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PROFESORA: TEJADA CARO, ANTONINA

JANET
INTEGRANTES:
•VICKY BELITO ROJAS
•DIANA VILLEGAS GONZALES
•SANDRA CHILCÓN MENDOZA
•WALTER CHOCACA CHAPPA
•JHONATAN POLIN EVANGELISTA
•LUCY MEDINA ORDOÑO
SECCION: 382 AULA: 52
Antecedentes

Luego de abandonar la carrera de Derecho, Gastón Acuario decidió regresar


al Cordon Bleu de Paris a terminar sus estudios. Al mismo tiempo, Astrid
Gutsche abandonaba su carrera de medicina para seguir su pasión por la
gastronomía.

Crearon el restaurante Astrid & Gastón en 1994 con una tendencia de


gastronomía francesa.

Con el tiempo decidieron experimentar con insumos peruanos inspirados en


las tradiciones locales y el deseo de reinventar nuestra gastronomía.
Marketing Mix

Producto

La carta cambia
constantemente
en función de
los productos
que brinda cada
temporada. El
menú del día
cambia cada
semana y la
carta cambia
cada mes.

• Servicio de
comida
1. Producto
2. Plaza:
Su distribución es directa de
“empresa a consumidor”, puesto a
que cuentan con local propio en los
cuales ofrecen su servicio de comida
y bar. Su dirección actual es: Av. Paz
Soldán 290, San Isidro Casa
Hacienda Moreyra en Lima.

3. Precio:
Los precios de los platos en el restaurante de Astrid &
Gastón tienen un precio descremado, pues los precios
son altos en todos sus restaurantes del mundo, pero
como dicen muchos de los comensales es un precio
que coincide con la atención y la calidad de la comida.
Los precios en la carta varían de s/. 39.00 hasta s/.
159.00 y los precios en coctelera varía desde s/. 26.00
hasta s/.66.00 soles.
4. PROMOCIÓN
El mejor medio de promoción para Astrid y Gastón es el
hecho de que el dueño sea Gastón Acuario.

Otros de medios que les sirven de promoción son los


reconocimientos alrededor del mundo, al participar de
los rankings más importantes y obtener muy buenas
calificaciones.

Otro medio de publicidad utilizada es por medio de


revistas, Pág. Amarillas, Facebook, twitter.
1. ¿Cuáles han sido sus estrategias de
marketing que aplicaron?

Marketing externo:
El marketing externo se da en el
restaurante a través de su página web, en
la cual se puede realizar reservaciones con
24 horas de anticipación. Otro medio
publicitario es a través de páginas
amarillas, revistas, redes sociales
(Facebook, twitter).

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