Revisión 2 en los

cuartos fríos
Desprendimiento de agente sellante, ranuras sin trabajar y goma negra de
Parte superior
ajuste mal colocada., estos detalles deben ser trabajados ya que
de la puerta con
disminuye la factibilidad de las cámaras frigoríficas y la vida útil de los
orificio,
productos.
inaceptable
 Resguardan suciedad y microorganismo
Puertas con ranuras sin trabajar,
resguardan suciedad a la ves Parte superior de la puerta
puede afectar la efectividad de la con terminación sin calidad,
cámara frigorífica orificios innecesarios.
 Tornillos mal colocados,
Tornillos oxidados, deben ser de acero inoxidable. Orificio innecesario.
con oxidación.

No se debe dejar ranuras ni orificios, ya que estos resguardan suciedad,

disminuyen calidad operacional y de alimentos.
Desprendimiento de agente
sellante en las laminas que están
colocadas en el piso y las
columnas en el interior de los
cuartos.

 Resguardan suciedad,
disminuyen la efectividad de
las cámaras frigoríficas
Posible oxidación de láminas
Se recomienda revisar el sellado en todos los cuartos frigoríficos,
ya que presentan pequeños despliegues del agente sellante.
Los cuartos fríos y de refrigeración beben estar herméticos,
sin aberturas, ranuras u orificios innecesarios