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ESTUDIO DE LA FLORA DEL RIO

CAÑETE Y PRINCIPALES
PRACTICAS AGROFORESTALES
EN LA PROVINCIA de Cañete EXISTEN
diferentes tipos de especies de flora
ya sea del tipo agrícola o de otro tipo
Se ubica en una estrecha faja que
se extiende desde el Mar Peruano hasta
la sierra de cañete y de chincha hasta
lima.
TIPO AGRÍCOLA TIPO AGRÍCOLA
Algodón Pallar
Maíz Mandarina
Papa Higo
Camote Guayaba
Ají Guanábana
Níspero Plátano
Palta Pacay
Uva Mango
Frijol Culantro
Alverja Lechuga
ALGODÓN

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Asteridae
ORDEN Malvales
FAMILIA Malváceas
TRIBU Gossyceae
GÉNERO Gossypium
ESPECIE Gossypium
El algodón es la fibra natural más importante que se produce
en el mundo, su importancia empezó en el siglo XIX con el
proceso de industrialización y hoy en día todavía representa
casi la mitad del consumo mundial de fibras textiles. No
todas las especies del género Gossypium tienen valor
comercial, las fibras se obtienen de la semilla de unas pocas
especies, la longitud y el grueso de la fibra dependen de su
procedencia.

Las fibras de algodón se originan alrededor de las semillas


del algodón, sus cápsulas tienen de 3 a 4 lóbulos que se
abren en la madurez, cada uno de estos lóbulos contiene
de 5 a 10 semillas y cada semilla está recubierta por un
gran número de fibras, de 10.000 a 20.000 por semilla.

El éxito de cultivo del algodón requiere un largo periodo sin heladas,


mucho sol, y una precipitación atmosférica moderada, en general del
orden de 600 a 1200 mm. Los suelos tiene que ser, en general,
bastante pesados. En general, estas condiciones se cumplen en los
periodos secos de los trópicos y de las zonas subtropicales de los
hemisferios norte y sur, pero hoy en día una gran parte del algodón se
cultiva en zonas con menos lluvias gracias a la utilización del riego.
CAMOTE

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Asteridae
ORDEN Solanales
FAMILIA Convolvulaceae
TRIBU Ipomoeeae
GÉNERO Ipomoea
ESPECIE Ipomoea Batatas
Son plantas trepadoras perennes; con tallos postrados o volubles, algo
suculentos pero también delgados y herbáceos, generalmente con
raíces en los nudos, glabros o pubescentes. Hojas variables, enteras o
dentadas hasta 5-7 lobadas, cordadas a ovadas, 5-10 cm de largo y de
ancho, glabras o pubescentes. Inflorescencias cimosas a cimoso-
umbeladas con pocas flores, o las flores ausentes en algunas
variedades; sépalos oblongos a obovados, los 2 exteriores más cortos y
abruptamente acuminados o mucronado-caudados, 8-10 mm de
largo, los interiores 10–15 mm de largo.

Originaria de los trópicos de Sudamérica y América


Central, ha sido cultivada desde hace 8000 años en lo que
hoy es Perú, y se han hallado representaciones de camote
en numerosos ceramios precolombinos y restos de las
raíces tuberosas en algunas tumbas.

El camote es muy popular en Perú y en muchos platos típicos reemplaza a la


Solanum tuberosum, y forma parte indispensable de la gastronomía peruana. Se
prepara en forma de fritura y cocida. El camote destaca como
acompañamiento del cebiche, los chicharrones, mayormente frito, y también su
inclusión en la pachamanca. En el caso del cebiche, se sirve hervido y pelado,
mezclado con los mariscos o a un lado como acompañamiento para con su
sabor dulce aliviar un poco la sensación del picante. En este país se conocen
2016 variedades.
AJÍ

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Asteridae
ORDEN Solanales
FAMILIA Solanaceae
TRIBU Capsiceae
GÉNERO Capsicum
ESPECIE Capsicum Baccatum
Características:
•Color verde, luego amarillo-anaranjado y finalmente, después de secado ,
amarillo pajizo oscuro.
•Tamaño: de 10 a 15 cm de largo y 2 a 3,5 cm de ancho, forma cónica
alargada.
•Usos en culinaria peruana: "papa a la huancaína", ají de gallina, "causa a la
limeña", tamal, carapulcra, arroz con pato, seco de cabrito, picante de cuy,
adobo etc.
•La floración y fructificación deben darse cuando la temperatura fluctúa
entre 18 y 25 °C; a mayor temperatura el ají se deforma y pierde turgencia.

Uso alimentario:
Este ají es muy importante dentro de la gastronomía del
Perú, utilizándose en varias preparaciones y en diferentes
cantidades, graduando el picor y el color, de tal manera
que es un saborizante y un colorante a la vez.
NÍSPERO

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Rosidae
ORDEN Rosales
FAMILIA Rosaceae
TRIBU Maleae
GÉNERO Eriobotrya
ESPECIE Eriobotrya Japonica
Árbol perennifolio de hasta 10 metros de altura, (usualmente 6-8 m), copa
redondeada, tronco corto de corteza gris y poco fisurada, ramas jóvenes de
color pardo claro con pubescencia.
Las hojas, de 10 a 30 cm de longitud por 5-10 cm de anchura, simples,
alternas, cortamente pecioladas y con márgenes aserrados, de forma
oblongo elípticas con ápiceacuminado y nerviación impresa en el haz, de
textura coriácea y color verde oscuro pubescente cuando jóvenes, envés con
densa pubescencia y nerviación prominente.

La fruta es comparable a la manzana en muchos aspectos, con


altos contenidos de azúcar, ácido y pectina. Se consume
fresca, y también mezclada con otras frutas en ensaladas o
copas frutales. La fruta ligeramente inmadura, firme, es mejor
para hacer tartas y pudines. También se elaboran jaleas, dulces,
chutney y almíbar. Puede usarse también para hacer vino.

Uso medicinal:
Un tipo de jarabe de níspero se usa en medicina para
suavizar la garganta. Combinado con otros ingredientes y
pasta de níspero, actúa como demulcente y expectorante,
también es beneficiosa para el aparato digestivo y el
sistema respiratorio
PALTA

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Lauralae
ORDEN Laurales
FAMILIA Lauraceae
TRIBU Perseae
GÉNERO Persea
ESPECIE Persea Americana
El tronco posee una corteza gris-verdosa con fisuras longitudinales.
Las hojas, alternas, con peciolo de 2–5 cm y limbo generalmente
glauco por el envés, estrechamente elípticos, ovados u obovados, de
8–20 por 5–12 cm, coriáceos, de color verde y escasamente
pubescentes en la haz pero muy densamente por el envés que es de
color marrón amarillento y donde resalta el nervio central; tiene base
cuneiforme y ápice agudo, los márgenes enteros y más o menos
ondulados.

El árbol del aguacate requiere para su mejor sanidad y desarrollo


radicular, un suelo permeable y profundo, franco-arenoso, en lo posible
sin presencia de calcáreos ni cloruros. La siembra se debe realizar en
zonas no inundables ni propensas a encharcamientos puesto que el
exceso de humedad le afecta negativamente. Con respecto al clima, se
deben evitar zonas de heladas ya que estas afectan la floración y si son
muy intensas pueden llegar a perjudicar a las plantas.

PROPIEDADES:
Posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se le considera un
excelente alimento en cuanto a nutrición en proporciones moderadas, ya
que posee un gran contenido calórico y graso. Además se ha descubierto
que el aceite de aguacate posee propiedades antioxidantes. Es rico en
grasa vegetal que aporta beneficios al organismo y en vitaminas E, A, B1, B2,
B3, ácidos grasos, proteínas, minerales.
UVA
TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Polygonae
ORDEN Polygonales
FAMILIA Polygonaceae
TRIBU Perseae
GÉNERO Vitis
ESPECIE Vitis vinífera
La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas
vienen en racimos, son pequeñas y dulces. Se
comen frescas o se utilizan para producir agraz,
mosto, vino, vinagre y pisco.

Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas. Pueden ser


negras, moradas, amarillas, doradas, púrpura, rosadas,
marrones, anaranjadas o blancas, aunque estas últimas son
realmente verdes y evolutivamente proceden de las uvas rojas
con la mutación de dos genes que hace que no desarrollen
antocianos, siendo estos los que dan la pigmentación.
Como fruta seca se la llama pasa.

Según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la


producción mundial de uva ocupa 75 866 kilómetros cuadrados.
Aproximadamente el 71 % de la producción es usada para vino, 27 %
consumo fresco y 2 % como frutos secos. Una parte de la producción
de zumo de uva es usada como edulcorante para zumos distribuidos
bajo los lemas sin azúcar añadido y 100 % natural. El terreno dedicado
a las viñas crece anualmente alrededor de un 2 %.
FRIJOL

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Rosidae
ORDEN Fabales
FAMILIA Fabaceae
TRIBU Phaseoleae
GÉNERO Phaseolus
ESPECIE Phaseolus Vulgaris
Es una especie anual nativa de Mesoamérica y Sudamérica, y sus
numerosas variedades se cultivan en todo el mundo para el
consumo, tanto de sus vainas verdes como de sus semillas frescas o
secas. En el mundo hispanohablante estas semillas reciben diversos
nombres según el país o la región, pero los más comunes son judías,
alubias, habichuelas, frijoles y porotos.

Es uno de los alimentos más antiguos conocido del hombre y ha


formado parte importante de la dieta humana desde tiempos
remotos. El frijol común empezó a cultivarse aproximadamente
hacia el año 7000 a. C. en el sur de México y Guatemala. En
México, los nativos cultivaron los frijoles blancos, negros y todas las
demás variedades de color.

Propiedades:
Los frijoles poseen un alto contenido en proteínas y en fibra, siendo
así mismo una fuente excelente de minerales. También cabe
destacar la elevada cantidad de folatos que aporta y el contenido
equilibrado en demás vitaminas del grupo B exceptuando la B12.
PALLAR

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Rosidae
ORDEN Fabales
FAMILIA Fabaceae
TRIBU Phaseoleae
GÉNERO Phaseolus
ESPECIE Phaseolus Lunatus
Son hierbas trepadoras, perennes, con raíz primaria no engrosada;
tallos estriados, glabros a escasamente pubescentes. Folíolos
ovados a rómbicos o deltoide-ovados, de 3–13 cm de largo y 1.5–6
cm de ancho, ápice agudo, base redondeada o ampliamente
cuneada, membranosos a subcoriáceos, esparcidamente
estrigosos, estipelas lineares, ovadas a lanceoladas; pecíolos 1.8–12
cm de largo, estípulas triangulares a lanceoladas, 1.5–2.5 (3.5) mm
de largo, generalmente reflexas.

Esta leguminosa es originaria de la América tropical y subtropical, en concreto


de las zonas andina y mesoamericana.
Se cree que habrían ocurrido dos acontecimientos separados de
domesticación. El primero se llevó a cabo en los Andes alrededor de 2000 aC,
el cual produjo una variedad de semilla grande (tipo Lima), mientras que el
segundo se produjo muy probablemente en Mesoamérica alrededor del 800,
el cual produjo una variedad de semilla pequeña.

El pallar produce de 2900 a 5000 kg de semilla y de 3000 a 8000 kg de biomasa


por ha. Los pallares contienen linamarina, el glucósido cianógeno, sin
embargo cuando se cuecen las semillas, estas se vuelven comestibles, y las
variedades bajas en linamarina son usadas típicamente para usos culinarios.
MANDARINA

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Rosidae
ORDEN Fabales
FAMILIA Fabaceae
TRIBU Phaseoleae
GÉNERO Citrus
ESPECIE Citrus Reticulata
La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Se
cree que su nombre se debe al color de los trajes que
utilizaban los mandarines, gobernantes de la antigua China.
Se puede afirmar que es una fruta originaria de China e
Indochina. Su cultivo se introdujo en Europa en el siglo XIX.

Las mandarinas se clasifican en tres grandes grupos:


Clementinas (Citrus reticulata var. Clementina), Híbridos y
Satsumas (Citrus unshiu). A veces se considera a las
Clemenvillas o Novas como otro grupo.

BENEFICIOS DE LA MANDARINA:
En los tratados de medicina China se le considera materia prima de
primer orden. La pulpa contiene vitamina C, vitamina B, ácido cítrico,
azúcar reductora y caroteno, aunque no grandes cantidades. Su piel
tiene aceite volátil y glucósido y sus semillas, aceites grasos, proteínas
y sustancias amargas. Tiene propiedades broncodilatadoras y
antiflamatorias adecuada en el tratamiento de úlceras, ayuda el
intestino y la digestión.
HIGO

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Rosidae
ORDEN Rosales
FAMILIA Moraceae
TRIBU Ficeae
GÉNERO Ficus
ESPECIE Ficus Carica
El higo es un «fruto» obtenido de la higuera (Ficus carica).
Desde el punto de vista botánico el higo no es un fruto sino
una infrutescencia (osea un conjunto de frutos). Existen más
de 750 especies de higos diferentes entre las que hay
comestibles y no comestibles.

Los higos miden 6 o 7 cm de largo y 4,5 a 5,5 cm de


diámetro. Son muy estacionales y se pueden encontrar
fácilmente en los meses de agosto y septiembre en el
hemisferio norte, o febrero y marzo en el hemisferio sur.
Algunas higueras, llamadas breveras, bíferas o
reflorecientes, producen dos cosechas al año: las brevas
en junio y los higos entre finales de agosto y principios de
septiembre.

Las especies comestibles son muy digestivas porque contienen una


sustancia llamada cradina que es un fermento digestivo y alto
contenido en fibra mejorando el tránsito intestinal por ello también es
utilizado como laxante; ácidos orgánicos como el ácido cítrico,
málico y acético; sales como potasio, magnesio y calcio, y vitaminas
A, B1, B2, B3 y C. Contiene un 80% de agua y altos contenidos en
hidratos de carbono como la sacarosa, fructosa y glucosa. Los frutos
no maduros resultan tóxicos para el estómago.
PACAY

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Fabadae
ORDEN Fabales
FAMILIA Fabaceae
TRIBU Ingeae
GÉNERO Inga
ESPECIE Ficus Feuilleei
Inga feuilleei recuerda por su forma a una mimosa y es cultivada
por sus grandes vainas de color verde oscuro, en cuyo interior se
encuentra el fruto comestible, como un algodón de color blanco
embebido en néctar, que recubre una semilla o "pepa" negra.
El pacay abunda en el departamento de Lambayeque (Perú), en
los campos frutales de Jayanca y El Puente, donde se lo conoce
también con el nombre de "guaba," calificativo también usado en
Centroamérica.

El pacay, pacae o guaba, Inga feuilleei, es un árbol


mimosáceo de la familia de las leguminosas que se
encuentra en América del Sur y en América Central.
También es conocido como guamo.
CULANTRO
TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Apiadae
ORDEN Apiales
FAMILIA Apiaceae
TRIBU Saniculeae
GÉNERO Erymgium
ESPECIE Erymgium Foetidum
El coriandro, cimarrón, culantro, alcapate, cilantro de tierra,
cilantro de monte o recao (Eryngium foetidum), es una hierba
tropical perenne y anual de la familia Apiaceae. Es nativa de
América tropical, donde crece de forma silvestre, pero se cultiva
en todo el mundo tropical. Es utilizada como condimento por su
olor y sabor característico, muy semejante al Coriandrum sativum o
cilantro europeo, pero más fuerte.

Son hierbas profusamente ramificadas, que alcanzan un


tamaño de 0.5–6 dm de alto. Hojas lanceoladas a
oblanceoladas, de 3–30 cm de largo y 1–5 cm de ancho,
crenadas a finamente espinuloso-serradas, adelgazadas
en la base formando un pecíolo corto y alado.
Inflorescencias dicasios ampliamente ramificados.

Su principal uso medicinal es resolver varios problemas del


aparato digestivo, como diarrea, disentería, meteorismo y
como estimulante del apetito. Se emplean las hojas en
cocción, administrada de manera oral, o por medio de
lavados rectales.
LECHUGA

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Asteradae
ORDEN Asterales
FAMILIA Asteraceae
TRIBU Lactuceae
GÉNERO Lactuca
ESPECIE Lactuca sativa
Planta con raíz pivotante y ramificada de unos 25 cm. El crecimiento se
desarrolla en roseta; las hojas se disponen alrededor de un tallo central,
corto y cilíndrico que gradualmente se va alargando para producir las
inflorescencias, formadas por capítulos de color amarillo (parecidos al
diente de león) reunidos en corimbos. Según las variedades los bordes de
las hojas pueden ser lisos, ondulados o aserrados.

La lechuga tiene muy poco valor nutritivo, con un alto contenido de agua
(90-95%). Es rica en antioxidantes, como la vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B9
y K; minerales: fósforo, hierro, calcio, potasio y aminoácidos. Las hojas
exteriores más verdes son las que tienen mayor contenido en vitamina C y
hierro.

Entre las variedades de lechuga se destacan:


1.Beluga: de cogollos apretados y densos, semejantes a la col; carece casi
por completo de sabor, pero goza de amplio uso por su crujiente textura y
la facilidad para cortarla finamente.
2.Romana: de cogollo largo, con hojas aproximadamente lanceoladas,
menos gruesas que las iceberg pero gruesas y crujientes. Se la conoce en
España como oreja de mulo;
3.Francesa: de cogollo redondo, hojas finas y textura mantecosa; tiene un
sabor delicado pero intenso. Se la conoce también como Boston.
4.Batavia: similar a la francesa, de cogollo suelto, hojas rizadas y textura
mantecosa.
YUCA

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Malpighidae
ORDEN Malpighiales
FAMILIA Euphorbiaceae
TRIBU Manihoteae
GÉNERO Manihot
ESPECIE Manihot esculenta
La yuca es un arbusto perenne que alcanza los dos metros de
altura. Está adaptada a condiciones de la zona intertropical, por
lo que no resiste las heladas. Requiere altos niveles de humedad
—aunque no anegamiento— y de sol para crecer.
Se reproduce mejor de esquejes que por semilla en las
variedades actualmente cultivadas. El crecimiento es lento en los
primeros meses, por lo que el control de hierbas es esencial para
un correcto desarrollo.

La producción mundial de la yuca está estimada en 184 millones


de toneladas en 2002, la mayoría de la producción se encuentra en
África, donde crecen 99,1 millones de toneladas, 51,5 en Asia y 33,2
en América Latina.
En muchos lugares de América, la mandioca es el alimento básico.
Esto se traduce en el abundante uso de imágenes de la mandioca
usados en el arte de Perú por la gente de la cultura Moche quienes
la representan a menudo en su cerámica.

La yuca es la séptima mayor fuente de alimentos básicos del mundo.


Algunos la califican de "base de la vida" tropical, porque es una de las
más importantes fuentes de alimentación en extensas áreas de los
trópicos. Es un cultivo apreciado por su fácil y amplia adaptabilidad a
diversos ambientes ecológicos, el poco trabajo que requiere, la
facilidad con que se cultiva y su gran productividad.
TIPO ÁRBOLES TIPO ÁRBOLES
Molle Eucalipto
Carrizo Cinamomo
Caña Brava Saína
Bambú Jachi Jachi
Piñón Guarango
Pino Chirimoya
MOLLE

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Sapindae
ORDEN Sapindales
FAMILIA Anacardiaceae
TRIBU Anacardeae
GÉNERO Schinus
ESPECIE Schinus molle
Son árboles de tamaño pequeño a mediano, que alcanzan un tamaño
de hasta 15 m metros de alto y 30 cm de diámetro, ramas colgantes,
corteza exterior café o gris, muy áspera, exfoliante en placas largas,
tricomas erectos o curvados, hasta 0.1 mm de largo, blanquecinos;
plantas dioicas. Hojas alternas, siempre verdes o deciduas,
imparipinnadas o paripinnadas, 9–28 cm de largo, 11–39-folioladas.

Se trata de una planta ampliamente utilizada por la medicina tradicional. A su


corteza y resina se le han atribuido propiedades tónicas, antiespasmódicas y
cicatrizantes y la resina es usada para aliviar las caries. Los frutos frescos en
infusión se toman contra la retención de orina. Las hojas hervidas y los baños con
el agua de las hojas en decocción, sirven como analgésico, cicatrizante y anti
inflamatorio de uso externo, y las hojas secas expuestas al sol se usan como
cataplasma para aliviar el reumatismo y la ciática.

La semilla se emplea como «pimienta roja». Al frotarse en la


piel genera una sustancia que aleja a los mosquitos. De las
hojas y la corteza se extrae un aceite esencial (bálsamo) el
cual es utilizado en dentífricos, perfumes y jabones como
materia prima industrial.
CARRIZO

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Liliophyta
CLASE Liliopsida
SUBCLASE Liliodae
ORDEN Poales
FAMILIA Poaceae
TRIBU Arundineae
GÉNERO Phragmites
ESPECIE Phragmites australis
El carrizo es una fanerógama perteneciente a la familia de
las Gramíneas o Poáceas. Esta caña ha sido utilizada
tradicionalmente para techar chozos y preparar cercados
en algunos lugares.

Es una planta perenne, con un rizoma rastrero con


capacidad para crecer en la superficie buscando agua.
Puede alcanzar los 4 m de altura y 2 cm de diámetro,
presentando una gran inflorescencia al final del tallo.

Los carrizales son ocupados por multitud de aves


acuáticas, utilizándolos para nidificar. Algunas de ellas
reciben incluso el nombre de Carriceros (como los
pertenecientes al género Acrocephalus).
BAMBÚ
TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Liliopsida
SUBCLASE Liliodae
ORDEN Poales
FAMILIA Poaceae
TRIBU Bambuseae
GÉNERO Bambusa
ESPECIE Bambusa
Bambusoideae posee tanto plantas herbáceas como
leñosas, y están presentes de manera natural en todos los
continentes a excepción de Europa. Presentan dos tipos de
hojas: a) de las ramas, que son verdes y pseudopecioladas
y b) del tallo que son cafés, basales y coriáceas. Presentan
3 lodículas y un androceo con 6 estambres, raramente de 2
a 14.

El bambú es una planta que ha interpretado un papel


importante en el desarrollo de determinadas culturas con
las que ha convivido mutuamente. Culturas como la
asiática han empleado el bambú en áreas tan diversas
como la construcción, la alimentación e incluso en la
confección de tela y papel.

Debido a la gran diversificación de especies y al amplio


espectro de usos que giran en torno al bambú, algunas
regiones donde no era común su crecimiento se encuentran
introduciendo el cultivo como una alternativa ante la creciente
necesidad del uso de fuentes renovables.
EUCALIPTO

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Rosipsida
SUBCLASE Rosidae
ORDEN Myrtales
FAMILIA Myrtaceae
TRIBU Eucalypteae
GÉNERO Eucalyptus
ESPECIE Eucalytus
Los eucaliptos son árboles perennes, de porte recto.
Pueden llegar a medir más de 60 m de altura, si bien se
habla de ejemplares ya desaparecidos que han alcanzado
los 150 metros. La corteza exterior (ritidoma) es marrón
clara con aspecto de piel y se desprende a tiras dejando
manchas grises o parduscas sobre la corteza interior, más
lisa.

El aceite esencial de las hojas de eucalipto es usado como


descongestionante nasal y para combatir infecciones
respiratorias. Se utiliza en forma de ungüento, en pastillas,
caramelos inhalantes, infusiones, jarabes o en vaporizaciones. El
aceite se usa de forma tópica como tratamiento para dolores
musculares y de articulaciones, así como para tratar el herpes
labial. También sirve como repelente de mosquitos natural.
CHIRIMOYA

TAXONOMÍA
REINO Plantae
SUBREINO Tracheobionta
DIVISIÓN Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Magnoliidae
ORDEN Magnoliales
FAMILIA Annonaceae
TRIBU Annoneae
GÉNERO Annona
ESPECIE Annona Cherimola
El chirimoyo es un árbol caducifolio de crecimiento lento,
que puede adquirir en su madurez una altura de 7 a 8 m, y
exuberante follaje; de porte erguido y a veces ramificado
irregularmente. El tallo es cilíndrico, de corteza gruesa.
Posee un sistema radicular muy superficial y ramificado,
originando dos o tres pisos a diferentes profundidades, pero
poco profundos.

El árbol de chirimoyo requiere de climas secos donde no


llueva mucho y donde la temperatura no presente
extremos de calor ni de frío. En el trópico busca para
crecer alturas entre 1000 y 2000 msnm y es sensible a los
ataques de hongos y otras plagas.

Además de su uso en helados, los productores bolivianos han


empezado la comercialización de la fruta en frascos que
contienen sólo la pulpa y permiten preservar su contenido
durante varios meses. También venden helados, licor de
chirimoya, jugos, dulces y tortas.
PRINCIPALES PRACTICAS AGROFORESTALES
Asia
Calango
Entre las principales practicas Cerro azul
agroforestales Chilca
Que tenemos en el valle de cañete Imperial
Son Coayllo
• Las cortinas rompe viento Lunahuaná
• Cerco vivo Mala
• Cerco muerto Pacaran
• Cerco mixto Quilmana
San Antonio
San Luis
San Vicente
Santa cruz de flores
Zuñiga
Nuevo imperial
Siembra en contorno
Cultivos en hileras en áreas de alto potencial
Banco de forraje (para corte)
Bancos de forraje (para pastoreo)
Cultivo intercalado o combinado
Plantación de árboles alrededor de canales de
riego y embalses
Ventajas
• La Agroforestería mantiene en renovación permanente
la fertilidad del suelo. Y por ende se evita la necesidad
de comprar fertilizantes.

• Protegen el suelo con la finalidad de evitar la erosión y


la degradación

• Favorece las condiciones climáticas para los animales y


los cultivos protegiéndoles contra el viento, el calor y
frío extremo, granizadas, etc.

• Brinda la posibilidad de diversificar los productos

• Ofrece a la familia una diversidad de alimento.

• Genera mayores ingresos económicos y menos gastos


de inversión.
Desventajas
• Competencia por los nutrientes:
• Competencia por agua
• Efectos alelopáticos
• La recuperación económica toma más tiempo