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MANEJO

INTEGRAL DEL
CULTIVO DE
PALTO

WILSON EDGAR MENDOZA ARANZAMENDI


CONDICIONES DE SUELO PARA EL
CULTIVO DE PALTO
PROFUNDIDAD DE SUELO 1.5 y 2.0 mt
TEXTURA: ARENOSO, FRANCO ARENOSO, FRANCO
ARCILLO ARENOSO
PH DEL SUELO : 5.5 - 7.3
C.E. : MENOR A 2.5 Ds/m
DRENAJEDRE MUY BUENO
MATERIA ORGANICA : MAYOR A 2%
PORCION RADICULAR
Escasos pelos radiculares
(sensible a la asfixia).
Crecimiento y exploración
superficial del suelo.
Almacenamiento notable de
almidones (reservas).
Lenta formación.
PATRONES DE PALTOS
NUTRICION FOLIAR
CONSIDERACIONES PARTICULARES EN
LA FLORACION DEL PALTO
OTROS FACTORES QUE AFECTAN LAINDUCCIÓN

 Crecimiento del brote

 Disponibilidad de agua

 Retardantes de crecimiento

 Época de inducción

 Pié de injerto, poda, aclareo de frutos, anillado, etc.


FACTORES QUE AFECTAN LAINDUCCIÓN

* Las fallas en el proceso de inducción floral, conducen


al fenómeno denominado Alternancia de Cosechas, o
VECERÍA.
PROBLEMAS EN EL AMARRE DE FRUTO :
•Poco amarre se podría explicar por , la competencia
con brote vegetativo en épocas donde la temperatura
favorece el desarrollo de éste .
•Poco amarre se podría explicar por , incorrecta
irrigación, fertilización, poda, etc DURANTE LA
ETAPA CRITICA DE RETENCION DE FRUTO .
DESBALANCE FOLIAR
Gad Ish-Am, Agricultural R & D West Galilee. Israel. avocadosource.com. La biblioteca virtual libre sobre el
conocimiento del aguacatero (palto). Presentado gracias a: La Fundación Hofsh Expandiendo el conocimiento
mundial sobre el aguacatero (palto)
PARTENOCARPIA

OVULOS
ANORM ALES

‘FUERTE’
FRUTOS PARTENOCARPICOS(SIN
SEMILLA) ‘HASS’
CAÍDA DE FRUTOS

1er Caída: A la caída de pétalos


CAUSA: Polinización y fecundación deficiente

2da Caída: 4-5 semanas posteriores a floración


CAUSA: Frutos no fecundados que habían
iniciado un crecimiento regular

3er Caída: Caída “Fisiológica”. Fin del período de división


celular
CAUSA: Desequilibrios nutricionales e hídricos

4ta Caída: Previo a la cosecha


CAUSA: Desbalances auxínicos
MANEJO DE
PODAS
• Las podas se realizan en los 3 primeros años, enforma
constante, de limpieza de formación, desfloración delos
racimos florales en los 2 a 3 primeros años, para quela
planta fisiológicamente crezca y no se dedique ala
reproducción, solo al crecimiento vegetativo, que es lo que
interesa en los primeros años, ramas mas ramas, mas hojas
mayor numero de brotes vegetativos y después sevuelven
brotes florigenos y su ves se vuelven en frutas..
• Podas en verde, o también llamados brotes locos o de agua.
• Evitar la alternancia de producción oveceria.
• Evitar los excesos de nitrógeno
• Usar siempre desinfectantes
• Usar siempre cicatrizante
• Evitar causar demasiadas heridas a las plantas.
• Siempre aplicar productos fúngicos después de la poda. Preventivos y
sistémicos.
• Cubrir las heridas y las ramas para evitar el exceso del sol.
TIPOS DE
BROTES
• Brotes prolépticos: Los brotes prolépticos se presentan solamente
después de un período de inactividad o dormancia; razón por la cual,
tienen un anillo de yemas (cicatrices) en la base del brote y son la forma
dominante de crecimiento en árboles frutales templados.

• Brotes silépticos: Los brotes silépticos no experimentan un período


inactivo y no tienen ningún anillo de yemas en la base del brote. Éstos se
originan de los meristemos iniciados en posiciones axilares en brotes
apicales o axilares. El crecimiento del brote siléptico ocurre en la misma
temporada que la extensión del eje principal.

• La diferencia entre el crecimiento siléptico y proléptico, aparentemente


está determinado por la interacción entre la dominancia apical y el
control apical (acrotonía).
BROTE
PROLÉPTICO
• Brotes que se originan de yemas dormantes.
• Ejemplo: palto
• Ramas prolépticas tienen varios brotes prolépticos
(Valparaíso, California)
• Menor actividad fisiológica: menor fotosíntesis.
• Aumenta con la edad del árbol.
BROTE
SILÉPTICO
• Seforma simultáneamente con el brote principal.
• Ocupa el mayor volumen de la copa.
• No proviene de yemas dormantes (rápido desarrollo
vegetativo).
• Mayor fotosíntesis.
• Forman estructura inicial del árbol.
• Mas vigorosos, mayor transporte de agua.
• Objetivos de poda depende de:
• Edad del huerto
• Proporción de brotes silépticos yprolépticos.
• Huerto >10 años: bajo %de silepsis.
• Huertos jóvenes: >50 %de silepsis.
• Árboles con bajo %de silepsia (< 30%):
• Poda severa.
• Manejo del riego.
• Árboles con alto %de silepsia (> 30%):
• Despuntes en primavera, para obtener brotes prolépticos
en brotes silépticos.
• Manejo del riego.
• Doblado de ramas vigorosas.
• Entonces un brote proleptico parte desde la base con un anillo de yemas,
esto en arboles jóvenes es un indicador de que el árbol no ha tenido una
buena nutrición y buen manejo del riego, o puede ser el resultado de una
situación de mucho frío, por lo tanto no son capaces de desarrollar en la
presente temporada brotes cortos que produzcan fruta cuajada, o que haya
producido una yema floral en el otoño pasado.

• En cambio los brotes silépticos se caracterizan porque el brote principal


crece al mismo tiempo que los brotes laterales, y de esta forma se genera una
estructura que facilita el movimiento del agua y nutrientes hasta la zona
distal del brote siléptico que genera brotes prolepticos cortos con capacidad
de formar flores y un buen cuajado del fruto.

• Entonces lo ideal es tener arboles que tengan muchos brotes silépticos


vigorosos que al final del crecimiento se corone con brotes cortos prolepticos
que van a producir mayor cantidad de flores y frutos. Lo ideal es que los
silépticos se formen en la primavera el los prolepticos en verano para poder
producir yemas florales en otoño que van a cuajar en la siguiente primavera.
• El reconocimiento de estas estructuras es clave para el podador profesional ,
debido a que en cada huerto es necesario definir un objetivo de poda
diferente que depende de la edad del árbol y del porcentaje de brotes de uno
y otro tipo.

• Por ejemplo en un huerto con mas de 10 años , el porcentaje de silepsis es por


lo general muy bajo, y se requiere implementar poda para estimular el
desarrollo de estructuras silépticas.

• En cambio si el huerto es joven por lo general muestra un 50% de


estructuras silépticas, la poda se orientará a remover y rebajar brotes
silépticos para estimular el desarrollo de brotes prolepticos.

• Así, un alto índice del crecimiento siléptico, que se asocia generalmente al


crecimiento axilar proléptico débil del brote, debería ser un criterio
importante para un programa de selección en el palto futuro, pues es un
rasgo que se podría seleccionar en las plantas relativamente jóvenes.
CONTROL BIOLOGICO DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES

ARAÑITA ROJA- (Oligonichus yothersi y O. punicae), Sintomas Tosatado de las hojas


Daños, raspado y succion de la savia a nivel del haz, aparicion de un color rojizo como consecuencia de
que la planta sella las heridas dejadas, defoliación, disminucion de la actividad fotosintetica.
Trips ( Heliothrips haemorrhoidalis)-.
Raspado de frutos recien cuajados, facilita el ingreso de la
botrytis, plateado de hojas en casos severos
Mosca blanca de los brotes ( Bemisia sp) -.
Perforacion de brotes, succion de la savia y debilitamiento
de los brotes, presencia de fumagina.
Tristeza del palto ( Phytopthora cinnamoni ) -.
Muerte regresiva y decaimiento del arbol, hojas y frutos mas pequeño de lo normal, en
sistema radicular raices podridas , defoliación y muerte. Es favorecido por exceso de
humedad , mal drenaje, suelos arecillosos, aplicación de materia organica sin
descomponer, suelos muy salinos que dañan raices y causa heridas para ingreso del
patogeno. (Aplicaciones de fosetiles , fosfitos o cobres organicos, Trichoderma en
consorcio)
Brazo negro ( Lasiodiplodia theobromae ) -.
Heridas a nivel de las ramas y posterior muerte de la parte
aerea, muerte regresiva localizada, muerte del injerto,
frutos con podredumbre negra al interior.