Una sustancia pura es aquella que tiene solamente una

composición química fija (homogénea) y esta es

invariable. Ejemplos:
− Agua H2 O
− Aire
− Nitrógeno N2
− Helio He
− Dióxido de carbono CO2 El nitrógeno y el aire gaseoso son
sustancia pura
− Amoniaco NH3
− Dióxido de Nitrógeno NO2
− Monóxido de carbono CO
Una sustancia pura no tiene que estar conformada por un
solo elemento o compuesto químico, una mezcla de estos
también califica como una sustancia pura ejemplo:
Una sola fase Aire (mezcla de varios gases)
2 fases hielo  Agua
Gasolina (mezcla homogénea – sustancia pura) C 8H18
Una mezcla de agua y aceite no es una sustancia pura.

La mezcla de agua líquida y vapor es una

sustancia pura, pero una mezcla de aire liq y
gaseoso no lo es.
FASES DE UNA SUSTANCIA PURA
El término Fase se refiere a una cantidad de materia la cual es homogénea tanto en
composición química como en estructura. Homogeneidad en estructura significa
que es toda sólida, toda liquida o todo vapor (o todo gas). Las sustancias existen en
fases diferentes, por ejemplo a temperatura y presión ambiente el cobre e sólido, el
mercurio es líquido y el nitrógeno es gas, pero en condiciones diferentes cada uno
podría aparecer en una fase diferente.
Existen tres fases principales para una
sustancia pura estas son: sólida, liquida y
gaseosa.
Fase Sólida
Las moléculas están separadas pequeñas
distancias, existen grandes fuerzas de
atracción, las moléculas mantienen
posiciones fijas unas con respecto a las
otras pero oscilan esta oscilación Cuando la velocidad de oscilación aumenta lo
depende de la temperatura. suficiente estas moléculas se separan y empieza
el proceso de fusión.
 SUSTANCIA PURA

Fase Líquida.
El espaciamiento molecular es parecido al de la fase
sólida, excepto que las moléculas ya no mantienen
posiciones fijas entre si. Las moléculas flotan en grupos.

Fase Gaseosa.
Las moléculas están bastante apartadas unas de otras y
no existe un orden molecular, estas se mueven de
forma desordenada en continuo choque entre ellas y
con el recipiente que las contiene
DETERMINACION DE LOS DIAGRAMAS P - V – T
Considere el siguiente proceso a P = Cte. En los cuales el sistema es el fluido que se esta calentando
dentro del dispositivo cilindro pistón.
Asumamos un sistema de 1 kilogramo de agua contenido dentro de un dispositivo
cilindro embolo como se muestra en la figura 01:

Fig. 01

Fig. 02
 FASES DE UNA SUSTANCIA PURA
Líquido comprimido o subenfriado: Líquido saturado: líquido que está a
no está a punto de evaporarse punto de evaporarse.

Mezcla saturada líquido-vapor:

fases líquida y vapor coexisten en
equilibrio en estos estados.
FASES DE UNA SUSTANCIA PURA
Vapor saturado: vapor que está a Vapor sobrecalentado: vapor que no
punto de condensarse. está a punto de condensarse.

La temperatura a la que una sustancia pura cambia de fase se llama temperatura

de saturación Tsat. Del mismo modo, a una temperatura determinada, la presión
a la que una sustancia pura cambia de fase recibe el nombre de presión de
saturación Psat.
DIAGRAMAS DE PROPIEDADES PUNTO
CRÍTICO

REGION DE VAPOR
SOBRECALENTADO
REGION DE LIQUIDO
COMPRIMIDO

REGION DE MEZCLA
SATURADA LIQUIDO-VAPOR

CURVA DE LÍQUIDO SATURADO

CURVA DE VAPOR SATURADO
 Diagrama P - V

Diagrama T-V
Diagramas P-T o diagramas de
fases
Se conocen como diagrama de fases
porque las tres fases están separadas
entre si por tres líneas: la de
sublimación separa las regiones
sólida y de vapor, la de evaporación
separa las regiones liquida y de vapor
y la de fusión separa las regiones
sólida y liquida, estas tres líneas
convergen en el punto triple, donde
las tres fases coexisten en equilibrio,
la línea de evaporización finaliza en el
punto critico ya que por encima de
esta es no es posible distinguir la fase
liquida y de vapor, en la figura 8
mostramos este tipo de diagrama, las
sustancias que se contraen y se
expanden difieren solo de la línea de
fusión.
CALIDAD. (x)
SUSTANCIA PURA
Es una propiedad intensiva que se utiliza en los procesos en que están implicadas mezclas de
líquido – vapor. Esta propiedad solo tiene significado para mezclas de líquido – vapor, no tiene
significado en la zona de líquido comprimido o vapor sobrecalentado.
Representa la cantidad de masa de vapor presente en la mezcla total.
m vapor m vapor mg
x=0 x  
h=1 x=1 m mezcla m liquido  m vapor mf  mg
h=0
Se define la humedad (h) como la masa de liquido contenida en la mezcla total
mf
h  h  1 x
mf  mg
donde : 0  x  1 0  h 1
x y h no se definen en el punto critico
V V V
v vf  f vg  g
m mf mg
Vf  Vg
v mezcla 
mf  mg
v mezcla  f (v f , v g , x)
mf vf  mg vg mf mg
v mezcla   vf  vg
mf  mg mf  mg mf  mg

v mezcla  h v f  x v g
v mezcla  (1  x)v f  x v g  v f  x v f  x v g
v mezcla  v f  x(v f  v g )
Como v fg  v g  v f
v mezcla  v f  x v fg  v f  x(v g  v f )
 SUSTANCIA PURA
DETERMINACIÓN DE LA FASE DE UNA
SUSTANCIA

Testado > Tsat @ Pestado VSC vestado > vg @ Testado VSC

Testado < Tsat @ Pestado LC vestado > vg @ Pestado VSC

Pestado > Psat @ Testado LC vestado < vf @ Testado LC

Pestado < Psat @ Testado VSC vestado < vf @ Pestado LC

Testado = Tsat @ Pestado Mezcla (L+V) vf @ Pestado < vestado < vg @ Pestado Mezcla
(L+V)
Pestado = Psat @ Testado Mezcla (L+V)
vf @ Testado < vestado < vg @ Testado Mezcla
(L+V)
VSC: Vapor sobrecalentado
LC: Liquido comprimido
 SUSTANCIA PURA
Determinación de las Propiedades cuando Pestado<5MPa y la fase es Líquido Comprimido.
Si:
Testado < Tsat @ Pestado
Líquido Comprimido (LC)
Pestado > Psat @ Testado
Entonces: v = v @ Testado y Pestado (Pero no hay tablas para esas Presiones tan bajas para líquido
comprimido)

T Pedo. El Estado real se puede aproximar al estado 1

v = v @ Testado y Pestado ≈ v = vf @ Testado
Se aproxima a la propiedad de líquido
2 saturado evaluada a la temperatura real, NO
Edo.
se puede aproximar a la Presión real, ya que
Tedo 1 el error sería muy grande. (Punto 2)

v
 SUSTANCIA PURA
INTERPOLACION Del punto 3 solo se conoce x3 y se quiere
y determinar y3.
La curva real se aproxima a una recta y se
Recta que pasa por dos puntos conocidos
y1 1 Curva real del proceso interpola entre los valores conocidos de los
puntos 1 y 2, pero este procedimiento
y3 Pto. Real permite hallar y’3 y no y3
y’3 Pto. Aprox Empleando relación de triángulos:
3 x 3  x1 y '3  y1
y2 2 
x 2  x1 y 2  y1
x 3  x1
y '3  y1   y2  y1 
x 2  x1
Reordenando la ecuación anterior
y 2  y1
y '3  y1   x 3  x1 
x2 x3 x1 x 2  x1

El error será: Error = |y3 – y’3|

Si los puntos 1 y 2 están cercanos el error será pequeño y
este será menor a menor curvatura de la función y/o
menor separación de los puntos conocidos.
 SUSTANCIA PURA
ECUACION DE ESTADO DE GAS IDEAL
Cualquier ecuación que relacione las propiedades P-v-T se conoce como ecuación de estado.
La ecuación de estado más sencilla y conocida para sustancias gaseosas es la ecuación de estado de
gas ideal.

Diferencias entre gas y vapor:

VAPOR: Sustancia que no se encuentra muy alejada de la línea de vapor saturado, implica que
puede condensarse.

GAS: Sustancia que se encuentra en fase gaseosa, alejada del domo de saturación, su temperatura
es mayor que la crítica y/o su presión muy baja.

Ecuación de estado de G.I:

PV = mRT Pv = RT

P(kPa); v(m3/kg); T(K); V(m3); m(kg)

 SUSTANCIA PURA
R: Constante de los gases. UNIDADES:

 kN 2 
 kJ   kN m   m 2
m m   kPa m3 
    
 kg K   kg K   kg K   kg K 
 

R u  Cons tan te Universal de los gases 

R  
PM  Peso Molecular 
kJ kPa m3
R u  8.31434  8.31434
kg K kg K
 kg 
PM  
 kmol 
T, (ºC) P (bar) h (kJ/kg) x Descripción de fase
8 134
36 201,8
60 6
-15 0,80
5 224,48
P(psia) T (ºF) V h U x Descripción de
(ft3/lbml) (BtuJ/lbm) (BtuJ/lbm) fase

a) 300 1203,9
b) 800 700

c) 240 952
d) 500 0,700
e) 1500 200

f) 180 1210
g) 250 0,90

h) 400 1,866
i) 200 1000
j) 250 218,6
k) 80 282
T, (ºC) P h x Descripción de
(kPa) (kJ/kg) fase
200 0,7
140 1800
950 0,0
80 500
800 3162,2