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ALIMENTOS FUNCIONALES

WLADIMIR ENCALADA
• Las semillas de chía provienen de una planta herbácea perteneciente a la
familia de la menta, conocida como Salvia hispánica, que es nativa de México
y Guatemala, y la historia sugiere que era un cultivo alimenticio muy
importante para los aztecas.
PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS DE CHÍA
• A las semillas de chía se le atribuyen:
• Proteínas.
• Calcio.
• Boro.
• Potasio.
• Hierro.
• Ácidos grasos como omega 3.
• Antioxidantes.
• Oligoelementos: el magnesio, manganeso, cobre, zinc.
• Vitaminas como la A y B3
• Fibra: ayuda a mantenernos saciados y a regular el tránsito
intestinal.
• Proteínas: ayudan a regenerar el tejido muscular
• Calcio: Cuida tus huesos
• Boro: mineral que ayuda a fijar el calcio de los huesos.
• Potasio: regulación del agua en la celula.
• Hierro: evita la anemia
• Ácidos grasos como omega 3: problemas cardiovasculares
• Antioxidantes: previene el envejecimiento, daño celular
• minerales y vitaminas hacen que sean una verdadera inyección
de energía
MEJORAR LA ASIMILACIÓN

• Es adecuado consumir chía con líquidos o cereales y jugos.


• Se puede consumir espolvoreada.
• Triturada
BIBLIOGRAFIA

• http://semillaschia.net/
• https://vital.rpp.pe/comer-bien/la-chia-descubre-sus-propiedades-y-beneficios-noticia-724156
• http://www.chiasemillas.es/
• http://www.chiasemillas.es/beneficios.html
• http://www.chiasemillas.es/propiedades.html
• https://ecocosas.com/salud-natural/beneficios-chia/
• https://www.cuerpomente.com/alimentacion/superalimentos/semillas-chia-propiedades-usos-
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