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Aspectos generales de los

sistemas de producción
agrícola
Roberto Chávez Gutiérrez
Sistemas De Producción
Maestra: Maricela Morales Pérez
Introducción a los sistemas especializados
• Un Sistema de producción es aquel sistema que proporciona una
estructura que agiliza la descripción, ejecución y el planteamiento de un
proceso. Estos sistemas son los responsables de la producción de bienes y
servicios.
• Un sistema de producción especializado es aquel que se especializa en solo
cierto tipo de producto o producción.
Factores que influyen en el establecimiento y manejo
de los sistemas de producción especializados.
• Para el establecimiento de un sistema de producción especializado se deben
de tomar en cuenta varios factores como:
• Tipo de cultivo
• Tipo de clima
• Tipo de suelo (infiltración, retención de minerales, movilidad de las mismas)
• Así como factores que puedan afectar este sistema.
Técnicas de producción en sistemas
especializados
• Las técnicas y los sistemas de producción han ido cambiando con el correr
de los años, desde los más primitivos hasta los más sofisticados, pasando por
diversas etapas intermedias de equilibrio.
• Es necesario conocer no sólo los sistemas que estuvieron vigentes en el
pasado, sino también aquellos que se encuentran en funcionamiento al
presente en los países más desarrollados y aquellos otros que se están
poniendo a prueba actualmente en otros lugares.
Agricultura de precisión (AP)
• La agricultura de precisión, se caracteriza por el manejo (análisis y control) de la
variabilidad espacio-temporal del terreno y del cultivo. Suministra distintas
cantidades de insumos y toma en cuenta la variación en los componentes del suelo
(como textura, acidez, humedad, topografía o relieve).
• Éste sistema agrícola posee tres etapas: recopilación de datos, análisis de
información e implementación de las técnicas más adecuadas.
• Usa cinco tecnologías principales: sistemas de posicionamiento e información
geográfica (GPS y GIS), sensores remotos, maquinaria automatizada y monitores de
rendimiento/aplicación.
Aplicación de la plasticultura en los sistemas
especializados
• La plasticultura permite el cultivo de especies vegetales aprovechando las
utilidades de los diversos tipos de plástico, sea para la protección de
determinadas variedades o la regulación de la temperatura. La plasticultura
ofrece una amplia gama de utilidades en la producción agrícola, debido a que
los trabajadores rurales pueden incrementar la calidad de sus productos.
• Y los sistemas basados en la plasticultura son: invernaderos, macrotuneles,
acolchados de plástico, paredes rompe vientos siendo los mas usados.
Acolchados
• El acolchado de suelos (“Mulch”) es una de las técnicas más aplicadas,
consiste en cubrir la parte superior del surco con una capa de plástico
(polietileno), la cual tiene una serie de perforaciones regulares para que la
planta crezca. Entre las ventajas del método está la disminución del uso del
agua al reducir la evaporación, y la disminución del crecimiento de malezas.
Túneles o Macro-túneles
• Los macrotúneles están compuestos por arcos cimentados al suelo sin pilares
ni canales de recogida de aguas pluviales. Su cerramiento puede ser de
plástico o de mallas antivirus o de sombreo y pueden ventilarse por medio de
ventanas laterales enrollables y/o frontales abatibles.

• Se trata de estructuras más económicas que un invernadero multitúnel,


pensadas para casos en los que la altura o la automatización no es una
prioridad.
Invernaderos
• Es una construcción agrícola de estructura metálica, usada para el cultivo y/o
protección de plantas, con cubierta de película plástica traslucida que no
permite el paso de la lluvia al interior y que tiene por objetivo reproducir o
simular las condiciones climáticas más adecuadas para el crecimiento y
desarrollo de las plantas cultivadas establecidas en su interior, con cierta
independencia del medio exterior y cuyas dimensiones posibilitan el trabajo
de las personas en el interior. Los invernaderos pueden contar con un
cerramiento total de plástico en la parte superior y malla en los laterales.
Casa sombra
• La casa sombra es una estructura que está elaborada con tubos galvanizados,
además cuenta con alambres reforzados que le dan estabilidad. Ésta se
caracteriza por estar cubierta de una malla cuya densidad puede ser variable.
• Esta herramienta permite optimizar y aprovechar distintos espacios, debido a
que se adapta fácilmente a cualquier terreno y a todo tipo de cultivo. Cabe
señalar que gracias a sus características esta cubierta se recomienda
principalmente para lugares que cuenten con climas cálidos y templados
Técnicas hidropónicas
• El cultivo hidropónico comprende una gran variedad de técnicas tratando de
adecuarse a las formas, tamaños, procesos fisiológicos y crecimiento de las
plantas. No obstante, todas estas técnicas son una variación (o combinación)
de estos seis sistemas básicos:

Técnicas de fertilización
• Radicular o al suelo: Son los productos que se aplican directamente a la base de la planta,
bien diluida en agua o de forma directa.
• Localizada. Se aplica alrededor de las plantas para que sea más accesible por las raíces, se
puede incorporar sobre la superficie o en profundidad.
• A voleo. Bien se espolvorea por todo el terreno o se utilizan medios mecánicos como el
arado o las rastras
• Foliar. La misión de los fertilizantes de aplicación foliar es la de poner a disposición de
planta de una forma rápida los nutrientes
• La fertirrigación consiste en la disolución de los distintos fertilizantes o abonos en el agua
de riego.

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