Pérdida de costumbres y tradiciones

mexicanas.
Motivados por la pérdida de la identidad nacional en la cultura
culinaria, emprendimos con este concepto llamado “Sabor y Patria” un
restaurante que agrupa en un solo lugar, los platillos y bebidas típicas
que más destacan en cada estado.
Causas de la pérdida de identidad culinaria.
Las influencia de comidas extranjeras de moda (alitas,
hamburguesas, hot dog, etc).
Baja educación sobre una alimentación nutritiva y más natural.
La proliferación y consumo de comida chatarra.
El desdeño de las raíces y cultura alimentaria haciendo que se
releguen cultivos nativos tradicionales.