .
II ESTUDIO DE MERCADO
El mercado conceptualmente existen dos partes
Una que concibe, produce y vende productos y servicios. OFERTA
Otra que compra y consume esos productos y servicios. DEMANDA
Positivos
Se redujo la pobreza y se amplió la clase media;
Se alcanzó un récord en la construcción de viviendas sociales
Se renovó la flota de buses y
ENTORNO SOCIAL
Se amplió la cantidad de beneficiarios de programas sociales,
Progresa extrema bajo de 23% a 10,5 %
Avanzo IPS(indice de progreso social) en 16 ptos.
Pobreza total bajo en últimos 5 años de 43,% a 34.7%.
II.a ESTUDIO DE MERCADO / Análisis dela Industria

FUERZAS DE POTER VALOR ANALIZADO
VALORACIÓN-SIGNIFICADO
(F1) Poder de negociación de los compradores o clientes 3.8
Muy poco atractivo (F2) Poder de negociación de los proveedores o vendedores 4
1
Poco atractivo 2 (F3) Amenaza de nuevos competidores entrantes 4
Neutral 3 (F4) Amenaza de productos sustitutos 3.8
Atractivo 4
Muy atractivo 5 (F5) Rivalidad entre los competidores 3.4
ATRACTIVO PROMEDIO 3,9

II.b ESTUDIO DE MERCADO

En Macro Comportamiento de la Demanda - TURISMO -VISITAS EXTERIOR
Se estimó para el 2015, el ingreso de 916.025
turistas al Paraguay, estimando una tasa de
crecimiento anual del 15%. Sin embargo, según
registros de la Dirección General de
Migraciones, 1.214.613 turistas ingresaron al
Paraguay en el 2015, significo mas divisas.
Determinación de la demanda insatisfecha, se

II.c ESTUDIO DE MERCADO realiza con encuestas siendo la ficha de la encuesta
Consideraciones para la toma muestra
Comportamiento de la Oferta
FRUTAS DE MBURUCUYA Toda la población tiene posibilidad de acudir a granjas turísticas dentro
del país. Se estratificó la muestra según variables de interés, social y
Existen en el país un total de 125 posadas turísticas (467 hab.)
HISTORICO DE LA PRODUCCION y CONSUMO LOCAL se toma como base los datos de proyección de la
geográficamente,
y específicamente en la zona del proyecto, para “Paraguarí”, población paraguaya, para el 2016, elaborado por la DGEC.
 Población urbana entre 6 y 59 años, que viven en Asunción y
actualmente se posen 20 posadas, de acuerdo a la siguiente Tabla
Distritos del Departamento Central con más de 50.000 habitantes.
Tiempo: A partir del 1 de Julio de 2016 (dos primeras semanas del
Ciudad Cantidad mes).
Sapucai 2  Se han preparado encuesta con 18 preguntas con objeto de obtener
Yaguaron 5 informaciones primarias, tendencias y habitos|para la toma de
La Comena 2 decisiones con criterio técnico
Quiindy 4
San Roque González 1
Pirayú 4
Ybycuí 2
Total 20
Fuente: Secretaría Nacional de Turismo
III ESTUDIO TÉCNICO: LOCALIZACION

MACRO: Conforme resultados arrojados del MICRO: SE han seleccionado los Distritos
Estudio de mercado, la locación ideal seria en mas atractivos, son estos Carapeguá,
Departamentos cercanos a Asunción. Se ha Paraguarí, Yvycui y La Colmena. El mejor
evaluado en Guaira, Paraguarí, Cordillera y posicionado PARAGUARI
Misiones, el mejor posicionado PARAGUARI MiCROLOCALIZACION
PUNTUACION
PONDERADA
PESO Carapeguá Paraguari Ybycuí La Colmena
MACROLOCALIZACION Costos de
29% 1,43 1,43 1,43 2
Tabla Nº III.07 – Calificación propiedades (Mill G/ha)
Puntuación Disponibilidad
19% 0,57 1,33 1,33 0,57
Localidad de electricidad
ponderada Exigencias medioambientales10% 0,1 0,1 0,1 0,48
1 Paraguarí 6,52 Disponibilidad de
14% 0,71 1 0,14 0,14
2 Misiones 6,05 servicios sociales
Disponibilidad
3 Guairá 5,57 5% 0,24 0,33 0,05 0,05
de RR.HH.
4 Cordillera 5,57 Acceso vial 24% 0,24 0,24 1,19 0,71
Total 100% 3,29 4,43 4,24 3,95
Fuente y elaboración propia. 2017
III.a ESTUDIO TÉCNICO

EXISTENTE
GALPON 2
AVES
GALPON 3
GALPON 1
ANIMALES DE ESTABLO
150
SALA DE  AREA TOTAL DE LA PROPIEDAD: La superficie de la propiedad seleccionada por los estudios y
25
MAQUINAS
10
24
14 CANCHAS DEPORTIVAS CANCHAS DEPORTIVAS
a adquirirse es de 8,5 ha, siendo el detalle de lo existente y lo establecido a proyectarse el siguiente:
10 5 3 6 QUINCHO TECHADO
SS HH
DORMITORIOS
MATRIMONIAL
DORMITORIOS
CUADRUPLES
4
15*15
SUPERFICIE CONSTRUIDA DE LA PROPIEDAD SUPERFICIE A CONSTRUIRSE Y/O MEJORARSE
COCINAS Y DEPOSITOS
DORMITORIOS DORMITORIOS p Cuenta con área construida de 1.200,0 m2 distribuidos
MATRIMONIAL CUADRUPLES
4
Se destinarana refacción para dormitorios para turistas que tendrán 6
• Area construida existente " Casco de la granja
SS HH
DORMITORIOS DORMITORIOS
4
(seis) habitaciones dobles y 7 (siete) habitaciones cuadruples,
MATRIMONIAL CUADRUPLES Area 1 de unos 600 m2", que consta de construcción de
24 teniendo una capacidad de hospedaje de 40 personas.
DORMITORIOS
MATRIMONIAL
DORMITORIOS
CUADRUPLES
4 material de ladrillos y tejas
DORMITORIOS DORMITORIOS
4 • Pose Area construida de 3 galpones, 10x20 de Se establecerán los sitios de manejos de los animales de establo y
COMEDOR MATRIMONIAL CUADRUPLES Area 2
ESTACIONAMIENTO PISCINA
600 m2 aves de corral.
DORMITORIOS
CUADRUPLES
4 SOLADOS DE
PISO ECOLOGICO AREAS DE CAMPING Se ampliarann a areas de cultivos para frutas y hortalizas, granos y
CON ILUMINACION  SUPERFICIE PARA CULTIVOS: destinar 1,5 ha para cultivos otros insumois necesarios que serán parte del proceso de producción y
NOCTURNA
HALL ACCESO SALA DE EVENTOS alimentacion de la granja, además de ser tenido en cuenta como
producto turístico de este
E: Areas esparcimiento : emprendimiento.
p ORDEÑE
p VISITA A ANIMALES Y AVES DE CORRAL Y ESTABLOS
p CABALGATAS
p TIROLESA
p RAPPEL
 AREA LIBRE PARA OTROS EMPRENDIMIENTOS (6 Ha) p CAMINATAS POR SENDEROS ECOLÒGICOS
p OUTDOOR TRAINING
p RECOLECCION DE FRUTOS Y VERDURAS DE LOS CULTIVOS AGRICOLAS
p SENDERISMO POR LA ZONAS VERDES BOSCOSAS
p CAMPAMENTISMO
ESTACIONAMIENTO p CAPACITACION PARA ESCOLARES Y ESTUDIANTES
p VISITAS TURÍSTICAS A ATRACTIVOS DE LOS MUNICIPIOS CERCANOS
III.b ESTUDIO TÉCNICO - LAYOUT

III.c ESTUDIO TÉCNICO, LEGAL Y AMBIENTAL

Estudio Técnico: PROCESOS Y REQUISITOS EVALUADOS
PROCESOS DE PRODUCCION REQUISITOS EVALUADOS
CULTIVOS AGRICOLAS-FRUTICOLAS CRIA Y MANEJO DE ANIMALES TURISMO R III.3.b.1 - Inscripción en la matrícula de comerciante
E C F
Q O I III.3.b.2 - Rúbrica de los libros contables
U N S
I T C III.3.b.3 - Requisitos para sistemas contables computarizados según resolución 412/004 de la S.E.T
SIEMBRA AREA PRODUCCION AGRICOLA RECCEPCI.ON HOSPEDAJE ESPARCIMIETO S A A
III.3.b.5 - Requisitos para rubricación de formularios continuos
I B L
C0SECHA AREA PRODUCCION AVICOLA RESTAURANT USOS ORDEÑE T L E
III.3.b.6 - Inscripción en la dirección de apoyo del ministerio de hacienda (requisitos para obtener RUC)
O E S
S S
MANTENIMIENTO AREA PRODUCCION CAVICOLA RESERVAS VISITA A ANIMALES Y AVES DE CORRAL Y ESTABLOS III.3.b.13 - Aspecto fiscal de la empresa
AREA PRPODUCCION GANADERA CABALGATAS AMBIENTAL Y III.3.b.7 - Requisitos para la inscripción en el Instituto de Previsión Social
SALUD ANEXO _REQUISITOS AMBIENTALES
TIROLESA
RAPPEL III.3 - Aspectos administrativos organizacionales y jurídicos legales
CAMINATAS POR SENDEROS ECOLÒGICOS R III.3.b - Leyes que afectan el proyecto
E
L
OUTDOOR TRAINING Q
E
III.3.b.4 - Requisitos para solicitar en el poder judicial autorización para rubricación de formularios continuos (AI)
U
G
RECOLECCION DE FRUTOS Y VERDURAS DE LOS CULTIVOS AGRICOLAS I
A
III.3.b.8 - Requisitos para el Ministerio de justicia y trabajo
S
CAPACITACION PARA ESCOLARES Y ESTUDIANTES I
L
E
III.3.b.9 - Requisitos para el registro de marca en el Ministerio de Industria y Comercio
T
VISITAS TURÍSTICAS A ATRACTIVOS DE LOS MUNICIPIOS CERCANOS O
S III.3.b.10 - Inscripción en el registro de marcas y patentes
S
SENDERISMO POR LA ZONAS VERDES BOSCOSAS III.3.b.11 - Leyes que afectan y regulan la actividad de la empresa
CAMPAMENTISMO III.3.b.12 - Otras disposiciones legales
IV ASPECTOS ECOMICOS FINANCIEROS
Tabla Nº IV.01- Inversiones (Gs.)

Activo Fijo 471.250.000 62,63%
Terreno y Obras Civiles 300.000.000
INVERSION DE PROYECTO
Maquinarias y Rodados 3.800.000
Equipos de operación 39.000.000
MONTO REQUERIDO 752.422.000
Semovientes 56.600.000 INVERSION APORTE PROPIO 60% 451.453.200
Muebles y útiles 33.500.000 APORTE FINANCIERO 40% 300.968.800
Equipos de turismo aventura 31.150.000
Al momento del estudio la mejor alternativa era el sistema
Equipos informáticos y sistemas 7.200.000
de prestamos de banca privada a plazo normal de 5 años al
Activo Nominal 55.257.000 7,34% 14% anual. OPCION Gs. 300.000.000 CREDITO A 5 AÑOS -
Cargos diferidos 53.757.000 BANCO CONTINENTAL
Otros Activos Nominales a Realizar 1.500.000 PRESTAMO BANCA PRIVADA
Tasa anual 14% Amortización anual Interés anual
Activo Circulante 225.915.000 30,03% Año 1 57.692.308 38.365.385
Capital de trabajo 178.264.000 Año 2 55.473.373 29.123.521
Impuesto al valor agregado 47.651.000 Año 3 53.339.782 20.535.816
Año 4 51.288.251 12.565.622
TOTAL 752.422.000 100,00% Año 5 49.315.626 5.178.141
IV.a ASPECTOS ECONOMICOS FINANCIEROS

Tabla Nº IV.04 - Calendario de puesta en marcha
Implementación (Gantt) Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5
Terreno y Obras Civiles xxxx
Maquinarias y Rodados xxxx
Equipos de operación xxxx
Equipos de operación xxxx xxxx xxxx
Semovientes xxxx
Muebles y útiles xxxx
Equipos de turismo aventura xxxx xxxx
Cargos Diferidos xxxx xxxx xxxx
Otros Activos Nominales a Realizar xxxx
Capital de trabajo neto xxxx
IVA de las inversiones xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx
Tabla Nº IV.05 - Programa de operación

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Alojamiento 634 683 732 781 830
Turismo de granja (Media Jornada) 1.269 1.366 1.464 1.562 1.659
Turismo de granja (Jornada
634 683 732 781 830
Completa)
Turismo Aventura 634 683 732 781 830
Outdoor training 634 683 732 781 830
Total operaciòn anual 3.806 4.099 4.392 4.685 4.978
Coeficiente de explotación 65% 70% 75% 80% 85%
Fuente: Elaboración propia. 2017
IV.b ASPECTOS ECONOMICOS FINANCIEROS

Programa de operación:
Alojamiento 634 683 732 781 830
Turismo de granja (Jornada Completa) 634 683 732 781 830
Turismo Aventura 634 683 732 781 830

Outdoor training 634 683 732 781 830
Total operaciòn anual 3.806 4.099 4.392 4.685 4.978
Coeficiente de explotación 65% 70% 75% 80% 85%
Precio de los servicios:

Alojamiento 450.000 450.000 450.000 450.000 450.000
Turismo de granja (Jornada Completa) 120.000 120.000 120.000 120.000 120.000
Turismo Aventura 250.000 250.000 250.000 250.000 250.000
Outdoor training 300.000 300.000 300.000 300.000 300.000

IV.c ASPECTOS ECOMICOS FINANCIEROS

Precio de los servicios: INGRESOS
Alojamiento 285.480.000 307.440.000 329.400.000 351.360.000 373.320.000
Turismo de granja (Media Jornada) 95.160.000 102.480.000 109.800.000 117.120.000 124.440.000
Turismo de granja (Jornada Completa) 76.128.000 81.984.000 87.840.000 93.696.000 99.552.000
Turismo Aventura 158.600.000 170.800.000 183.000.000 195.200.000 207.400.000
Outdoor training 190.320.000 204.960.000 219.600.000 234.240.000 248.880.000
Total ingresos anuales 805.688.000 867.664.000 929.640.000 991.616.000 1.053.592.000
Costo de operación:
COSTOS OPERACIÓN 169.000.000 182.000.000 195.000.000 208.000.000 221.000.000
Costo de insumos 130.000.000 140.000.000 150.000.000 160.000.000 170.000.000
Agua, comunicaciones y
16.250.000 17.500.000 18.750.000 20.000.000 21.250.000
electricidad
Combustibles y lubricantes 13.000.000 14.000.000 15.000.000 16.000.000 17.000.000
Papelería y útiles 3.250.000 3.500.000 3.750.000 4.000.000 4.250.000
Gastos Generales 6.500.000 7.000.000 7.500.000 8.000.000 8.500.000
Granja organizada
IV.c ASPECTOS ECOMICOS FINANCIEROS

Gastos de mantenimiento:
Gastos de Mantenimiento Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
202.567.426 204.736.426 206.905.426 209.075.426 211.244.426
Sueldos - Mantenimiento 173.002.426 173.002.426 173.002.426 173.002.426 173.002.426
Agua, comunic y electricidad 162.000 162.000 162.000 162.000 162.000
Papelería y útiles 1.000.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000 1.000.000
Gastos Generales 204.000 204.000 204.000 204.000 204.000
Publicidad y Propaganda 28.199.000 30.368.000 32.537.000 34.707.000 36.876.000
Capital de trabajo:
Necesidades totales 178.264.000 185.034.000 191.819.000 198.441.000 205.064.000
Disponibilidades 7 15.666.000 16.871.000 18.076.000 19.281.000 20.487.000
Cobros por tarjeta 9 19.780.000 19.928.000 20.092.000 20.092.000 20.092.000
Inventarios
Insumos 30 14.083.000 15.167.000 16.250.000 17.333.000 18.417.000
Varios 120 128.735.000 133.068.000 137.401.000 141.735.000 146.068.000
Recursos totales
Capital de trabajo neto 178.264.000 185.034.000 191.819.000 198.441.000 205.064.000
IV.d ASPECTOS ECOMICOS FINANCIEROS

Cuadro de resultados:
Ingresos totales 805.688.000 867.664.000 929.640.000 991.616.000 1.053.592.000
Costos de operación 386.204.200 399.204.200 412.204.200 425.204.200 438.204.200
Fondos generados en
419.483.800 468.459.800 517.435.800 566.411.800 615.387.800
operaciones
Gastos de administración y
309.241.932 311.410.932 313.579.932 315.749.932 317.918.932
comerc.
Gastos no desembolsados 57.371.400 57.371.400 57.371.400 57.371.400 52.221.400
Interes 38.365.385 29.123.521 20.535.816 12.565.622 5.178.141
Utilidad bruta 14.505.083 70.553.947 125.948.652 180.724.846 240.069.327
Impuesto a la renta 1.450.508 7.055.395 12.594.865 18.072.485 24.006.933
Utilidad neta 13.054.575 63.498.553 113.353.787 162.652.362 216.062.395
Punto de Equilibrio:
DESCRIPCION AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
INGRESOS 805.688.000 867.664.000 929.640.000 991.616.000 1.053.592.000
COSTOS VARIABLES 197.199.000 212.368.000 227.537.000 242.707.000 257.876.000
MARGEN DE CONTRIBUCION (Gs) 608.489.000 655.296.000 702.103.000 748.909.000 795.716.000
MARGEN DE CONTRIBUCION (%) 75,52% 75,52% 75,52% 75,52% 75,52%

COSTOS FIJOS 561.446.917 550.035.053 539.278.348 568.184.154 555.646.673
Ventas de equilibrio 743.400.527 728.290.138 714.047.260 752.321.707 735.720.897
Porcentaje de uso de capacidad 92,3% 83,9% 76,8% 75,9% 69,8%
Cantidad a vender 3.512 3.441 3.373 3.554 3.476
6 ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO

Fuente y uso de fondos (Gs.)
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Ingresos por ventas 805.688.000 867.664.000 929.640.000 991.616.000 1.053.592.000
Créditos bancarios 300.000.000
Aporte propio 125.915.000
Crédito de proveedores
Total fuentes 425.915.000 805.688.000 867.664.000 929.640.000 991.616.000 1.053.592.000
Inversiones 526.507.000 0 0 0 0 0
Costos de operación 386.204.200 399.204.200 412.204.200 425.204.200 438.204.200
G. de administ. y ventas 309.241.932 311.410.932 313.579.932 315.749.932 317.918.932
Gastos Financieros 0 38.365.385 29.123.521 20.535.816 12.565.622 5.178.141
Formac. capital de
178.264.000 6.770.000 6.785.000 0 0 0
trabajo
Amortización de créditos 0 57.692.308 55.473.373 53.339.782 51.288.251 49.315.626
Anticipo de IR - 1.450.508 7.055.395 12.594.865 18.072.485 24.006.933
IVA 47.651.000 0 0 0 0 0
Total usos 752.422.000 799.724.333 809.052.420 812.254.595 822.880.490 834.623.832
Saldo anual -326.507.000 5.963.667 58.611.580 117.385.405 168.735.510 218.968.168
Saldo anual acumul. 0 5.963.667 64.575.247 181.960.653 350.696.163 569.664.331
EVALUACION DEL PROYECTO

V
TIRE Primer Criterio: Teniendo en cuenta la tasa de descuento del
9% , el proyecto de Turismo de Granja será factible económica y
financieramente llevarlo a la práctica.
Tasa interna de retorno 20% Neto de inflación
El rendimiento de la inversión, evaluada en un horizonte de cinco

años, a valores constantes, sería de 20% en las condiciones de
operación, ventas y costos estimados.
Segundo Criterio: El VAN del proyecto, en un horizonte de
evaluación a cinco años será de Gs. 237.450.724 millones que
significa que luego de recuperar la inversión y haber
VAN remunerado al aporte empresario un 9% anual y teniendo en
cuenta la regla de decisión que implica un VAN mayor a cero, el
proyecto es aceptable.
V EVALUACION DEL PROYECTO
TRI Determina el periodo en el cual el capital invertido por parte del empresario
podrá retornar
Tiempo de recuperación de la inversión

TRI = 4,9 Años
Así mismo, el Valor Actual Neto (VAN) correspondiente a la

sensibilidad del 5% de la reducción de los ingresos, reporta un valor en Gs.
SI
344.692.326 millones razón por lo que el proyecto es aceptable. Por otro lado,
el Tiempo de Recuperación de la Inversión (TIR) considerando la variable
introducido en el modelo original reporta a que el tiempo de recuperación
aumenta pasando a 7 años y 9 meses.
Sensibilidad ingresos (-5%)

TASA INTERNA DE RETORNO 13% Neto de inflación
Valor Actual Neto al 9% 344.692.326
TRI = 7,9 Años
8 RECOMENDACIONES
“Que la inversión es rentable por lo que es

factible la Implementación de un Proyecto
de Turismo de Granja en el Departamento
de Paraguarí en el Año 2.016”
Tesis de Maestría en Formulación, Evaluación y
Gestión de Proyectos de Inversión
MUCHAS GRACIAS
TESISTA
Ingeniero Civil Jorge Daniel Barrios Maldonado
Julio/2019

Turismo de granja: Factores clave para la implementación de un proyecto en Paraguay

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Universidad Nacional de Asunción

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

Tesis de Maestría en Formulación, Evaluación y

TESIS SOBRE PROYECTO DE

Imagen 4 Vista desde Cerro Acahay

 A través del turismo de granja, podría diversificar sus ingresos,

 El costo de producción es mínimo y asegura un ingreso económico a

• Dar opciones de ingresos en un entorno

• Constituir en una fuente de ingresos

• Sus ofertas son muy amplias y variadas,

 Es difuso: No se busca crear grandes  Es asociativo: El turismo rural, cuando opera en

Es participativo: Los habitantes son actores de su

Es ecológico: Al visitante le interesan los paisajes

MARCO TEÓRICO REFERENCIAL

MARCO TEÓRICO REFERENCIAL

 La oferta turística: es el producto turístico añadido un adecuado programa de promoción

 La demanda turística : se focalizo la Demanda Real o Efectiva a aquellos turistas que

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III.a ESTUDIO TÉCNICO

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III.c ESTUDIO TÉCNICO, LEGAL Y AMBIENTAL

IV ASPECTOS ECOMICOS FINANCIEROS

Tabla Nº IV.01- Inversiones (Gs.)

IV.a ASPECTOS ECONOMICOS FINANCIEROS

Tabla Nº IV.05 - Programa de operación

IV.b ASPECTOS ECONOMICOS FINANCIEROS

Turismo de granja (Jornada Completa) 634 683 732 781 830

Turismo Aventura 634 683 732 781 830

Precio de los servicios:

Turismo de granja (Media Jornada) 75.000 75.000 75.000 75.000 75.000

Turismo de granja (Jornada Completa) 120.000 120.000 120.000 120.000 120.000

Turismo Aventura 250.000 250.000 250.000 250.000 250.000

Outdoor training 300.000 300.000 300.000 300.000 300.000

IV.c ASPECTOS ECOMICOS FINANCIEROS

IV.c ASPECTOS ECOMICOS FINANCIEROS

IV.d ASPECTOS ECOMICOS FINANCIEROS

MARGEN DE CONTRIBUCION (%) 75,52% 75,52% 75,52% 75,52% 75,52%

6 ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO

EVALUACION DEL PROYECTO

El rendimiento de la inversión, evaluada en un horizonte de cinco

V EVALUACION DEL PROYECTO

Tiempo de recuperación de la inversión

Así mismo, el Valor Actual Neto (VAN) correspondiente a la

Sensibilidad ingresos (-5%)

“Que la inversión es rentable por lo que es

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