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Abastecimiento Internacional

Semana: 4 Profesor:
19 al 24 de marzo de 2018 Mg. Daniel Hurtado Espinoza
Abastecimiento – Entorno de los negocios

 Globalización

 Competencia

 Precios bajos

 Calidad

 Estrategia

 Concentración

 Medio Ambiente

 Tecnificación
Abastecimiento – Desafios

 Intensa Competencia

 Globalización de los Mercados

 Importancia de la Estrategia

 Alta variedad de Productos


Necesidades imperiosas:
 Más Servicios
 Productividad
 Enfasis en la Calidad

 Flexibilidad
 Competitividad

 Avances Tecnológicos

 Involucramiento de los trabajadores

 Preocupación por el Medio Ambiente


Abastecimiento – Flujos
Abastecimiento – Flujos de Información
Datos de investigación de mercado
Información de programación
Datos de ingeniería y diseño
Flujo de pedido y flujo de caja
Proveedor
Ideas y diseño para satisfacer al cliente final
Flujo de material
Inventario
Flujo de crédito Cliente
Proveedor

Inventario
Fabricante Cliente
Inventario
Proveedor

Distribuidor Cliente
Inventario
Abastecimiento – Modelo de Competitividad

Competitividad

Precios Calidad
Gerencia

Competencias
Conocimiento, experiencia, Tecnologías
habilidad

Recurso Humano
Abastecimiento

 ¿Qué comprar?

 ¿Cuánto comprar?

 ¿Cuándo comprar?

 ¿Cómo comprar?

 ¿Dónde comprar?
Abastecimiento – Actividades tipicas

El rol de Compras no está limitado sólo a colocar y activar órdenes (realizar un


seguimiento de los pedidos a través de contactos con el proveedor), sino que
debe cumplir con una serie de tareas que contribuyen a una mejor
administración de los recursos de la organización.

 Investigar los mercados: condiciones de los mismos, número, tamaño y


localización de proveedores, su confiabilidad de los mismos, fuentes
alternativas de suministros, sustitutos de materias primas, materiales e
insumos, clases y costos de transportes factibles de utilizar.
 Asesorar a los clientes internos acerca de nuevos productos, nuevos
materiales, precios y calidades alternativos.
Abastecimiento – Actividades tipicas

 Asesorar en cuanto a la conveniencia de hacer o comprar.


 Confeccionar y actualizar un registro de proveedores.
 Seleccionar proveedores.
 Negociar precios, calidad, fechas y modalidades de entrega, servicios pos-
venta, fechas y formas de pago
Abastecimiento – Actividades tipicas

 Pedir cotizaciones de un modo tal que permita su posterior comparación.


 Efectuar un análisis de valor de las diferentes propuestas.
 Armar pliegos de licitación cuando correspondiere, publicar los anuncios
correspondientes, abrir las ofertas y proceder a su estudio.
 Confeccionar contratos ú órdenes de compra.
 Registrar los pedidos, agruparlos por ítems y elaborar cronogramas de
entregas.
 Realizar seguimiento de los pedidos, activar las compras.
Abastecimiento – Actividades tipicas

 Efectuar el control de cantidades recibidas, realizar o colaborar en el control de calidad de las


mercaderías enviadas por los proveedores, rechazar o aceptar las entregas.
 Vigilar e informar del éxito o fracaso de pruebas realizadas con nuevos materiales o productos.
 Administrar la devolución de productos fallados, entregas de diferente calidad a la solicitada
y/ o cantidades equivocadas.
 Evaluar a los proveedores (cumplimiento de fechas de entrega, de calidad, de cantidades
entregadas, de devoluciones, de servicios posventa realizados efectivamente, de tiempo de
respuesta, entre otros parámetros)
 Analizar, junto con el proveedor, el mal desempeño de los artículos comprados o de la gestión
de provisión.
Abastecimiento – Actividades tipicas

 Efectuar la recepción e ingreso de los pedidos a los almacenes o despachar a los lugares de
utilización.
 Intervenir en el control y venta de rezagos.
 Confeccionar y actualizar un archivo del estado de inventarios. Intervenir en las auditorías de
los almacenes.
 Administrar las normas de embalaje.
 Administrar los transportes y los envíos a otras plantas, sucursales o centros de distribución.
 Dirigir la contratación, la supervisión y la evaluación del personal del área.
 Formular y presentar estadísticas relacionadas con su función.
Estructura de la cadena logística

Proveedores  Abastecimiento.

 Transporte.
Logística  Almacén Materias Primas
inbound  Transporte entre almacenes y planta

 Manufactura.
Producción  Transporte y manejo entre procesos y plantas

Logística  Transporte entre plantas, almacenes y al


outbound consumidor

Adm. de centros de servicio (CD).


Servicio al 
 Transporte de partes y refacciones entre planta y
Cliente CD.
Factores estructurales de la cadena logística

Proveedores Cantidad. localización, % de asignación, aspectos


locales (economía, regulaciones, etc.)

Logística Número de almacenes, localización, función,


capacidad, medios de transporte, cantidad de
inbound unidades, contratistas, regulaciones y leyes

Capacidad, cantidad de plantas, grado de desacople


Producción de procesos, flexibilidad, tecnología, aspectos locales
de la localización

Logística Centros de distribución (cantidad, capacidad,


funciones), transporte (cantidad, medios, contratos),
outbound aspectos locales

Servicio al Centros de servicio (cantidad, capacidad, funciones,


Cliente localización, autonomía), mercado local
Indicadores clave de la cadena logística

Costo, calidad, confiabilidad, flexibilidad, tiempo de


Proveedores entrega, tiempo de respuesta

Logística Costo de transporte. inventario de M.P., espacio de


inbound almacén, tiempo de respuesta, desperdicio.

Calidad, variabilidad del proceso, retrabajo,


Producción desperdicio, tiempo de ciclo, costos directos, nivel de
inventario, desempeño en la entrega

Logística Costo de transporte, costo de emitir ordenes, tiempo


de entrega, tiempo de respuesta, desperdicio,
outbound inventario

Servicio al Costo del servicio, tiempo de respuesta, nivel de


Cliente inventario, niveles de satisfacción

Indicadores Clave de la Cadena Logística


Tecnologías de información de la cadena logística

Enlaces EDI, sistema de evaluación de proveedores,


Proveedores integración sistema de negocios

Logística Rastreo, tecnología de carga y descarga, sistema de


inbound administración de almacenes, trazabilidad

CAD/CAM, robótica, control de procesos, sistema de


Producción calidad, sistemas de planificación

Logística Rastreo, tecnología de carga y descarga, sistema de


outbound administración de almacenes, trazabilidad

Servicio al CRM, integración de plantas y centros de servicio,


Cliente sistema de administración de servicios

Tecnologías de Información de la Cadena Logística


Planificación estratégica logística

Generar
Definir Misión Estrategias

Definir Indicadores
Análisis Interno y Externo de Desempeño claves
del sistema logístico:
A/O/F/D
Identificar Riesgos
y Elaborar Planes

Establecer Objetivos:
 Servicio al consumidor
Planificar
 Configuración de red
Implementación
 Coordinación/Organización
 Inventarios
 Tecnología de información
 Transporte Ejecución
 Otros
Análisis Externo
e Interno

Planificación de recursos en Plan Estratégico


logística del Negocio

Planificación de Requerimientos
de Distribución

Programa Maestro
de Operaciones

no
Planificación Requerimientos
de Materiales

¿Factible? Planificación Requerimientos


de Capacidad
si

Ejecución y Monitoreo
Pirámide de la estrategia logística

Servicio
al cliente

ESTRATEGICO
Diseño
Diseño del
del Estrategia
Estrategia de
de
canal
canal la
la red
red

TACTICO
Diseño
Diseño de
de Gestión
Gestión del
del Gestión
Gestión de
de
depósitos
depósitos yy transporte
transporte materiales
materiales
operaciones
operaciones

OPERATIVO
Políticas
Políticas yy Equipamiento
Equipamiento Organización
Sistema de
procedimientos
procedimientos ee instalaciones
instalaciones y gestión del
información
cambio

IMPLEMENTACIÓN
Logística integrada
NIVEL ESTRATÉGICO

POLÍTICA DE SERVICIO
P ESTRATEGIA DE COMPRA
RED DE PROVEEDORES
ESTRAT. DE PRODUCCIÓN
ESPEC. FÁBRICAS
ESTRATEGIA DE VENTA
DISEÑO RED
ESTRAT. DE TRANSPORTE ESTRATEGIA TERRITORIAL
R DISTRIBUCIÓN

C
O NIVEL TÁCTICO
L
V LOGÍSTICA TÉCNICA DE MATERIALES

I
E
LOGÍSTICA DE
LOGÍSTICA DE PLANIFICACIÓN DE LA LOGÍSTICA COMERCIAL
APROVISIONAMIENTO PRODUCCIÓN
E
E Planificación de demanda
Exploración necesidades netas Plan maestro de producción Nivel de servicio
N
D
Pedidos a proveedores Lanzamiento de órdenes Nivel stocks finales
Seguimiento entregas Nivel stock productos Recepción de pedidos
semielaborados y en proceso
T
O
E
R
FLUJO DE INFORMACIÓN

S
E SISTEMA DE GESTIÓN

S FLUJO DE MATERIALES

NIVEL OPERATIVO
Control Almac. Produc. Almac. Emba- Almac. Etiquet. Red Entrega
Transp. Produc.
tráfico mat. subcon- semie- lado produc. y distri- a
aprovis. conjun.
recepc. prima juntos labor. produc. termin. exped. bución cliente
Variables de gestión de la cadena logística

Nivel de Integración de Procesos Nivel de Servicio


Consistencia (Variación Mínima) Satisfacción del Cliente
Eliminación de Desperdicios Competitividad
Mejora Continua Rentabilidad
Productividad Valor Agregado
Nivel de Inventario

CALIDAD SERVICIO
X
Desempeño
de la
Cadena =
Logística TIEMPO
COSTO X DE CICLO
(Lead Time)

Mano de Obra
Materia Prima Recepción de Pedidos
Operaciones Operaciones
Distribución Capacidad de Reacción
Inventario Entrega
Transporte Ingreso a Entrega del Pedido
Procesamiento de Pedidos
Costo Total

Adaptado de Christopher, Martín “Logistic and Customer Value”. Barcelona (2002).


Pronósticos y planificación empresarial

INSUMOS RESULTADOS
Condiciones del mercado Métodos o modelos Demanda estimada para cada
Panorama económico de pronóstico producto en cada período de tiempo
Otros factores

PRONÓSTICO DE VENTAS Equipo de


Pronóstico de la demanda para cada
producto en cada período de tiempo Administración
Errores de pronósticos
/ retroalimentación

Pronóstico de Recursos de la Producción


ESTRATEGIA EMPRESARIA
Largo Plazo Mediano Plazo Corto Plazo
Marketing
Producción Capacidad fabricas Trabajadores Mano de obra
Finanzas Capital Materiales Capacidad maquinas
Instalaciones Inventarios Efectivo
Otros Otros Otros
Compras

1) Las compras son operaciones 2) Los requisitos elementales


que se realizan para de una buena compra son:
satisfacer una determinada precio, calidad, cantidad,
necesidad condiciones de entrega y de
pago.
3) Compras es adquirir 4) Las compras representan
materiales, con las una inversión, por ello
características mínimas deben manejarse de la
necesarias requeridas por mejor manera posible.
una empresa.
Secuencia de un procedimiento de compras

LOCALIZAR SOLICITAR ELABORAR


RECEPCIÓN DE COTIZACIONES A RECIBIR CUADRO
FUENTES
REQUISICIONES LOS PROVEEDORES COTIZACIONES COMPARATIVO DE
PROVEEDORAS
ELEGIDOS COTIZACIONES

1 2 3 4 5

ESTABLECER UN CONTROL
DE INVENTARIOS PARA
NEGOCIAR CON LOS
DETERMINAR SUS
PROVEEDORES LAS
“MÁXIMOS Y MÍNIMOS”, Y
CONDICIONES DE
CONSECUENTEMENTE LOS
COMPRA
PUNTOS DE RECOMPRA

12 6

ENVÍO AL DPTO. DE
CONTABILIDAD DE TODOS ELABORAR ORDEN DE
LOS DOCUMENTOS COMPRA A QUIEN
INHERENTES A LA ORDEN RESULTE FAVORECIDO
DE COMPRA

11 7

TRÁFICO REALIZA
COMPROBACIÓN DE LAS RECEPCIÓN DE LAS SEGUIMIENTO DE LAS
MERCANCÍAS SOLICITADS, MERCANCÍAS EN EL ÓRDENES COMPRA HASTA
CON LA ORDEN DE COMPRA DPTO. DE ALMACÉN LA RECEPCIÓN DE LAS
EXPEDIDA POR COMPRAS
MERCANCÍAS

10 9 8