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FORMULACIÓN DE PROYECTOS-

MÉTODO CANVAS

Docente: Raúl Puente Custodio Semana 1 / Sesión 1


SESIONES 9

ESTRUCTURA DE COSTES

Al finalizar las sesiones de clase el estudiante:

 Describe todo el coste en el que incurre la empresa para desarrollar su


modelo de negocio.
Se comunica de manera efectiva al interactuar con sus pares y clientes.
Indicador 9: El bloque de Estructura
de Costos
Este bloque de construcción describe los costos más importantes incurridos
al operar bajo un modelo de negocio particular.
Joinnus: ¿Cuáles son sus costos?

Hacerse una idea de todo lo que involucra un proyecto como crear una web
o hacer una app, y todo lo que hay que tener en cuenta: diseño, seguridad,
comunidad de usuarios, funcionalidades, redes sociales...
Cost-Driven: Enfocado en reducción del costo
Caso: Pidemenú - Delivery de comida a oficinas.
Como una empresa busca optimizar costos y reducir errores, cambia de estrategia para la
realización de pedidos. Migra de pedidos telefónicos a pedidos vía Web.

- Restaurantes: Proveedor restaurante (recibe comandas)


- Pidemenú: Toma pedidos y realiza entregas

Pidemenú Lista de pedidos

Dueña restaurante

Etapa 1: Pasar pedido a restaurante Etapa 2: Pasar pedido a restaurante


- Demora - Toma de pedidos en tiempo real
- Muchos errores al pasar la comanda - Reducción de errores en el despacho
- Dificultaba servicio ágil del producto

Otros ejemplos: contratación de consultores por proyecto, tercerización de procesos, etc.


Value-Driven: Enfocado en Propuesta de Valor

- Propuesta de valor es brindar un servicio rápido (máx 3 horas) para realizar entregas a donde estés.
- Actualmente Urbaner cuenta con una red de más de 900 mensajeros registrados, que atiende requerimientos de los clientes y
que opera formalmente recibiendo el pago por sus servicios en su cuenta bancaria.
- Ha iniciado operaciones en Chile 2018.
ESTRUCTURA DE COSTOS
ESTRUCTURA DE COSTOS
Se describen todos los costes que
implica la puesta en marcha de un
modelo de negocio.

• Crear valor (Hacer un producto o


servicio) generan un costo.

• Entrega de valor (reparto).


genera un costo.

• Mantenimiento de las relaciones


con los clientes genera un costo.

• Generar ingresos tiene un costo.


ESTRUCTURA DE COSTOS
Viva Air Perú. Fue la primera aerolínea low cost que ingresó al país

No obstante, algunos modelos de


negocio implican más costes que
otros.
Las compañías aéreas de bajo
coste, por ejemplo, han
desarrollado modelos de negocio
completamente centrados en
estructuras de costes reducidos.
ESTRUCTURA DE COSTOS

Obviamente, los costes deben


minimizarse en todos los modelos de
negocio.
No obstante, las estructuras de bajo
coste son más importantes en
algunos modelos que en otros, por lo
que puede resultar de utilidad
distinguir entre dos amplias clases
de estructuras de costes: según
costes y según valor.

Muchos modelos de negocio se encuentran entre estos dos extremos.


Según costes: Bajo costo como AJE.
Según Valor: Alto costo como Ferrari.
ESTRUCTURA DE COSTOS

Según costes
El objetivo de los modelos de negocio
basados en los costes es recortar gastos
en donde sea posible.
Este enfoque pretende crear y
mantener una estructura de costes lo
más reducida posible, con propuestas
de valor de bajo precio, el máximo uso
posible de sistemas automáticos y un
elevado grado de externalización.
ESTRUCTURA DE COSTOS
Según valor
Algunas empresas no consideran
que los costes de un modelo de
negocio sean una prioridad, sino
que prefieren centrarse en la
creación de valor.
Normalmente, las propuestas de
valor premium y los servicios
personalizados son rasgos
característicos de los modelos de
negocio basados en el valor.

Ejemplo: Los hoteles de lujo, con sus fastuosas instalaciones y exclusivos


servicios, pertenecen a esta categoría.
ESTRUCTURA DE COSTOS
Características de las estructuras de
costes:
Costes fijos
Este tipo de costes no varía en función
del volumen de bienes o servicios
producidos.
Por ejemplo: los sueldos, los alquileres y
las instalaciones de fabricación.

Algunos negocios, como las empresas de fabricación, se caracterizan por contar con un
elevado porcentaje de costes fijos.
Costos fijos

Los costos fijos son aquellos costos


que la empresa debe pagar
independientemente de su nivel de
operación.

Produzca o no produzca debe


pagarlos.
Caso “El bulli”

Preguntas “El bulli”


Ejemplos de costo fijo

• Luz, gas, agua, internet, rentas.


• Alquiler de los vehículos de una empresa
• Alquiler de los inmuebles (oficinas, depósitos)
• Personal de vigilancia
• Gastos de fabricación
• Gastos de administración
• Transporte
• Reparación y mantenimiento
• Amortizaciones
• Tributos (licencias, tasas municipales)
• Otros gastos.
ESTRUCTURA DE COSTOS
Costes variables

Por otra parte el costo variable tiene


relación con los volúmenes de venta o el
nivel de actividad de la empresa.

El manejo adecuado que una empresa


tenga respecto al costo variable convertirá
a dicha organización en más o menos
competitiva respecto de sus competidores.

Dicho costo variable se grafica con una línea en dirección ascendente (A mayor
producción, mayor costo variable total).
ESTRUCTURA DE COSTOS

Costes variables
Este tipo de costes varía en
proporción directa al volumen de
bienes o servicios producidos.
Algunos negocios, como los
festivales de música, se
caracterizan por contar con un
elevado porcentaje de costes
variables.

Modelo UBER:
Paga según el número
de viajes, no depende
de los taxis
EJEMPLOS DE COSTO VARIABLE

• Materia prima directa


• Insumos directos
• Materiales generales
• Mano de obra
• Comisiones sobre ventas
• Envases y embalajes
• Impuestos específicos
ESTRUCTURA DE COSTOS

Economías de escala
Este término se refiere a las ventajas
de costes que obtiene una empresa a
medida que crece su producción.
Las empresas grandes, por ejemplo,
disfrutan de precios reducidos de
compra al por mayor.
Este factor, entre otros, hace que el
coste medio por unidad disminuya a
medida que aumenta la producción.
Economías de escala

A medida que la
producción en una
empresa crece, sus
costes por unidad
producida se reducen.
Cuanto más produce,
menos le cuesta
producir cada
unidad.

https://www.youtube.com/watch?v=I8Fh8YZze4k
ESTRUCTURA DE COSTOS

Economías de campo o alcance


Este término se refiere a las ventajas
de costes que obtiene una empresa
a medida que amplía su ámbito de
actuación.
En una empresa grande, por
ejemplo, las mismas actividades
de marketing o canales de
distribución sirven para diversos
productos.
Economías de campo o alcance
Es la reducción del coste promedio
por unidad en la elaboración de un
producto, pero su objetivo no es sólo
la reducción; en realidad, el modelo
aspira a la producción conjunta de
varios productos para optimizar los
recursos.

El ejemplo que más suele emplearse


para explicar esto es el de las
compañías de transporte, que
aprovechan su espacio disponible al
llevar sus productos y sus viajes por
distintos puntos predefinidos para
distribuir otros bienes diferentes.
Economías de campo o alcance

Las economías
de campo o
alcance son el
ahorro de
recursos obtenido
al producir dos o
más servicios de
forma conjunta.
Economías de campo o alcance

Es la reducción del
coste promedio por
unidad en la
elaboración de un
producto, pero su
objetivo no es sólo la
reducción; en realidad,
el modelo aspira a la
producción conjunta de
varios productos para
optimizar los recursos.
FLUJO DE CAJA PROYECTADO
SEPTIEMBR NOVIEMBR
ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO OCTUBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL
E E
100% 100% 100% 120% 80% 80% 80% 100% 120% 120% 120% 100% 100%
INGRESOS

VENTAS 24,310 24,310 24,310 29,172 19,448 19,448 19,448 24,310 29,172 29,172 29,172 24,310 24,310

PRESTAMO SOLICITADO 50,000

TOTAL INGRESOS 74,310 24,310 24,310 29,172 19,448 19,448 19,448 24,310 29,172 29,172 29,172 24,310 24,310

COSTOS 7,638 7,638 7,638 9,166 6,111 6,111 6,111 7,638 9,166 9,166 9,166 7,638 7,638

GASTOS OP 11,186 11,186 11,186 11,186 11,186 11,186 11,186 11,186 11,186 11,186 11,186 11,186 11,186

GASTOS FAMILIARES 1,872 1,872 1,872 1,872 1,872 1,872 1,872 1,872 1,872 1,872 1,872 1,872 1,872

APLICACIÓN DEL PRESTAMO 50,000

CUOTA DEL PRESTAMO 1,924 1,924 1,924 1,924 1,924 1,924 1,924 1,924 1,924 1,924 1,924 1,924

TOTAL EGRESOS 70,696 22,620 22,620 24,148 21,093 21,093 21,093 22,620 24,148 24,148 24,148 22,620 22,620
- - -
SALDO MENSUAL 3,614 1,690 1,690 5,024 1,645 1,645 1,645 1,690 5,024 5,024 5,024 1,690 1,690

CAJA INICIAL 2,000 5,614 7,303 8,993 14,017 12,372 10,727 9,082 10,772 15,796 20,820 25,844 27,533

SALDO DE CAJA FINAL 5,614 7,303 8,993 14,017 12,372 10,727 9,082 10,772 15,796 20,820 25,844 27,533 29,223
LIENZO

Los nueve módulos del modelo de negocio forman la base de una


herramienta útil: el lienzo de modelo de negocio.

Esta herramienta es parecida al lienzo de un pintor (con los nueve


módulos ya definidos), donde se pueden esbozar modelos de negocio
nuevos o existentes.
Se recomienda imprimir el lienzo de modelo de negocio en formato grande,
de modo que los participantes puedan anotar y comentar en grupo los
elementos del modelo con notas autoadhesivas o rotuladores. Se trata de
una herramienta práctica que fomenta la comprensión, el debate, la
creatividad y el análisis.
ESTRUCTURA DE COSTOS
AIRBNB
Publimetro
VIDEOS DE MODELOS CANVAS

https://www.youtube.com/watch?v=i1Le5GYkBT8

https://www.youtube.com/watch?v=p542clXAwRw
PLANTILLA PARA EL LIENZO DEL MODELO DE NEGOCIO
Trabajar en los costos de cada uno de
sus proyectos