UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA

FACULTAD DE FARMACIA
ESCUELA Dr. JESÚS MARÍA BIANCO
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS

Br. Deborah Cedeño

 Agar Cetrimide

• Fórmula

Peptona de Gelatina 20,00g

Cloruro de Magnesio 1,40g
Sulfato de Potasio 10,00g
Cetrimida 0,30g
Glicerina 10,00mL
Agar 13,60g
Agua destilada 1000mL
pH final 7,2±2

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• Preparación:
Suspender los ingredientes en el agua destilada.
Añadir 10 mL de glicerina y calentar agitando
frecuentemente y dejar hervir hasta disolver
completamente. Esterilizar en autoclave a 121ºC (15 lb de
presión) durante 15 minutos. Enfriar entre 45ºC y 50ºC,
colocar 20 mL de medio por cada placa y dejar solidificar

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 • Fundamento:

- Medio de cultivo sólido selectivo, diseñado para el

aislamiento de Pseudomonas aeruginosa.
- Se fundamenta en la capacidad que tiene el medio para
favorecer el crecimiento de P. aeruginosa, estimular la
producción de sus pigmentos y a su vez inhibir el crecimiento
de otros microorganismos.

• Función de sus Componentes:

- Peptona: Sirve como fuente de nitrógeno, vitaminas y minerales.

- Glicerol o Glicerina: Funciona como fuente de carbono.
- Cetrimida: (Bromuro de Cetil Trimetil Amonio) Es la sustancia
que inhibe el crecimiento de otras bacterias diferentes a P.
aeruginosa, incluyendo otras especies pertenecientes al mismo
género.

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- Cloruro de Magnesio y Sulfato de Potasio: estimulan la expresión
fenotípica relacionada con la capacidad de Pseudomonas aeruginosa
de producir diversos pigmentos, entre ellos: piocianina, pioverdina,
piorrubina, piomelanina y fluoresceína.

• Interpretación:
- Colonias redondas, lisas, de bordes regulares, con producción
de pigmentos azul-verdoso, verde, marrón o rojizo, más la
emisión de olor frutal (aminoacetofenona).
- Pigmento amarillo-verdoso brillante sobre las colonias cuando
la placa es expuesta a luz ultravioleta.

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 - El pigmento azul-verdoso corresponde a la producción de
piocianina, el verde a pioverdina, el rojizo a piorrubina, el marrón a
piomelanina y la fluorescencia amarillo- verdosa brillante debajo de
la luz ultravioleta a fluoresceína.

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 Referencias Bibliográficas

- Ruiz Martínez, Lidia. P. aeruginosa: Aportación al Conocimiento de

su Estructura y al de los Mecanismos que contribuyen a su
Resistencia a los Antimicrobianos, 2007. Disponible en:
https://www.tdx.cat/bitstream/handle/10803/2521/LRM_TESIS.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

- Laboratorios Britania S.A. Ref. B2311531 2005. Disponible en:

https://www.britanialab.com/back/public/upload/productos/upl_5a
2ed5a58f4ee.pdf