OPERACIONES

UNITARIAS
II

SECADORES
DIELÉCTRICOS

LASSO ERAZO NARDA

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LOMAS MENDOZA WILSON

SECADO
El secado es una operación
unitaria la cual consiste en
separar líquidos volátiles, a
relativamente pequeñas
cantidades, de los sólidos.
CLASIFICACIÓN
Los secadores se clasifican según:
El método de • Secadores directos.
transmisión de
calor a los sólidos • Secadores indirectos.
húmedos • Secadores diversos.
• Secadores discontinuos o por lote.
Las características • Secadores continuos.
de manejo y las • Secadores para sólidos granulares o rígidos y
propiedades físicas pastas semisólidas.
• Secadores que pueden aceptar alimentaciones
del material mojado líquidas o suspensiones.
• Secadores dieléctricos
Secadores diversos
• Secadores infrarrojo2
 DIELÉCTRICO

Se denomina dieléctrico al material mal conduct

or de electricidad, por lo que puede ser utilizado
como aislante eléctrico
Algunos ejemplos de este tipo de materiales son
el vidrio, la cerámica, la goma, la mica, la cera,
el papel, la madera seca, la porcelana, algunas
grasas para uso industrial y electrónico y
la baquelita.
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 SECADOR
DIELÉCTRICO
Se caracterizan por generar calor en el interior
del propio sólido. Puesto que el campo eléctrico
es uniforme y simultáneo en toda la masa del
sólido, lo que lo hace interesante para la
deshidratación de piezas de gran tamaño sin
peligro de recalentamiento en la superficie. Este
calentamiento dieléctrico se realiza a
frecuencias que van de 1 a 100 Hz. Se utiliza
principalmente en la producción de alimentos y 4
la industria ligera.
VENTAJAS:
Algunas de las ventajas que presentan este tipo de secadores son:

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Los secadores dieléctricos
pueden secar masas de No produce contaminación
Puede usarse tanto en
material de baja operación continua
conductividad térmica sin
necesidad de alcanzar como discontinua
temperaturas excesivas.

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 1)
No puede aplicarse a materiales conductores

2)

DESVENTAJAS: Presenta un alto costo de inversión

3)
Las desventajas de este tipo de secadores son: Muy poco recomendado para la industria química
manufacturera.

4)
Presenta un alto costo operativo

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 CONCLUSION
 La etapa de secado de un sólido en las industrias es de
vital de importancia debido a que es un proceso de
acondicionamiento de la materia previo a
transformarla en un producto terminado de alta
calidad, en este proceso se torna un poco complejo
debido a la actividad microbiana que se puede acelerar
y aumentar en los alimentos que se vayan a proceder a
secar.
 Los secadores dieléctricos son más utilizados en la
industria farmacéutica y en la industria mecánica,
aunque estos tipos de secadores diversos son
empleados reducidamente en la industria debido a su
alto costo. 7