GASTRONOMÍA ESTADO

VARGAS
Vargas tierra de gracias

Juan Atencio
13-10088
 DATOS GEOGRÁFICOS
 Ubicación: Region Centro-Norte
 Capital: La Guaira
 Ciudad mas poblada: Catia La Mar
 Superficie: 1 497 km^2 (0,16%)
 Población: 340.000 habitantes (1,29%)
 Limites fronterizos:
1. Norte: Mar Caribe
2. Sur: Dtto Capital y Miranda
3. Este: Miranda
4. Oeste: Aragua
 SÍMBOLOS

Tiene dos franjas horizontales: en la blanca, aparece la imagen de un sol

que simboliza a la Patria; en la azul, con un tercio de la altura de la anterior,
hay cuatro estrellas de cinco puntas que representan a las cuatro
provincias en las cuales estaba dividida la, llamada entonces, Capitanía
General de Venezuela(Cumaná, Guayana, Maracaibo y Caracas). Las cuatro
franjas verticales, de colores amarillo, rojo, blanco y azul representan a los
cuatro principales grupos étnicos que conforman la población venezolana
(blancos, pardos, negros e indios).

Significa la grandeza, el movimiento, dinamismo, la forma y

distinción del pueblo guaireño junto a La Casa Guipuzcoana como
elemento significativo de la historia viva de la región, creada en
1728 con el objetivo de monopolizar el comercio entre la provincia
de Caracas con España
 HISTORIA

 Fueron los indios Arauacos quienes primero habitaron el

litoral.
 Fundada en 1589 por Diego de Osorio bajo el nombre de “San
Pablo de La Guaira”
 Importancia marítima a raíz del establecimiento de la Real
Compañía Guipuzcoana en 1728.
 Fundación del Puerto en 1589.
 Creación Aeropuerto Internacional de Maiquetía Simón Bolívar
 Se decreta como autónomo el Municipio Vargas, separa del
Dtto Federal, para poco después convertirse en el Estado
número 23.
 GASTRONOMÍA
 Productos Agrícolas: pimentón, ají, cebollín, yuca, lechoza, auyama, cilantro,
culantro, patilla, plátano, cambur, pepino, aguacate, maíz, limón, ocumo y yuca.
 Productos Pesqueros: corocoritos, macabí, loro, pargo, sargento mayor,
lebranche,lisa, entre otros.
 Productos Ganaderos: huevos y miel.
GATRONOMÍA
JALEA DE MANGO O MAJARETE