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introducción
 . La diversidad y complejidad del sistema agro-
ecológico ucayalino (Bergman, 1990; Zarin, 1999)
determinan las actividades agrícolas durante
diferentes épocas del año (Bergman, 1990; de
Jong, 1995). Un factor muy importante dentro de
esta diversidad agro-ecológica son los tipos de
tierra aptos para la agricultura que aparecen y
desaparecen a lo largo de las riberas con los
cambios del río Ucayali. En los alrededores de
Pucallpa predominan los terrenos conocidos
como playas, barrizales y restingas.
Conceptos generales:
Las playas,
• Las playas son las tierras más bajas y son
formadas por los sedimentos que arrastran los
ríos produciendo una textura
mayoritariamente arenosa
• Las restingas:
• Las restingas son los terrenos más altos de la
llanura aluvial y son diques naturales
formados por los ríos.
siembra
• Siembra, se denomina así al hecho de poner o
esparcir semillas en la tierra o en recipientes
preparados para ello, con el fin de que
germinen y así obtener plantas. Cuando la
siembra se realiza en el lugar donde se va a
desarrollar la planta, se denomina siembra
directa.
cosecha
• cosecha se refiere a la recolección de los
frutos, semillas u hortalizas de los campos en
la época del año en que están maduros. La
cosecha marca el final del crecimiento de una
estación o el final del ciclo de un fruto en
particular.
Cultivo de maíz en restinga

Preparación de
Mes Siembra Labores culturales Cosechas
terreno

Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio Fertilización
Julio Roleo
Control de
Agosto
malezas
Setiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Cultivo de maiz en altura

Mes Preparación de Siembra Labores Cosechas


cultivo culturales
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Cultivo de arroz en altura
Mes Preparación de Siembra Labores culturales Cosechas
terreno

Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre Fertilización
Octubre Control de malezas

Noviembre
Diciembre
Enero
Cultivo de arroz en Barrizal
Mes Preparación de Siembra Labores culturales Cosechas
terreno

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Setiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre
Cultivo de Caupi en playa
Mes Preparación de Siembra Labores Cosechas
cultivo culturales

Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo Fertilización

Junio Control de
malezas, plagas

Julio Enfermedades
Raleo

Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Cultivo de Leguminosas en restinga
Mes Preparación de Siembra Labores culturales Cosechas
terreno

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio Enfermedades

Julio Raleo

Agosto

Setiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre
Cultivo de Camú Camú en restinga
Mes Preparación de Siembra Labores Cosechas
terreno culturales

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Setiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre
Cultivo de plátano en Altura
Mes Preparación de Siembra Labores Cosechas
terreno culturales

Enero
Febrero
Marzo Deshije
Abril Deshoje
Mayo Fertilización
Junio Control de
malezas
Julio Control de plagas
Agosto Desmane
Setiembre desbellote
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Cultivo de Algodón en Altura
Mes Preparación de Siembra Labores culturales Cosechas
terreno

Julio
Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero Poda
Febrero Control de maleza
Marzo Plagas y
Abril Enfermedades
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Cultivo de Cacao en Altura
Mes Inst. de vivero Preparación de Transplante Labores Cosechas
terreno culturales

Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Cultivo de Pijuayo para Palmito en
Altura
Mes Inst. de Preparación de Transplante Labores Cosechas
vivero terreno culturales

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Setiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre
Cultivo de Piña en Altura
Mes Preparación de Siembra Labores culturales Cosechas
cultivo

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Setiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

Enero
Cultivo de Yuca en Restinga
Mes Preparación de Siembra Labores culturales Cosechas
terreno

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Setiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre
Cultivo de Yuca en Altura
Mes Preparación de Siembra Labores culturales Cosechas
cultivo

Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Cultivo de Camú Camú en altura
Mes Preparación de terreno trasplante Labores culturales Cosechas

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Setiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre
Leyenda

Preparación de terreno

Siembra

Labores culturales

Cosecha

Instalación de viveros
Frejol Ucayalino (Phaseolus vulgaris L.)

• IMPORTANCIA ECONÓMICA:
• El frejol ucayalino, es un producto agrícola
importante por su aporte en proteínas en la
dieta diaria este cultivo ocupa el primer lugar
en superficie sembrada, de menestras en el
Perú.
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Y
AGRONÓMICAS:
 Tipo de hoja : trifoliada.
 Tipo de raíz : pivotante.
 Tipo de planta : IV
 Tamaño de vaina : 11.6 cm.
 Numero de vaina/planta : 22
 Numero de grano/vaina :7
 Peso de 100 semillas : 31.7 gr.
 Color del grano : amarillo crema.
 Adaptación : Selva.
 Días a floración : 42 días
 Madurez fisiológica : 80 días
 Madurez a cosecha : 99 dias.
 Rendimiento de grano : 2.0 t/ha
Preparación del terreno:

 En restingas, sistema tradicional con rozo y tumba, tanto en


cetical como en cañabraval después de vaciante (abril-mayo).
 En terrenos trabajados con especies herbáceas aplicar
Glifosato 3 L/ha en post emergencia de maleza, luego
sembrar.
 En sistema mecanizado con solo rastreado (chacreo) antes de
creciente (Diciembre), luego después de vaciante del río,
sembrar y/o aplicar Glifosato 3 L/ha, luego sembrar.
Preparación del terreno:
 Siembra
 Epoca de siembra, la mejor época en restingas es entre abril y mayo.
 Material de siembra, utilizar semilla certificada para garantizar la buena
germinación y pureza en el campo.
 Cantidad de semilla, utilizar 40 kg/ha.
 Distanciamiento de siembra, 1.0 m entre surcos y por 0.80 m entre golpes.
 Semillas por golpe, de 4 a 5 semillas.
 Densidad de siembra, de 3 a 4 plantas/golpe, con un total de 37,000
plantas por hectárea.
 Tratamiento de la semilla, antes de la siembra, aplicar Metamidophos, a
una dosis de 3 g/kg de semilla.
 Sistema de siembra, manual con tacarpo.
 Momento de Siembra, cuando el suelo este en capacidad de campo.
 Emergencia, a los 3 a 4 días después de la siembra.

• Raleo
Preparación del terreno
• Consiste en eliminar plantas raquíticas, enfermas y mal formadas,
realizarlo a las dos semanas después de la siembra.
• Fertilización
• Realizarlo de acuerdo al análisis de suelo y requerimiento del cultivo (105
kg/ha de calcio y 10 kg/ha de Magnesio).
• Control de Malezas
• En post emergencia de la maleza aplicar Glyfosato a razón de 3 L/ha.
• Principales enfermedades
• Las más frecuentes son Mustia hilachosa y Añublo sureño (casa) aplicar
dosis de 0.5 a 1 kg/ha de fungicida, según recomendación de
especialistas.
• Principales Plagas
• Gusano Esqueletizador y Diabrótica, plagas de consideración en el cultivo
de frejol ucayalino, controlar con aplicaciones de metamidophosa una
dosis de 1 a1, 5 L/ha
• Cosecha
• Consiste en arrancar las vainas de las plantas en forma manual, cuando el
60 por ciento de las vainas están secas y presentan un color crema a
marrón. El40 por ciento restantes se cosecha dos semanas después.
Preparación del terreno:
• Beneficio
• Secado de vainas, realizarlo sobre mantas un día bien soleado, hasta que las vainas
se sientan crocantes, se abran con facilidad y los granos presentan entre 14 a 16
por ciento de humedad.
• Trilla, se realiza manualmente, golpeando las vainas con palos sobre mantas.
También se utiliza desgranadora.
• Limpieza o venteo, se realiza en campo con flujo de aire natural o con moto
pulverizadora para separar pedazos de vainas, tierra y otros que disminuyan la
calidad del grano. Es posible limpiar más con apoyo de zarandas.
• Secado del grano, se realiza sobre mantas uno o dos días soleados hasta que el
grano alcance 14 por ciento de humedad. Este secado se realiza removiendo los
granos constantemente para obtener un secado uniforme.
• Embolsado, se realiza en costales limpios de arpillera de polipropileno de
capacidad para 50 kg, estos costales son cocidos a mano o con cosedora.
• Almacenamiento
• Los granos embolsados se almacenan en ambientes frescos, limpios y secos. Sobre
parihuelas para evitar contacto directo con el piso y así evitar que se humedezcan
los granos.
Nutrimaiz Inía 610
Es una variedad de maíz duro de grano blanco
con alta calidad proteica obtenida por el
programa nacional de investigación en maíz
en 1993; producto de la evaluación de
ensayos entre 1885 y 1991 en la costa norte y
selva del país.
En 1986, fue obtenida por la estación
experimental agraria EL PORVENIR -
TARAPOTO, para la producción del grano, con
un rendimiento de 4,3t/ha. En el valle de zaña
– Lambayeque el año 1990, se obtuvo
rendimiento de 5,9 t/ha en verano.
Adaptación

• Las variedades tienen buena adaptación en


todas las zonas maiceras de la selva baja y alta
y en la costa norte del país.
PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LA
VARIEDAD
 Formas de mazorcas : cilíndricas
 Nº de hileras : 14 a 16
 Longitud de mazorcas : 18 a 20 cm
 Color de raquis (tusa) : blanco
 Color de grano : blanco semi cristalino
 Textura de grano : semidentado
 Peso de 100 semillas : 35 g
 Altura de planta : 180 a 200 cm
 Altura de mazorca : 93 a 100 cm
 Días de floración en selva : 52 a 54 días
 Días de floración en costa : 75 días (invierno)
 Periodo vegetativo : 110 a 120
 Estado de ampolla : 73 días
 Estado de choclo : 75 a 78 días
 Rendimiento de choclo : 30000 unidades /ha
 Rendimiento de grano :
 Potencial en la selva : 4,5 t/ha
Comportamiento del cultivo
• Reacción a plagas: tolerante al ataque del
gusano cogollero (Spodoptera frugiperda).
• Reacción a enfermedades: tolerante al ataque
de la roya (Puccina polysora).
• Reacción a factores abióticos: moderada
tolerancia a la sequia
Manejo del cultivo
• Los mejores suelo para la siembra de maíz en restinga medias donde
predomina en cético con profundidades mayores a 30cm.
• Preparación del terreno.
• Realizar la preparación del suelo para garantizar la emergencia de las
plántulas, con rozo y aplicaciones de herbicidas post emergentes.
• Época de siembra.
• En suelos de altura de setiembre a octubre y en restingas de mayo a junio
• Densidad de siembra.
• Utilizar 25 kg/ha de semillas certificada. Sembrar con humedad adecuada,
a distanciamientos entre hileras de 0,80 m y entre golpes 0,50 m; 3
semillas /golpe para tener de 50000 plantas /ha con dos plantas /golpe.
• Fertilización.
• Aplicar los fertilizantes de acuerdo a los resultados del análisis de suelo y
rendimiento del cultivo.
Cosecha de choclo
 La cosecha en estado de choclo debe ser oportuna,
a partir de los 78 días después de la siembra. Los
choclos deben ser manipulados y embolsados
adecuadamente para mantener la calidad durante
su comercialización.
 Cosecha de grano y semilla
 La cosecha de mazorcas debe realizarse a los 120
días después de la siembra.
 Secado de mazorcas
 Realizarlos en secaderos o sobre mantas a campo
abierto hasta que los granos contengan 14% de
humedad, para proseguir con el desgrane.
 Desgrane
Valor nutricional
• Proteína
• 10
• Triftofano
• 0.98
• lisina
• 3.78
Gracias por su atención