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1 MicrobMaquinas
1 MicrobMaquinas
• Organismos Microscópicos
– Bacteria
– Arquea
– Algas
– Hongos
– Protozoos
– Virus (no celular)
• Existen: unicelular o agrupamientos
celulares
¿Por qué son importantes los MO?
• Sin microbios No hay vida sobre la Tierra
• 1ªs formas de vida sobre la Tierra
• Se adaptan rápido al ambiente cambiante.
• Son muy pequeños y muy poderosos
• Son la más grande biomasa sobre la Tierra
– procariotas (bacteria): porción mayor de biomasa
sobre la Tierra ( 5 x 1030 Células)
• Son la clave de las reservas de nutrientes
esenciales para la vida
• Solo son patógenos limitados
– algunos causan la muerte
• Los MO juegan un rol central en
– las actividades humanas
– todo tipo de vida sobre la Tierra
Microorganismos como Células
• célula: unidad básica de vida
• Una célula única = entidad
• Membrana :
- Barrera que separa el interior celular
de lo exterior
• Núcleo o Nucleoide:
- donde está almacenada la
información genética (DNA, necesaria
para hacer más células
• Citoplasma (porción fluida)
- donde está presente la maquinaria
para el crecimiento y función célular
Microbios vs Plantas y animales
• Microbios
→ células únicas
– Existencia independiente :
cursa la vida con:
• crecimiento
• generación de energía
• reproducción
independiente de otras células
• Plantas, animales
– → Multicelular c) bacteria púrpura d) cianobacteria
– Células arregladas para formar
Primeros organismos en la
tejidos, órganos
– Células: No llevan Existencia Tierra, Responsables de oxígeno
independiente
atmosférico
Todas las Células :
• Compuestas por 4 Macromoléculas
– proteínas
– Acidos nucléicos
– Lípidos
– Polisacáridos
• Tienen ancestro común : Ancestro Universal de toda
vida
Cada tipo de célula:
- naturaleza química y arreglo de macromoléculas
- estructura definida y tamaño
- unidad dinámica
- cambia constantemente y reemplaza sus partes
- «sistema abierto»
Características de los Sistemas vivos
Metabolismo:
Célula como Sistema Abierto
→ adquiere/transforma sustancias del
ambiente
descarta productos de desecho
Reproducción (crecimiento):
célula crece, se divide para formar 2
→ células
Diferenciación:
- sustancias nuevas/ forma
estructuras
- generalmente como parte de
un ciclo de vida celular
- estructuras especiales
involucradas en reproducción,
dispersión o sobrevivencia
Comunicación:
- liberación / toma de
moléculas químicas
Movimiento:
- por auto-propulsión
Evolución :
- permanentemente
cambian propiedades
- Las transmiten a su
descendencia
- Arboles filogenéticos:
Como evoluciona
cualquier relación entre
células
Células como Máquinas y Dispositivos Codificantes
- Transcripción /translación
- genes deben ser expresados para formar
cantidades adecuadas de proteína y otras
macromolecules que harán una célula nueva
MO - Ambiente Natural
en la naturaleza “las Células no viven solas”
• Habitat: lugar donde viven células
• Población : conjunto de células (generalmente relacionadas)
• Comunidades de Microbios : asociación de poblaciones
– células Nado libre (Ambiente acuático)
– Muy a menudo forman biopelículas Biofilms (BF)
• MO crecen sobre superficies
• Colonias de Microbios: Células encajadas en mucosidad y
adheridas a una superficie (placa dental)
Formación de Biopelícula
• - proceso complejo que involucra
comunicación célula-a-célula -
célula planctónica
• - Adhesión a superficie sólida -
adhesion de pared celular y
proliferacíon celular : excreta
polisacárido
• - BF contiene muchas capas
• - BF atrapa nutrientes para el
crecimiento y ayuda a prevenir el
desprendimiento de las células de
las superficies presentes en
sistemas fluidos
• - BF brinda protección contra
sustancias antimicrobianas
Comunidades de Microbios – Biofilm
ej. fotomicrografía
a) biofilm desarrollado en la profundidad de un pequeño lago
mostrando células de varios tamaños
b) biofilm en una muestra de lodo residual.
Teñido c/series de tintes que tiñen a un grupo bacteriano
Biopelículas - implicaciones
• Medicina humana
– BF Microbios protección del ataque por el sistema inmune y
antibióticos agentes antimicrobianos fallan a menudo
• Situaciones Industriales
– BF puede demorar el flujo de agua, aceite u otros líquidos por los
conductos, y acelera la corrosión de las tuberías
• Benéficos
– Mayoría de MO juegan un rol positivo
• Agricultura
• Alimento
• Energía / Ambiente
• Dañino
– Algunos pocos MO causan enfermedades
infecciosas
• Identificar nuevas enfermedades
• Tratamiento, cura, prevención
impacto de MO en asuntos humanos
MO como agentes de enfermedades
Fig. compara las 10 primeras causas de muerte en USA: 1900 y 2000
• Siglo 20:
– enfermedades infecciosas
– mayor causa de enfermedades
• Siglo 21:
– Menos importante como cáusa de
enfermedades
– Mejores Prácticas Sanitarias y
descubrimiento/uso de agentes
antimicrobianos
– Microbios es aún una amenaza
• SIDA, immunosuprimidos,
•M.O patógenos multiresistentes - en
países en desarrollo
Impacto de MO en asuntos humanos
MO + Agricultura
• Efectos Benéficos
– fijación de N2 , sobre nódulos de la
raíz de legumbres (estructura
formada por bacteria)
– Ciclos de nutrientes importantes en
nutrición de plantas : C, Nitrógeno,
Azufre
– Tracto digestivo de Rumiantes (MO
llevan a cabo el proceso digestivo en
ovejas, vacunos, )
• Efectos Dañinos
– Enfermedades de animales y plantas
(mayor impacto económico)
Impacto de MO en asuntos humanos
MO + Industria de Alimentos
• Efectos benéficos para consumidores
de productos alimenticios
– productos lácteos (yogur, quesos)
– Fermentados, marinados, algunos
embutidos
– Baked goods
– bebidas Alcohólicas (cerveza, vino)
• Efectos dañinos
• - Deterioro de Alimentos → $ cada año
→ Para evitar el deterioro:
Alimento en Conservas, congelados y
desecados
• - Enfermedades de orígen alimentario, ej.
salmonellosis
Impacto de MO en asuntos humanos
MO + energía / Ambiente
• Biomasa (energía almacenada en org
vivo) producida por MO fototrófico
(aprovecha la luz, energía)
• Biocombustibles: Metano y EtOH
– conversión de biomasa Microbiana,
residuos domésticos, exceso de
granos, desechos animales por
actividad degradativa de MO
– Mucho gas naatural (metano)
producido por bacteria metanogénica
Bioremediación
Limpieza de la contaminación creada por humanos ej. Derrames
de aceite, petróleo, solventes, pesticidas
Productos de Microbiología industrial
Productos: podrían ser las Células mismas o productos hechos por las
Células. En el caso de bioconversion, las Células son usadas
quimicamente para convertir una sustancia específica en otra
Impacto de MO en asuntos humanos
MO + Futuro
• Biotecnología
– Use MO a gran escala en
procesos industriales
– generalmente MO modificados
capaces de sintetizar
productos específicos de alto
valor comercial, ej.
antibióticos