Pupusas Revueltas Saludables

Direcciones:
1. En una sartén antiadherente a fuego lento, saltea el pollo en aceite hasta que el
pollo se ponga blanco. Bata constantemente.
2. Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el tomate, y la sal y mezcla bien. Deje
enfriar hasta que la mezcla de pollo esté bien cocinada (temperatura interna de 165
grados F) Remueva la sartén de la estufa. Ponga la mezcla en un tazón y enfría en la
refrigeradora.
3. Mientras la mezcla de pollo está enfriando, ponga la masa de maíz en un tazón
grande y bata gradualmente bastante agua para hacer una masa rígida parecida a
una tortilla.
4. Cuando la mezcla de pollo está enfriada, agregue el queso.
5. Divida la masa a 24 porciones. Con sus manos, ruede la masa a pelotas. Presione un
agujero en cada pelota con su pulgar.
6. Ponga sobre 1 cucharada de la mezcla de pollo en cada agujero. Doble la masa para
cerrarla completamente. Presione la pelota hacia afuera con sus palmas para formar
discos.
7. En una sartén de hierro y muy caliente, cocine las pupusas a cada lado hasta que
está marrón dorado.

Ingredientes: Datos de Nutrición:

-1 libra pechuga de pollo en Haga 12 porciones
polvo 1 porción= 2 pupusas
-1 cucharada aceite de verduras 290 Calorías
-½ cebolla pequeña, cortada 7g Grasa
-1 diente de ajo, cortada 33mg Colesterol
-1 pimiento verde sembrado y 223mg Sodio
picado 5g Fibra
-1 tomate pequeño, picado 14g Proteína
finamente 38g Carbohidratos
-½ cucharilla sal
-5 tazas harina de maíz
instantánea
-6 tazas agua
-½ libra de queso mozzarella bajo
en grasa y rallado