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Preparatoria José María Morelos y Pavón.

Administración I.

6010.

Belen Sinahi Castro Moreno.

“Mi empresa”.
Misión:
Somos una empresa cuya misión es ofrecer productos de panadería y
pastelería en general de la más alta calidad con un excelente sabor y
precio accesible. Garantizamos confiabilidad de los productos que
procesamos y distribuimos, apoyados de una continua asesoría que
asegura una mayor productividad y optima elaboración de los
mismos.
Establecemos un liderazgo con la colaboración y creatividad de
nuestro talento humano, utilizando las mejores materias primas del
mercado para satisfacer a nuestros clientes.
Visión:
Ser una empresa líder en el negocio de panadería y repostería
reconocida nacionalmente. Destacarnos por la calidad y sabor de
nuestros productos, atención y servicio al cliente.
Utilizando los más altos estándares de calidad y tecnología de
vanguardia en nuestros procesos productivos, innovando
continuamente los sabores, diseños y decoraciones, para satisfacer
nuestros objetivos de preferencia, rentabilidad y crecimiento, con un
claro compromiso de mejoramiento continuo en toda nuestra
actividad.
FODA:
Fortalezas: Oportunidades:

 Servicio cálido y eficiente.  Ampliar la variedad de los productos.

 Precio accesible a la sociedad en general.  Mejora del producto.

 Personal capacitado.  Promociones.

 Calidad en nuestros productos.  Posibilidad de crecimiento en el


mercado.

Debilidades: Amenazas:

 Somos nuevos en el mercado.  Competencia.

 Falta de experiencia.  Aparición de nuevos competidores.

 Falta de publicidad.  Saturación del mercado con el mismo


producto.
 Poco conocimiento en el mercado.
 No vender de manera rápida nuestros
productos.
Nicho:
Nuestra empresa esta dirigida para la sociedad en general,
ofreciendo una variedad de productos de alta calidad, los cuales son:
pan y pasteles, para cada ocasión, ya sea: bautizo, 1° comunión, XV
años, boda o cualquier otro evento.
¿Qué vende?
Nuestra empresa cuenta con una amplia variedad de productos con
los mejores colores y sabores. Contamos con:
• Pan: concha, orejas, bizcochos, trenzas, panqué, moño, donas,
polvorones, bigotes, beso, pan de muerto, rosca de reyes, cuernos,
pan de elote, churros y galletas de mantequilla.
• Pasteles: de queso, tres leches, chocolate, vainilla, café, fresa,
cereza, piña y guayaba.
Diagrama de Gantt:
Tiempo. 27 de 28 de 29 de 19 de 26 de 15-17 de 21 de
Agosto agosto agosto septiembre septiembre octubre noviembre
Creación de las
empresa.

Idea de la empresa.

Creación del logo.

Crear misión y visión.

Entrega de primer
formato.

Corrección.

Agregar FODA y
nicho.

Entrega de segundo
formato
Diagrama de Gantt:
Tiempo. 1° 2° 3° 4° 5° 6° 7° 8° 9° 10° 11° 12°
mes mes mes mes mes mes mes mes mes mes mes mes

Búsqueda de local.

Comprar o rentar
local.

Contratar
empleados

Instalarse en el
local.

Empezar a
producir.

Creación de
publicidad.

Producción
regular.
Organigrama:
Dueño

Gerente Subgerente

Jefe de Jefe de Jefe de Jefe de


finanzas producción ventas marketing

Contador Panaderos Pasteleros Pedido Despacho Publicista

Secretaria
recepcionist Repartidore
a s
Empleados y sueldos:
Numero de Empleados Sueldo por persona Total de sueldo
trabajadores mensual mensual
1 Dueño. 14,000 14,000
1 Gerente. 12,000 12,000
1 Subgerente 10,000 10,000
1 Contador 7,000 7,000
1 Panaderos 8,000 8,000
1 Pasteleros 8,000 8,000
1 Secretaria 5,800 5,800
recepcionista
2 Repartidores 6,000 12,000
1 Publicista 4,000 4,000
Total: 72,800.
Producto:
El producto a ofrecer va dirigido al publico en general, ofreciendo
panes y pasteles, que cuentan con una variedad de sabores y colores,
para cualquier ocasión a un precio accesible.
Precio:
Pan: concha ($08.00), orejas ($04.00), bizcochos ($04.00), trenzas
($08.00), panqué ($60.00), moño ($08.00), donas ($08.00 y $10.00),
polvorones ($04.00), bigotes ($08.00), beso ($08.00), pan de muerto
(CH $10.00), (M $30.00) y (G $80), rosca de reyes (CH $80.00), (M
$140.00), (G$200.00), cuernos ($08.00), pan de elote ($60.00),
churros ($04.00) y galletas de mantequilla ($02.50).
Pasteles: de queso ($80.00), tres leches ($160.00), chocolate
($180.00), vainilla ($160.00), café ($180.00), fresa ($180.00), cereza
($180.00), piña ($180.00) y guayaba ($180.00). (Depende el tamaño
y el diseño que elija el cliente varia el precio).
Plaza:
En calle 5 de Mayo, Centro, Zona Comercial, 23000 La Paz, B,C,S.
Nuestros productos se venden en nuestras instalaciones y son
distribuidos en diferentes tiendas donde son solicitados,
dependiendo de las necesidades de cada cliente.
Promoción:
Al comprar mas de $500.00 y presentar ticket se hace un 20% en la
próxima compra (promoción valida durante 20 días, después de ver
realizado la compra).

20% de descuento
Estado financiero:
CUENTA DE RESULTADOS DE LA EMPRESA SUEÑOS DE DULCE, 2018.
(Cifras en pesos)

Ingresos mensuales $300,000.00


Coste de los bienes vendidos $250.00
Gastos administrativos $75,000.00
Amortización $6,000.00
Otros gastos $5,000.00
Beneficios antes de intereses e impuestos (BAII) $8,500.00
Gastos de intereses $5,000.00
Beneficios antes de impuestos $20,000.00
Impuestos $25,000.00
Beneficio neto $10,000.00
Dividendo de acción en preferentes $5,000.00
Beneficios aplicables a las acciones ordinarias $3,000.00
Asignación del beneficio neto
beneficio obtenido $50,000.00
Recursos humanos:
• Manejo de control de inventarios.
• Manejo del proceso de producción de los productos (control, como
operar, diseñar, etc.).
• Manejo en control de personal.
• Experiencia en el rubro.
• Responsabilidad.
• Se respeta el horario de trabajo 09:00am - 01:00pm y 04:00pm –
08:00pm.
• Manejo de atención de clientes y proveedores.
Nuestros productos serán vendidos en nuestras instalaciones y
distribuidos en diferentes negocios donde sean solicitados.