FACULTAD DE MEDICINA HUMANA Y CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA

SEMINARIO : EL ÁCIDO
ARAQUIDÓNICO
DOCENTE : DR.Felix Adolfo Tipacti Alvarado
INTEGRANTES :
ORTIZ Shirley
NUÑEZ Cileni
 ¿QUÉ ES EL ÁCIDO
ARAQUIDÓNICO?
El ácido araquidónico (AA) o ácido eicosatetraenoico es un ácido graso
poliinsaturado formado por 20 átomos de carbono que pertenece a la familia
de los omega-6. Forma parte de los fosfolípidos de la mem- brana celular de
los mamíferos, y se sintetiza a partir de uno de los ácidos grasos esenciales, el
ácido linoleico.
 ¿CÓMO SE DA EL ÁCIDO
ARAQUIDÓNICO?
Cuando se produce el metabolismo de estos
nutrientes semillas, aceites, carnes., se
origina el ácido araquidónico, debido a que es
el precursor de la biosíntesis de los
eicosanoides, que a su vez forman parte de los
compuestos de las prostaglandinas,
tromboxanos, leucotrienos, lipoxinas, que
actúan en inflamaciones, dolores o regulando
la presión sanguínea.
FUNCIONES DEL ÁCIDO
ARAQUIDÓNICO
Adicionalmente a las funciones de
producir prostaglandinas, leucotrenios y actuar en la
respuesta inflamatoria, el ácido araquidónico es vital
para :
*El crecimiento y mantenimiento del tejido muscular

*Como suplemento alimenticio en los lactantes

*Protege el cerebro contra el estrés oxidativo

*Contribuye a mantener la integridad estructural de la

membrana mitocondrial

*Ayuda a reducir el progreso de enfermedades

neurológicas como el Alzheimer o el trastorno bipolar.
 FUENTES DEL ÁCIDO ARAQUIDÓNICO
 El consumo de ácido araquidónico se puede realizar a través de
alimentos ricos en ácido linoleico o suplementos de Omega-6.
 Carnes rojas.

 Aves

 Cerdo

 Aceites
 Yemas de huevo
 Frutos secos
 Pescados

 Suplementos
 ¿QUIÉN NO DEBE DE TOMAR EL ÁCIDO
ARAQUIDÓNICO?
 Es recomendable que las personas sedentarias no tomen
suplementos de ácido araquidónico, al menos que se haya detectado
una deficiencia de esta sustancia.
 Tampoco estos suplementos se recomiendan durante el embarazo,
en pacientes diabéticos, síndrome de colon irritable, cáncer u otras
enfermedades que produzcan inflamaciones.