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TRASTORNOS ALIMENTICIOS
Nutrición y Percepción Estética

2º Periodo
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¿Qué es un Trastorno Alimenticio?

 Un trastorno hace referencia a un conjunto de síntomas,


conductas de riesgo y signos que puede presentarse en
diferentes entidades clínicas y con distintos niveles de
severidad; no se refiere a un síntoma aislado ni a una
entidad específica claramente establecida.

 Se presentan cuando una persona no recibe la ingesta


calórica que su cuerpo requiere para funcionar de
acuerdo con su edad, estatura, ritmo de vida, etcétera.
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 Aunque los trastornos alimenticios se padecen
individualmente y tienen causas psicológicas, el entorno
cultural y familiar marcan su aparición y los orígenes de los
trastornos alimenticios; son, por lo tanto, multicausales.

Datos del incremento de consultas por Trastornos Alimenticios


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¿Por qué
se
pueden
presentar?
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TRASTORNOS ALIMENTICIOS

 ANOREXIA

 BULIMIA

 VIGOREXIA

 TRASTORNO POR ATRACÓN


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ANOREXIA
 DEFINICIÓN:

Trastorno psicológico que lleva a disminuir voluntariamente la


alimentación y a sentir repugnancia por la comida.

Se puede llegar a límites extremos en los cuales se pone en


peligro la propia vida. Se padece una distorsión de la propia
imagen que no corresponde con la realidad. El 90% de las personas
que padecen anorexia nerviosa son mujeres.

 FACTORES DE RIESGO:
 Estar más preocupado o prestarle más atención al peso y la figura
 Tener un trastorno de ansiedad en la niñez
 Tener una imagen negativa de sí mismo
 Tener ciertas ideas culturales o sociales respecto de la salud y la
belleza
 Presión social por lucir de cierta forma.
+  CARACTERISTICAS:
 FISICAS:
• Continua y prolongada reducción de peso, que puede conducir a la
delgadez extrema y a la desnutrición.
• Miedo intenso a ganar peso, aun cuando están delgados.
• Imagen corporal muy distorsionada, está muy concentrada en el peso
corporal o la figura.
• Piel reseca y con color grisáceo o amarillento
• Uñas quebradizas.
• Caída del cabello.
• Intolerancia al frío.
• Adelgazamiento de los huesos.
• Perdida de grasa corporal y masa muscular.
• Amenorrea
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 PSICO-SOCIALES:
• Se aíslan socialmente. Se niegan a comer con otras personas y a salir a
reuniones.
• Se vuelven irritables (están malhumoradas).
• Critican incisivamente la gordura y, por otro, preguntan constantemente
a los demás cómo se ven y se comparan insistentemente con otras
personas.
• Perfeccionistas y tienen un alto rendimiento estudiantil como
desempeño escolar o profesional.
• Depresión.
+  CRITERIOS DIAGNÓSTICOS ANOREXIA (DSM-IV):
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BULIMIA
 DEFINICIÓN:

Trastorno alimenticio en el cual el consumo de alimentos


se hace en forma de atracón, durante el cual se ingiere una
gran cantidad de alimento con la sensación de pérdida de
control.

Son episodios de voracidad que van seguidos de un fuerte


sentimiento de culpa, por lo que se recurre a medidas
compensatorias inadecuadas como la autoinducción del
vómito, el consumo abusivo de laxantes y/o diuréticos,
ejercicio excesivo y ayuno prolongado.
+  FACTORES DE RIESGO:
 Factores genéticos
 Psicológicos
 Familiares
 Sociales o culturales
 Pueden jugar un papel
 La bulimia probablemente se debe a más de un factor.

 CARACTERISTICAS:
 FISICAS:
• Es más difícil de detectar porque los atracones y las conductas compensatorias se
hacen en secreto.
• No hay necesariamente una pérdida continua de peso.
• Lesiones o pérdida del esmalte dentario.
• Lesiones en las articulaciones interfalángicas (dedos)al provocarse el vómito.
• Irregularidades en la menstruación.
 PSICO-SOCIALES:
• Se aíslan socialmente. Se niegan a comer con otras personas y a salir a reuniones.
• Carácter voluble.
• Autocritica severa.
• Dificultas de concentración y aprendizaje.
• Problemas en la vida social.Vida social muy cambiante.
• Depresión
+  CRITERIOS DIAGNÓSTICOS ANOREXIA (DSM-IV):
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VIGOREXIA
 DEFINICIÓN:

Es un cuadro psicológico de dismorfia corporal que lo sufren


aquellas personas que no se sienten a gusto con su propio cuerpo
y se obsesionan con la mejora de ciertos defectos físicos.

Los individuo se siente con una apariencia débil y pequeña


cuando en realidad es fuerte y grande.

Aparece cuando el ejercicio se convierte en una actividad


descontrolada y no tiene un objetivo claro, salvo la obsesión por el
cuerpo.

Se trata de una alteración muy relacionada con la autoestima que


en ocasiones se asocia a problemas nutricionales.

Afecta a hombres principalmente.


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 CARACTERISTICAS:

 Obsesión por un cuerpo musculoso.


 Siempre se ve débil y nunca está lo suficientemente
musculoso a pesar de tener una complexión física fornida.
(Imagen distorsionada)
 Horas largas de ejercicio físico con pesas de forma
compulsiva.
 Dieta inadecuada:
• Alta en proteína.

• Baja en grasas.
+  Ingieren esteroides anabolizantes. (Aumentan
el riesgo de padecer enfermedades
cardiovasculares, lesiones hepáticas, disfunción
eréctil, mayor probabilidad de cáncer de
próstata).
 Perfil agresivo

 Problemas físicos:
• Debilitamiento en huesos.
• Problemas en articulaciones.
• Falta de agilidad.