Qué es la yuca amarga que vinculan

con varias muertes en Venezuela y

por qué es tan peligrosa
Yuca amarga
 os niveles de cianuro o ácido
cianhídrico presentes en la yuca
amarga, si no es tratada y cocinada de
forma adecuada, pueden causar desde
intoxicación hasta un fallo masivo en
los órganos vitales, como el hígado y el
cerebro.
 La prueba para determinar si es
amarga consiste en colocar la
lengua en el centro de la raíz. Si
esta se adormece o se percibe un
sabor amargo, tiene alto contenido
de cianuro.