INFORME ACTIVIDAD DE

INVESTIGACIÓN
PRESENTADO POR:

YACKSON JAIR REALPE DIAZ

TECNOLOGÍA GESTIÓN LOGÍSTICA

DEVULUCIONES DE PRODUCTO EN
LA EMPRESA

CEREALES SELECTA
 Tabla de contenido

 Introducción  Hipótesis
 Devolución de productos en la empresa  Población
 Planteamiento de problema  Técnicas de Investigación
 Descripción del problema  Análisis de la Información
 Formulación del problema  Procesamiento de la Información
 Justificación  Conclusiones
 Delimitación de la investigación  Referencias
 INTRODUCCIÓN
El tema de las devoluciones en las entidades siempre será tema de discusión por
todo lo que ella abarca, hoy por hoy tiene una situación más relevante, debido a
que se está convirtiendo en un proceso y no un proceso cualquiera sino critico en
el cual un mal proceso o manipulación hace. Que la empresa incurra en gastos, a
veces significativos llevándolas a tomar medidas para Disminuir como para mejorar
procesos de calidad, y buscar la forma en que la empresa pueda gestionar la
recuperación económica de estos (productos fuera de uso).
En la empresa CEREALES SELECTA, las devoluciones hacen parte del tema
presupuestal puesto que obliga a investigar causales sim embargo las diversas
opciones de flujo inverso lo cual se Convierte en una oportunidad de mejora
inmediata.
En la presente investigación se tratará las formas de entrega de las devoluciones
de la empresa Cereales Selecta que no permitirá acercarnos más a las
problemáticas que tiene el proceso, al igual que nos permitirá a buscar nuevas
técnicas de la logística para el mejoramiento de este proceso permitiendo que
recupere gran parte de los productos.
 PLANEAMIENTO DEL PROBLEMA

Descripción del problema:

CEREALES SELECTA una empresa familiar con más de 67 años de experiencia en el tema de
alimentos su amplia experiencia en este gremio le ha llevado a ser una empresa insignia a
nivel Colombia, sus productos recorren a nivel nacional desde tienda a tienda, como los más
grandes supermercados del país, visita los lugares más marginados de las ciudades, Su planta
principal se encuentra ubicada Medellín Antioquia, donde se realiza la producción y
despacho de todos los productos, la empresa cuenta con un proveedor de transporte, como
una flota propia para la distribución.
La problemática de las DEVOLUCIONES para Cereales Selecta sea convertida en un reproceso
haciendo que a entidad incurra en gastos que a veces sobre pasan el presupuesto según las
estadísticas, las devoluciones se deben encontrar por debajo el 1% de las ventas totales en un
mes.
De acuerdo con las estadísticas realizadas se decide realizar todo un estudio a la gestión de
devoluciones en toda la entidad.
Lo anterior con el fin de mejorar los procesos críticos presentes, en el cual se pueda recuperar
el máximo valor de aquellos productos fuera de uso, sin embargo, para que el proceso sea
efectivo y ágil los niveles de devoluciones deben disminuir, por ello al final se propone un plan
de mejora para reducir las devoluciones, de tal forma que se impacte positivamente el nivel
de servicio al cliente y a la comunidad de su alrededor.
 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

 Según el problema que presenta la empresa actualmente frente el tema de las

devoluciones la pregunta que surge es:
 ¿Cómo corregir la problemática sobre la pérdida del producto en devolución
que afronta Cereales Selecta?
 ¿Cómo realizar control y seguimiento al proceso de devoluciones?
 ¿Qué medidas se deberán tomar para reducir las devoluciones?
 ¿Cuáles son los principales motivos para las devoluciones?
 JUSTIFICACIÓN

 La finalidad de esta investigación radica en la gestión de las

devoluciones de la empresa Cereales Selecta, ya que se están
presentando movimientos del 2.3% de lo presupuestado. Este
proceso no se encuentra total mente estructurado ya que no se
tiene un control en las grandes superficies, las cuales son las
causantes de la mayoría de las devoluciones de producto esto
hace que se pierda el valor real del producto como comercial y de
costo, con estas causas se busca establecer un proceso logístico a
la situación de las devoluciones buscando la recuperación del
producto como un beneficio propio de la empresa.
 DELIMITACIÓN DE LA
INVESTIGACIÓN
Se realiza la investigación pertinente realizando la trazabilidad del
producto, donde nos encontramos temas los cuales se deben hacer los
correctivos pertinentes, así se trabajar en la optimización del tiempo,
costos, material, almacenaje, distribución y reprocesos.
Se debe iniciar por el control de calidad, donde debe existir alguien que
ejerza la responsabilidad de la verificación de las fechas de rotación del
producto y así tener el control del producto, tener un almacenaje
correcto donde se ayudara a evitar deterioro del producto o empaque
del mismo.
Tener un plan de acompañamiento estratégico que ayude el márquetin
del producto y así darlo a conocer.
 HIPÓTESIS
 La devolución afecta gravemente a CEREALES SELECTA ya que sea convertido en un
proceso haciendo que a entidad incurra en gastos que a veces sobre pasan el
presupuesto.
 Causa de dichas devoluciones ha ido afectando de manera negativa la empresa por lo
cual se realizó un estudio donde se identificó que la principal causa de perdida de la
empresa eran las devoluciones que contantemente los compradores realizaban a la
compañía, se debe a que los clientes conocen poco de nuestro producto lo cual esta
conllevando a que la mercancía este teniendo poca rotación, llevando consigo la
devolución de los productos y por tanto la perdida a la compañía, otra rama de la
investigación incluirá que el almacenamiento y poca exhibición del producto lleva a que
el cliente no lo vea atractivo y que al momento de almacenarlo no se tenga presente las
fechas de vencimiento del producto lo cual traería consigo la poca o nula rotación de los
productos próximos a vencer aumentado de esta manera el alto grado de devolución de
dichos productos.
 Existen estos 2 tipos de hipótesis con los culés se plantean estrategias que permitan
determinar cual de estas es asertivas o si ambas lo son de dicha manera se procederá a
poner estrategias que permitan garantizar el adecuado almacenamiento, exhibición y
publicidad con el fin de minimizar las devoluciones realizadas por los clientes.
 POBLACIÓN

POBLACIÓN MUESTRA
La población a tener presente serán algunos clientes de los cuales se procederá a investigar
con el fin de determinar las causas de las devoluciones que se efectúan en la compañía y así
comprobar la hipótesis planteada.

ARA Alegría al mejorar precio

Cosechas
Alkosto
Hiperahorro

Durante el proceso se evaluará la compra del producto, almacenamiento, exhibición e

impacto al consumidor final, además para recoger información, se enviará
asesoras de la compañía para que ofrezcan muestras gratis al cliente del producto y realicen
encuestas con el fin de identificar por que el producto no rota lo suficiente para minimizar o
anular las devoluciones, por tanto, los almacenes de cadena que son nuestros compradores
principales deberá hacerse seguimiento e implementar estrategias para garantizar la compra
del cliente final.
 TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN

Primeramente se toma como iniciativa realizar procedimientos para encontrar

solución al problema que está afectando a la empresa CEREALES SELECTA,
empleando técnicas de investigación tales como:
La realización de encuestas investigativas a los clientes que consumen los
CEREALES SELECTA. Donde el instrumento son los cuestionarios elaborados por
parte de los funcionarios de la empresa para saber en qué se debe satisfacer la
necesidad del cliente y llegar a una conclusión del porqué de las devoluciones
de la empresa.
El objetivo de esta técnica es analizar a un grupo que represente al público
objetivo de un producto o servicio, en este caso es CEREALES SELECTA
mediante cuestionarios breves y simples (generalmente, con preguntas
cerradas). Según el medio que se use para recabar las respuestas, las
encuestas pueden ser:
PERSONALES: Realizar las preguntas en persona permite mostrar al encuestado el producto y obtener sus
impresiones al respecto. Este método suele tener buenos índices de participación, pero su coste es más
elevado.

TELEFONICAS: Son más económicas que las personales, pero mantienen la flexibilidad que da el diálogo
directo con el encuestado. Su gran inconveniente es la baja participación, ya que por lo general los
consumidores son muy reticentes al marketing telefónico.

POR CORREO TRADICIONAL: Son un sistema muy económico para llegar a una audiencia amplia, pero su
índice de captación también es muy bajo.

POR INTERNET: Es la forma más simple y económica de recolectar datos, aunque la participación es
imprevisible y resulta difícil controlar el perfil del público entrevistado.

Como segunda medida de investigación o técnica se optó por realizar entrevistas a las principales
cadenas de supermercados, acerca del producto CEREALES SELECTA donde les preguntamos a nuestros
clientes que es lo que más les gusta de nuestros cereales y que le debemos mejorar a nuestros productos
o a nuestro servicio y así conocer el índice de pro y contras acerca del producto.

La entrevista personal se basa en preguntas abiertas y poco estructuradas, pero en este caso se trabaja
con una sola persona. Por lo general, estas entrevistas suelen durar en torno a una hora, y generalmente
se graban para analizar las respuestas a posteriori. Sus ventajas y desventajas son similares a los grupos de
opinión: por el lado positivo, permiten profundizar en las motivaciones, opiniones e ideas del consumidor.
 ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN

La técnica de encuesta es ampliamente utilizada como procedimiento

de investigación, ya que permite obtener y elaborar datos de modo
rápido y eficaz.
Esto puede ofrecer una idea de la importancia de este procedimiento de
investigación que posee, entre otras ventajas, la posibilidad de
aplicaciones masivas y la obtención de información sobre un amplio
abanico de cuestiones a la vez.
Con este trabajo se plantea el objetivo de familiarizar al lector con esta
técnica de investigación, describiendo brevemente los pasos que deben
seguirse en la realización de una encuesta, centrando el interés
fundamentalmente en la elaboración de su instrumento básico, el
cuestionario. Por limitaciones de espacio, el tema va a ser tratado en dos
partes. En esta primera se van a tratar los aspectos preliminares de la
investigación y el diseño del cuestionario, y en la segunda parte se
analizarán los aspectos referentes al trabajo de campo y análisis
estadístico de los datos.
 PROCESAMIENTO DE LA
INFORMACIÓN
 Los instrumentos para la investigación de las devoluciones son
entrevistas con las personas involucradas, cuestionarios, fotografías,
guías, espacio, distribución
 Entre las técnicas están la observación que es la que capta todo a
su alrededor para saber cómo debemos analizar la producción en
el almacén
 La recopilación documental que es la que nos permite saber que
producto tiene más salida, mas rotación y cual no para así
distribuirlo de una manera ordenada para su despacho en el
almacén
 PORCENTAJE DE ÁREA

CHART TITLE

100%

80%

60%
año 2015
40%
año 2016
20%
año 2017
0%
Monto Ventas Devolucion en Devoluciones
Devoluciones Ventas al Mes Clientes

año 2017 año 2016 año 2015

 CONCLUSIONES

Con esta investigación se pretende una mejor gestión y optimización de las Devoluciones un
respectivo almacén que agregue valor y aumente la eficiencia y mejore los procesos de
almacenamiento, control de calidad y distribución del centro, ayude en la gestión y el control
de inventarios, de igual manera se establecieron las posibles soluciones que permitan mitigar
los problemas mejorando de manera sustancial los procesos en el área del distribución del
producto, se diseñó un plan de mejora en el proceso de almacenamiento el cual consta de
un diagnóstico inicial, implementación de acciones correctivas y un control del procesos.

 Los aspectos relevantes son:

 La ubicación
 El acompañamiento constante e integral de los clientes
 La parte comercial y de mercadeo
 Diseño y distribución de espacios
 La inspección del control de calidad
 Recursos de almacenaje y manipulaciones mercancías
 REFERENCIA

http://cerealesselecta.com.co/ 26/07/18 hora 11:00 pm

http://alimentosdecolombia.com
http://logisticaintegral.com
http://google.com
http://minesteriodecomercio
www.invima.gov.co