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Escherichia Coli

Enterohemorrágica

Integrantes: Francisca Farias


Constanza Schnohr
Juan Ancalaf
Camilo Mendez
Introducción

 La Escherichia coli es un bacteria, la cual pertenece a la familia de las


gramnegativas y esta presente en la flora intestinal de hombres y animales,
por lo tanto es una de las especies bacterianas mas abundantes en este sector
anatómico, la mayoría de las veces no debería provocar alguna enfermedad,
pero hay algunos serogrupos tales como el O26, O157 H:7, el 055 entre otros
que adquieren el nombre de E. coli enteropatógenos, los cuales provocan
enteritis hemorrágica, que puede complicarse con el síndrome hemolítico
urémico.
 Es por esto que en esta presentación nos centraremos en La E. coli
Enterohemorrágica analizándola mas a fondo.
Escherichia Coli (Clasificación científica)

Reino al que pertenece: Bacteria

Clase: Gamma proteobacteria

Orden: Enterobacteriales

Familia: Enterobacteriaceae

Género: Escherichia

Especie: E. coli ((E. freundi))

Nombre binominal: Escherichia coli


Escherichia Coli Morfología

 Son bacterias que constituyen la flora intestinal


 Miden de 0,3 µ de largo por 0,5 µ de ancho
 Son bacilos gramnegativos
 Oxidasa negativo
 Catalasa positivo
 Son bacterias anaeróbicas facultativas
 Es una bacteria móvil, ya que tiene flagelos pétricos.
Características de las colonias

 En Agar E.M.B ( eosina y azul de


metileno)
 Sus colinas miden de 2 a 4 mm
 Adquiere un color Verde metálico.

• En agar MacConkey
• Las colonias se observan de una
coloración rosada, debido a que son
lactosa positivo.
• Colonias aisladas, circulares y medianas
Clasificación Escherichia Coli

Enterotoxigénico
(ETEC)
Enterohemorrá
Enteropatógeno gico (EHEC).
(EPEC).

E. Coli

Enteroinvasivo Anteroagregativ
(EIEC). o (EAEC).
Escherichia Coli Enterohemorrágico

 Uno de los grupos enteropatógenos es el enterohemorrágico, al cual lo


constituyen los siguientes serotipos: O4, O26, O45, O55, O111, O128,
O145, O157.
 Este serogrupo utiliza como mecanismo patógeno el eliminar las
microvellosidades de los enterócitos, ademas producir verotoxinas, las
cuales inactivan a los ribosomas de las eucariontas por médio de la
ruptura de su ARNr.
 El cuadro clínico que causan es el de la diarrea sanguinolenta con
dolor abdominal y en casos mas graves un síndrome hemolítico
urémico.
Medios de Contagio
 Las sepas que contienen las verotoxinas sobreviven en
verduras, frutas, estiércol y en superficies donde hay cultivo
contaminado durante meses.
 La temperatura ideal para que se multipliquen es de 37°c
 Su medio de contagio directo es por contacto con animales o
canales infectados
 Indirectamente se produce por alimentos de origen animal y
agua ya contaminados
 Las personas, pueden ser portadoras de E. coli, por lo que una
mala manipulación y falta de higiene de los alimentos,
también produce un canal de contagio
Medidas de prevención

 En el hogar una medida de control para evitar el contagio, es el cocinar a una


tempera a partir de 65°C, para alimentos crudos.
 Un buen lavado de manos, desinfectar utensilios y superficies, además
respetar cadenas de frío
 El higiene y buena práctica de la agricultura y el sacrificio del ganado.
Diarrea del Viajero

 Huésped susceptible: Son personas que habitan en


lugares industrializados y viajan a zonas tropicales.
 Agentes etiológicos: la más común escherichia coli
enterotoxigénica, Salmonella, Campylobacter y
Shigella.
 Síntomas: Diarrea con dolor abdominal, náuseas y
vómitos.
 Medidas de prevención: El seguir instrucciones de
selección de comidas y bebidas.
 Tratamiento: Rehidratación adecuada, fármacos
antisecretores, quinolonas, Azitromicina,
Rifaximina.
Helicobacter Pylori

 La prevalencia de la Hp es baja en países los cuales son


industrializados, pero en alta en aquellos que son
pobres.
 Los países mas afectados son México, América central del
sur y África.
 Agente : Helicobacter pylori
 Reservorio: En el hospedero infectado (saliva, placa
dental), en el ambiente el agua y las moscas
 Manifestaciones clínicas: Dolor epigástrico, distención
abdominal, alivio al evacuar alimentos
 Métodos de diagnostico: test ureasa, endoscopía, cultivo
de mucosa.
Gastroenteritis Virales
 La gastroenteritis puede afectar a una persona o a un grupo de personas que
hayan ingerido el mismo alimento o hayan tomado la misma agua.
 Los microorganismos pueden entrar a su organismo de distintas maneras:
 Directamente del alimento
 Por medio de objetos como platos y utensilios para comer
 Se pueden transmitir de una persona a otra por contacto cercano
 Muchos tipos de virus la pueden causar gastroenteritis.
 Los virus más comunes son:
Rotavirus en niños, adenovirus entérico,
 Síntomas: Dolor abdominal, náuseas, vómitos.
 Tratamiento
 El objetivo del tratamiento es garantizar que el cuerpo tenga suficiente agua
y líquidos
 .
Principales patógenos de Gastroenteritis
Virales

Novovirus Astrovirus Adenovirus


Hepatitis A
 Es una infección del hígado sumamente contagiosa
causada por el virus de la hepatitis A. Es uno de varios
tipos de virus de hepatitis que causa inflamación y afecta
al funcionamiento del hígado.
 Se contrae por alimentos o agua contaminados, o por el
contacto directo con personas u objetos infectados.
 Síntomas: Aparecen después de haber tenido el virus
durante algunas semanas. Sin embargo, no todas las
personas con hepatitis A los manifiestan. Fatiga Náuseas,
vómitos repentinos, Dolor o malestar abdominal,
especialmente en la parte superior derecha debajo de las
costillas inferiores (en la zona del hígado)
 Causas
 La hepatitis A es causada por un virus que infecta las
células hepáticas y produce inflamación. La inflamación
puede afectar el funcionamiento del hígado y ocasionar
signos y síntomas de hepatitis A.
Conclusión
 Las diversas enfermedades gastrointestinales, nos proponen un desafío como
profesionales de la salud, ya que la causa mas frecuente de contagio, es el la
mala manipulación de alimentos y la falta de higienización de manos,
estimulando la presencia de otras patologías, tales como la deshidratación o
cáncer. Prevenir el aumento de caso es fundamental para salud de la
población general, dado a los efectos causados por patógenos en la vida
digestiva. Los cuales pueden ir desde simples nauseas hasta el desarrollo de
cáncer (H. Pylori). Afectando la calidad de vida del paciente, hasta alguna
veces, aumentando su tiempo de hospitalización.
Referencias

 Fernández Ferrán Raquel, Rodríguez Pérez Carlos, Rodríguez Ribalta Isis de los A.,
Gómez Martínez Freddy. Escherichia coli como causa de diarrea infantil. Rev
Cubana Pediatr [Internet]. 2003 Sep [citado 2019 Jun 10] ; 75( 3 ). Disponible
en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-
75312003000300010&lng=es.
 Margall Núria, Domínguez Àngela, Prats Guillem, Salleras Lluís. Escherichia coli
enterohemorrágica. Rev. Esp. Salud Publica [Internet]. 1997 Sep
[citado 2019 Jun 10] ; 71( 5 ): 437-443. Disponible en:
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1135-
57271997000500002&lng=es.
 Alonso Socas M. M., Alemán R., López Lirola A., Castellano A., Martín Ponce E.,
Gómez Sirvent J. L.. Diarrea del viajero. Anales Sis San Navarra [Internet].
2006 [citado 2019 Jun 10] ; 29( Suppl 1 ): 127-138. Disponible en:
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