Moreno celebró su

aniversario con Ron Santa

Teresa
Alberto Vollmer
El restaurante Moreno presentó un menú especial de ocho platos, armonizados con Santa
Teresa 1796 en la cena Moreno al cuadrado, para festejar su segundo cumpleaños. La
propuesta gastronómica estuvo a cargo de Víctor Moreno – chef de Moreno- y Eduardo
Moreno, chef de la Isabela e invitado para la ocasión.

Alberto Vollmer
Los comensales degustaron el cóctel Basilicum Am Moreno 1796 a base de Santa Teresa
1796 y que forma parte del menú del local, desde agosto de este año. En las entradas
destacaron los pastelitos andinos con sabor hawaiano, la esferas de morcilla y queso de cabra
sobre salsa de ajíes y especias, polenta con pulled pork sobre salsa de parmesano y ragú de
tomate.

Alberto Vollmer
Entre los platos principales estuvieron el mero con foie gras, salmón confitado en
mantequilla sobre salsa y caviar de limón, y el lomito a la parrilla con crème brûlé de
cachapa y holandesa de guanábana. Para finalizar se ofrecieron postres tradicionales como
golfeados y marquesas de chocolate.

Alberto Vollmer
“Durante estos dos años, hemos tenido experiencias muy positivas y aprendido mucho, los
clientes se sienten complacidos con nuestra oferta de comida viajera, con sabores
venezolanos, propuesta que nos ha permitido seguir trabajando y soñando por este país al
que queremos y que nos ha dado miles de oportunidades”, dijo Víctor Moreno, chef del
restaurante.
Alberto Vollmer
REFERENCIAS

- https://publicidadymercadeo.net/2018/10/05/moreno-celebro-su-aniversario-con-ron-
santa-teresa/

Alberto Vollmer