Metabolismo de las

proteínas

Josafat Torres Rios

Proteínas
• Son moléculas grandes que contienen carbono, hidrogeno, oxigeno y nitrógeno. Algunas
también contienen azufre.

• Cumplen diferentes tipos de funciones como son: estructurales, reguladora, contráctil,

inmunológica, de transporte y catalítica.

• Los monómeros de estas son denominados amino ácidos, están constituidos por un
grupo amino (-NH₂), un grupo carboxilo (-COOH) y una cadena lateral (grupo R).

• Según su organización estructural las proteínas se clasifican en primaria secundaria,

terciaria y cuaternaria.
Digestión
Ciclo de Meister
 Degradación

• Todas las proteínas tienen una duración finita dentro de la célula y

finalmente se degradan mediante una serie de sistemas proteolíticos
especializados.
• Las que tienen una semivida breve y defectuosa normalmente se
degrada por un sistema que gasta energía (ATP).
Degradación lisosomica
Degradación proteasomica
Transaminacion
Desaminacion
síntesis
• El ADN de un gen se utiliza como molde para la síntesis de una
proteína especifica.
• La síntesis es lograda por una serie de procesos de transcripción,
traducción
Transcripción de ADN
Traducción
Bibliografía

• Gerard J. Tortora y Bryan Derrickson. Principios de Anatomía y Fisiología. 13ª edición. Editorial
medica panamericana S.A. de C.V. 2013.

• DM vasudean, Sreekumari S y Kannan Vaidyanathan. Texto de Bioquimica. 6ª edición. Jaypee

Highlights Medical Publishers. 2011.

• Nalini Chandar y Susan Viselli. Biología Molecular y Celular. Wolters Kluwer Health Mexico, S.A. de
C.V. 2011.