Isabel Rangel

Una dieta elevada en ácido

linoleico perjudica el embarazo
 Isabel Rangel

Una investigación ha demostrado que el ácido linoleico puede promover la inflamación y puede
estar asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardiaca. Una nueva investigación en “The
Journal of Physiology” muestra que llevar una dieta con tres veces la ingesta diaria de ácido
linoleico podría ser perjudicial durante el embarazo.
 Isabel Rangel

Los autores encontraron tres cambios en ratas madres que consumían una dieta rica en ácido
linoleico: su hígado presentó concentraciones alteradas de proteínas inflamatorias, sus
concentraciones circulantes de una proteína que puede causar la contracción del útero durante el
proceso de gestación aumentando una hormona que regula el crecimiento y el desarrollo. Estos
cambios pueden resultar en un mayor riesgo de complicaciones del embarazo y un desarrollo
deficiente de los bebés. Si los efectos de un ácido linoleico alto son los mismos en ratas y
humanos, esto sugeriría que las mujeres en edad fértil deberían considerar reducir la cantidad de
ácido linoleico en su dieta.
 Isabel Rangel

Los científicos alimentaron a ratas durante diez semanas por medio de una dieta con alto
contenido de ácido linoleico, las aparearon y luego investigaron los efectos de la dieta en
su embarazo y en los bebés en desarrollo. Ellos analizaron específicamente cualquier cambio en
el peso corporal y orgánico de las madres y sus bebés, y las concentraciones de proteínas
inflamatorias hepáticas y circulantes, el colesterol y la hormona leptina.
 Isabel Rangel

Las ratas suelen dar a luz a varios bebés en cada embarazo. Las madres de rata que consumieron
una dieta alta en ácido linoleico tuvieron un número reducido de bebés varones. Es importante
tener en cuenta que cuando los humanos consumen una dieta rica en ácido linoleico, la dieta
también tiende a ser alta en grasas, azúcar y sal; pero en el estudio, el único cambio en la dieta
fue un ácido linoleico más alto, pero no cambios en la grasa, el azúcar o la sal.
 Isabel Rangel

REFERENCIAS

- http://isabelrangel.org/isabel-rangel-
baron/una-dieta-elevada-en-acido-linoleico-
perjudica-el-embarazo-isabel-rangel/