ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

CARRERA DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS PECUARIAS

GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN

TEMA: Planificación de la producción industrial

Integrantes:
• Byron Moreno
• Mónica Llumiguano
• Freddy Carguachi
• Gerardo Paladines

SEPTIMO “A”
INTRODUCCIÓN
La planificación de la producción es una de las actividades más delicadas que se tiene
que cumplir en la empresa pues es la que prevé lo que ha de producirse para atender
las necesidades del mercado y, en base a ello, es la que dimensiona los recursos que
habrá que conseguir para viabilizar el plan.

OBJETIVOS
Objetivo general
• Conocer acerca de la planificación de la producción industrial
Objetivos específicos
• Investigar acerca del concepto de planificación y sus diferentes tipos.
• Indicar cuales son los objetivos que tiene la planificación de la producción.
• Conocer acerca del diseño de desarrollo de la producción y diseño de desarrollo
productivo
 PLANIFICACIÓN
Es un proceso sistémico e integral, donde se entrelazan los distintos subsistemas de
gestión de recursos de una organización para determinar los posibles niveles de actividad
que se deben producir, con un óptimo empleo de los recursos materiales, financieros y
humanos, todos sobre la base del óptimo aprovechamiento de la capacidad industrial
instalada.
• La planificación constituye el eslabón central para dirigir la empresa en función de los
objetivos de la economía nacional
 TIPOS DE PLANIFICACIONES

PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA PLANEACIÓN AGREGADA

PLANIFICACIÓN PRODUCCIÓN
 PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA

Es una herramienta de gestión que

permite apoyar la toma de
decisiones de las organizaciones en
torno al que hacer actual y al
camino que deben recorrer en el
futuro para adecuarse a los cambios
y a las demandas que les impone el
entorno y lograr la mayor eficiencia,
eficacia, calidad en los bienes y
servicios que se proveen
PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA. Es:
 Largo plazo
 Que hacer y cómo hacer en el plazo largo
 Énfasis en la búsqueda de permanencia de la institución en el tiempo
 Grandes lineamientos (general)
 incluye: misión, visión de futuro, valores corporativos, objetivos, estrategias y
políticas

¿POR QUÉ DESARROLLAR UN PLAN ESTRATÉGICO?

Produce beneficios relacionados con la capacidad de realizar una gestión más

eficiente, liberando recursos humanos y materiales, lo que redunda en
eficiencia productiva y en una mejor calidad de vida y trabajo para los
miembros de la organización.
 CÓMO PLANIFICAR
ESTRATÉGICAMENTE
 PLANEACIÓN AGREGADA
 Fabricantes: metas de la empresa asociadas a planes
de producción
 Organizaciones de servicio: relaciona las metas de la
empresa con la fuerza de trabajo
es un método para determinar la
cantidad de producción y su desarrollo
en el tiempo a medio plazo. La
planeación agregada sirve como
eslabón entre las decisiones sobre las
instalaciones y la programación.
PRINCIPALES OBJETIVOS DE LA PLANEACIÓN AGREGADA

 Proponer un plan general de producción a corto y largo plazo que le

permita a la empresa a enfrentar la demanda fluctuante
 Analizar las condiciones generales de la economía actual y futura
dentro del sector industrial
 Establecer estrategias administrativas que le permitan a la
empresa competir los años siguientes para expresar en términos
monetarios el volumen de ventas de la empresa
 Establecer un programa general de órdenes de compra o pedidos de
insumos necesarios en la producción y su distribución.
 Coordinar las actividades diarias y semanales que permitan un
control dentro de la producción.
ELEMENTOS DE PLANEACIÓN AGREGADA

1. Unidad general lógica de medida.

2. Pronóstico de la demanda.
3. Método para determinar los costos.
4. Modelo que combine el pronóstico y
costos
 MÉTODOS PARA LA PLANEACIÓN AGREGADA
 Método grafico
Es un enfoque de prueba y
error.
Fáciles de entender y usar
 Enfoques matemáticos
1. Método del transporte de programación lineal: es un
enfoque de plan óptimo para minimizar costos.
2. Modelos de coeficientes administrativos: El enfoque
de métodos gráficos tiene mayor aceptación, dado la
facilidad y también que es entendible y a veces el
administrador necesita entender lo que hace falta
 PLANIFICACIÓN PRODUCCIÓN

Es el conjunto de planes sistemáticos y acciones encaminadas a dirigir

la producción, considerando los factores cuánto, cuándo, dónde y a qué
costo. La planeación de producción en una empresa puede compararse
con la planeación familiar, la cual ha sido enfatizada con el fin de evitar
un crecimiento demográfico tal, que conduzca al país a una catástrofe.
 SISTEMA DE PLANEACIÓN DE LA
PRODUCCIÓN

capacidad y facilidades de la
planta

utilidades que se desea puestos laborales que

demanda del mercado se crean
lograr
 OBJETIVOS DE LA PLANIFICACIÓN DE LA
PRODUCCIÓN
Implican una visión a tres niveles: corto, mediano y largo plazo y son:

• Planificar las necesidades de capacitar y prever cambios en el mercado

• Entrega de los materiales a tiempo y en las cantidades correctas.
• Aseguramiento de la utilización de equipos e instalaciones
• Llevar un registro de todos los insumos, materias primas, procesos y producto
terminado.
• Controlar que la producción se realice dentro de los estándares previstos.
• Realizar un seguimiento a materia prima, personal y producto procesado.
• Tener una buena comunicación con clientes y proveedores para garantizar una
mejora continua de la producción.
DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS

Para toda empresa el generar productos con valor agregado significa tener una
competitividad en el mercado y generar mayor aceptabilidad por los consumidores,
por tanto es necesario un planteamiento adecuado para la obtención de nuevos
productos que son:
• Identificación de oportunidades y generación de ideas
Se recoge toda la información y pasamos por un pequeño filtro tomando en cuenta:
Clientes Técnicos Competencia Dirección y empleo
Evaluación de las ideas y elección de las apropiadas:
Se debe llegar a unas conclusiones finales para elegir las ideas mas apropiadas para el
fin propuesto teniendo untos de vista como:
Viabilidad comercial Viabilidad económica Viabilidad técnica

Estudio de competencia:
En esa fase reajustar los objetivos acorde al nicho de mercado y competencia directa
que se implementa en este nicho.
Ingeniería del producto y del proceso
Aquí se empiezan con todos los detalles del diseño del producto y gracias a la tecnología
ahora es mucho mas fácil su fabricación asistida por ordenador.
Existen diferentes técnicas de diseño y desarrollo como:
Ingeniería simultánea Diseño para la Excelencia Despliegue de la calidad

Prototipos y pruebas de mercado

En esta etapa muy ligada a la anterior se crean prototipos reales con el fin de identificar
posibles errores o deficiencias.

Fabricación y distribución:
Cuando se han erradicados defectos se pasan a la fabricación
a gran escala y comercialización del producto.
Esta proceso se ejecutara de forma iterativa, consiguiendo
con esto mejorar todo el proceso y la calidad del producto
final.
 DISEÑO DE PROCESOS DE PRODUCTO
El concepto de proceso productivo designa a
aquella serie de operaciones que se llevan a
cabo y que son ampliamente necesarias para
concretar la producción de un bien o de un
servicio. Implica desde el diseño, la producción
misma del producto hasta el consumo del mismo
por parte de los consumidores.
 PROYECTOS:
secuencia de
operaciones
LOTES
ARTESANAL:
:producción se
elabora objetos
calcula para
mediante la
atender a un
transformación
determinado
de materias
volumen de
primas naturales
ventas

CONTINUA:
TIPOS
caracteriza porque MASA:
las máquinas y altamente
centros de trabajo mecanizada e
están alineados incluso
unos a continuación automatizada
de otros
FLEXIBLE: dar
responsabilida
d a los
trabajadores
 CONCLUSIONES

1. Se determinó mediante referencias bibliográficas todo lo relacionado con la planificación, tipos y

características de cada una de ellas.
2. Los objetivos de la planificación de la producción van enfocados tanto a corto plazo, mediano plazo
y largo plazo con la finalidad de ser competitivos en el mercado.
3. Las diferentes formas para alcanzar un desarrollo en la producción y en el diseño del desarrollo
productivo vienen dado directamente por una planificación adecuada y controlada en cada uno de
los eslabones del proceso productivo.