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ALIMENTACIÓN DEL NIÑO

DRA. DANIELA SANCHEZ


PERIODOS DE ALIMENTACION

 Periodo de lactancia: comprende los 6 primeros


meses de vida. La alimentación debe ser exclusiva
de leche materna o formulas.

 Periodo transicional: desde los 6 meses hasta los


12 meses, se inicia alimentación complementaria.

 Periodo del adulto modificado: desde la edad pre-


escolar hasta los 8 años.
REQUERIMIENTOS ENERGIA
REQUERIMIENTOS DE PROTEINAS
REQUERIMIENTO MINERALES
REQUERIMIENTO VITAMINAS
Recomendaciones:
 0 – 6 meses: Lactancia materna exclusiva.
 6 – 11 meses: Lactancia materna y se inicia
alimentación complementaria.
 12 meses – 2 años: Lactancia con formula de
continuación.
ALIMENTACION 0 – 6 MESES

1. Lactancia Materna exclusiva:

 Debe comenzar lo mas pronto posible


después del parto
 El tipo de lactancia materna puede ser a
demanda.
 El tiempo de cada tetada debe ser entre 15
a 20 minutos.
Lactancia materna
 Contraindicaciones :

 Madres drogadictas
 Infección por VIH

 Tuberculosis activa en la madre

 Neoplasias con tratamiento quimioterapéutico

 Psicosis graves, puede contraindicar


 En circunstancias que no se pueda amamantar al
niño la primera opción son las fórmulas artificiales:

 Formulas de inicio
 Se preparan en general a l 15%.
 Tienen una densidad energética similar a la de la
leche materna.
ALIMENTACION 6 – 11 MESES

 Alimentación complementaria:
 6 meses papilla de cereales.
 Las frutas, inicialmente en forma de jugo.
 Verduras: a partir de los 6 meses en forma de
puré.
 Carne: inicialmente de pollo por ser mas
digerible.
 El huevo debe introducirse a las 10 meses,
inicialmente la yema, posteriormente la clara.
 Legumbres: en el ultimo trimestre hacia el año.
 Pescado a partir de los 10 meses.
 No agregar azúcar, sal.
 La temperatura del alimento es de 37°C.
ALIMENTACION 12 – 24 MESES

 CONSIDERACIONES
 La lactancia materna puede comenzar a ser
reemplazada por fórmula láctea.
 La fórmula láctea a esta edad es sobre la base de
leche de vaca entera.
 El volumen de leche debe completar un total de
400 a 500 ml/día, en caso que este volumen no se
alcance debe agregarse otro producto lácteo en el
día (queso, yogurt, etc) que contribuya a cubrir los
requerimientos de calcio.
ALIMENTACION 12 – 24 MESES

 Recomendaciones prácticas para la alimentación sólida:


 La consistencia de la alimentación sólida debe ser totalmente
molida hasta los 12 meses, luego se pueden incorporar
algunos alimentos picados según la dentición.
 Crear el hábito de la ensalada desde los 12 meses.
 Entre los líquidos a aportar es recomendable aportar el agua,
con un promedio de 200 ml/día.
 Es necesario establecer diariamente dos comidas al día:
almuerzo y cena.
 Se recomienda incluir a diario frutas y verduras, crudas o
cocidas, cereales, aceite de origen vegetal crudo y un alimento
proteico, como carnes, una porción de legumbres o un huevo.
 No es recomendable el aporte extra de sal.
Recomendaciones especiales:

 Los zumos deben ser naturales y sin adicción de


azucares.
 No se debe añadir sal a la comida, durante el primer
año de vida.
 La leche de vaca ni entera ni desnatada se ofrecerá
hasta después de los 12 meses. Tampoco yogures
o derivados lácteos que no estén elaborados con
leche de vaca modificada.
Recomendaciones especiales:

 De los 6 a los 12 meses, la ingesta de leche debe ser de


500 ml al día.
 El huevo y el pescado conviene no introducirlos en la
dieta hasta cumplidos 9-10 meses.
 Se ofrecerá la yema cocida, disuelta o trituradas en
caldos, purés o papillas. La clara no se ofrecerá hasta
después de los 12 m e s e s .
Fuente de Adquisición de los Nutrientes

PROTEINAS Carnes, pescado, huevos, legumbres, cereales, leche y soya


GRASAS Aceite, mantequilla, crema de leche, frutos secos, yema de huevo,
cerdo
CARBOHIDRATOS Azúcar, arroz, pastas, mermelada, chocolate, legumbres, plátano,
uva, y castaña.
FIBRAS Cereales, legumbres, verduras, hortalizas y frutas.
HIERRO Hígado, carnes rojas, yema de huevo, legumbres, espinaca, frutos
secos.
CALCIO Queso, yogurt, leche, frutos secas, verduras, pan blanco, huevos y
pescados.
VITAMINA C Naranja, kiwi, limón, fresas, piña, pimiento, tomate, castaña y
perejil.
RIBLOFLAVINA Hígado, huevo, leche, frutas y verduras.
VITAMINAS A Y D Leche, lácteos enteros, mantequilla, hígado, yema de huevo,
pescados.
MODELO DE DIETA A SEGUIR

 La alimentación debe repartirse en 5 comidas diarias: 3 comidas


principales y 2 meriendas:

 Desayuno: debe cubrir


20-25% de las necesidades nutricionales diarias:
• Un vaso de leche o su equivalente en derivados.
• Hidratos de carbono: galletas, pan, mermelada, miel.
• Grasas: aceite de origen vegetal (maíz, oliva), aunque también
mantequilla o margarina.
• Una pieza de fruta o un vaso de zumo.

 A media mañana :
• Una fruta fácil de pelar como el plátano o que no necesite
ser pelada como la pera o la manzana.
• Un yogur líquido.
• Un bocadillo o un sándwich.
MODELO DE DIETA A SEGUIR

 Comida (almuerzo). Constituye aproximadamente el 35- 40% de las


necesidades nutricionales:
 Es la comida fuerte del día, la comida debe ser complementaria o
completada con la cena.
 Hidratos de carbono: pan y tubérculos (pan, pasta, arroz ó papas)
Verduras
 Alimentos proteicos (carne, pescado, huevo)
 Fruta y lácteos
 De postre, lo aconsejable es la fruta.
 No hay que abusar de los dulces o postres preparados.

 Merienda:
 No debe ser excesiva, pero tampoco es recomendable saltársela.
 Incluir lácteos, fruta o zumos y bocadillo.
 Evitar los refrescos azucarados.
MODELO DE DIETA A SEGUIR

 Cena. Debe cubrir el 20-25% de las necesidades


nutricionales diarias

 Se debe preparar teniendo en cuenta la comida.


 Es conveniente cenar temprano (18hrs).
 Es aconsejable que no sea rica en grasas ni
abundante, ya que puede impedir conciliar el sueño.
 Lo más indicado es que incluya un plato de verdura,
cruda o en forma de ensalada o cocinada con poca
grasa.
Alimentación: 2 a 5 años
Alimentación: 2 a 5 años
Alimentación: 6 a 9 años
Alimentación: 6 a 9 años
Alimentación: 10 a 18 años
Alimentación: 10 a 18 años