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Actividad Fecha

Toma de Carga Del 9 al 11 de agosto de 2017


Plática de Inducción 28 de agosto de 2017
Inicio de Curso 14 de agosto de 2017
Fin de Curso 8 de diciembre de 2017
Exámenes Ordinarios Del 11 al 15 de diciembre de 2017
Entrega máxima de actas con calificaciones de
3 de enero de 2018
ordinarios
Exámenes Extraordinarios Del 4 al 10 de enero de 2018
Días no laborables 2 y 20 de noviembre de 2017
Vacaciones Del 18 de diciembre al 2 de enero
Del 25 al 29 de septiembre y del 6 al 10 de
Evaluación de cursos por parte de alumnos
noviembre
Entrega máxima de actas con calificaciones
Primer parcial 22 de septiembre de 2017
Segundo parcial 3 de noviembre de 2017
Información complementaria
Favor de realizar el pago de tu colegiatura los primeros 10 días de cada mes.
Si realizas el pago los 3 primeros días naturales del mes se te aplicará un 4% de descuento.
A partir del día 11 se cobran recargos.
Pagos
1, 2 Y 3 de cada 4% descuento al pagar tu colegiatura cada mes
4 al 10 pago de colegiatura normal
Del 11 en adelante se cobran recargos en tus colegiaturas
INGENIERÍA INDUSTRIAL Y
SISTEMAS
¿QUÉ MEJORARÍAS AQUÍ?
Eres un profesionista que se ocupa del desarrollo, mejora,
implantación y evaluación de sistemas integrados de gente, riqueza
o capital, conocimientos, información, equipamiento o máquinas,
energía, materiales y procesos productivos. También trata sobre el
diseño de prototipos para optimizar sistemas y equipos. Utiliza los
principios, métodos del análisis, síntesis de la ingeniería y el diseño
para especificar, predecir y evaluar los resultados obtenidos de
tales sistemas. Incrementas la productividad y la calidad de bienes y
servicios al fabricar un producto o proveer un servicio en un entorno
globalizado sin impactar al medio ambiente y a la humanidad.
¿Esta licenciatura es para ti?
Absolutamente, si tienes..........Interés en establecer sistemas de
manufactura y mantenimiento que incrementen la productividad
y optimicen los recursos disponibles.

Especialmente, si quieres.........Implementar sistemas de


administración de calidad con base en modelos de
competitividad.

Y te interesa trabajar en........Industrias manufactureras, de


servicios y transporte, empresas de gobierno, franquicias de
diferentes sectores, o como consultor independiente.
Es deseable que tengas algunas de las siguientes
características:

• Creatividad.
• Iniciativa.
• Capacidad de observación.
• Agilidad mental.
• Capacidad de análisis y síntesis.
• Constante actualización cultural, social y económica.
Perfil de ingreso
Personas interesadas en diseñar, planear y coordinar la
fabricación de productos o generación de servicios. Futuros
profesionistas que deseen implementar procesos más efectivos
en las empresas, incrementando los niveles de calidad y servicio.
Habilidades que desarrollaré
•Perfeccionamiento de la fabricación de productos o la
generación de servicios en cualquier empresa.
•Solución de problemas reales mediante metodologías
ingenieriles y tecnologías de información.
•Diseño, implementación y mejora de procesos y sistemas.
•Administración de proyectos industriales con operaciones
complejas.
•Planeación y asignación de recursos.
CAMPO LABORAL

Como profesional de Ingeniería Industrial y de


Sistemas, puedes aplicar tus conocimientos y
desarrollarte en:
•Áreas de producción, administración de proyectos,
diseño de plantas industriales y aseguramiento de
calidad de las empresas
•Empresas de las industrias automotriz,
construcción, manufactura y servicios
•Consultoras de calidad
•El mundo del emprendimiento al crear tu propia
empresa
ASIGNATURA: INTRODUCCIÓN A LA
INGENIERÍA

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA

Identificar los conceptos fundamentales de la ingeniería industrial y


las diferentes actividades a las que un ingeniero industrial y
sistemas se enfrenta, de tal manera que pueda reconocer el tipo
de conocimientos y habilidades que va a requerir en su vida
profesional.
Unidad 1: La Ingeniería industrial. Introducción. CONTENIDO
 Descripción de la carrera
 Historia de la ingeniería industrial. Orígenes.
 Perfil profesional y funciones del ingeniero industrial
 Importancia de la ingeniería industrial
Unidad 2: La ingeniería como profesión
 El perfil del ingeniero
 Los rasgos profesionales del ingeniero
 La ingeniería como profesión
 Cualidades
 Funciones
 Obligaciones y ética del ingeniero
 Organizaciones profesionales
Unidad 3: Importancia y campo de acción de la
ingeniería
 Ingeniería de métodos
 Investigación de operaciones
 Gestión de calidad
 Planeamiento y control de la producción
 Gestión logística
 Ingeniería económica
 Gestión de recursos humanos

Unidad 4: La empresa, su entorno y rol de la


ingeniería industrial
 Análisis del entorno económico empresarial
 Gestión de riesgo integral y desarrollo
sostenible
 Diseño de productos
SISTEMAS DE INFORMACIÓN CALIDAD
1. Introducción a los sistemas de 1. Sistemas de Calidad
información 2. Aseguramiento y Administración de la Calidad
2. Sistemas operativos y Redes 3. Tópicos de Calidad
3. Análisis y Diseño de Sistemas 4. Control Estadístico de Procesos
4. Manejadores de Base de Datos INGENIERÍA INDUSTRIAL
5. Lenguajes de programación 1. Ingeniería de Materiales
6. Software de diseño: Autocad, Solid 2. Ingeniería de Métodos
Works, Solid Edge, CATIA, Inventor 3. Control de Procesos de Manufactura
7. Hojas de Cálculo Avanzadas (Excel, 4. Sistemas Integrados de Manufactura
Acces) 5. Automatización y Control Industrial
PROCESOS DE CONTROL ADMINISTRATIVOS 6. Robótica Industrial
1. Mercadotecnia 7. Diseño de Manufactura Asistido por
2. Contabilidad Computadora
3. Ingeniería Administrativa 8. Administración de la Logística y Cadena de
4. Ingeniería Económica Suministro
5. Control de Costos de Producción 9. Diseño del Trabajo
6. Evaluación de Proyectos de Inversión 10.Ergonomía
7. Recursos Humanos 11.Diseño de Plantas Industriales
8. Mejoras de procesos de negocios 12.Mantenimiento Industrial
9. Investigación de Operaciones 13.Higiene y Seguridad
10.Probabilidad y Estadística 14.Planeamiento y Control de la producción
SISTEMAS INTEGRADOS COMPUTACIONALES
1. Planeación de Recursos empresariales ERP
2. Planeación de Recursos de Manufactura MRP
ELECTRÓNICA
1. Introducción a la Electrónica
2. Programación de PLC

BIBLIOGRAFÍA:
NORMAS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN

Exámenes ……………………..…………..…40%

Investigación documental……………….….20%

Ejercicios de análisis sistémico…………....20%

Proyecto …………………..………………….20%

El semestre contará con dos evaluaciones parciales, cada una


equivalente al 50 % de la calificación promediada de ambos, misma
que se promedia con la evaluación ordinaria que el alumno presente.
Para empezar…………..RELACIONES ENTRE CIENCIA E
INGENIERÍA:

¿QUÉ ES TECNOLOGÍA?
¿QUÉ ES LA CIENCIA?
¿QUÉ ES TÉCNICA?
¿QUÉ ES INGENIERÍA?

CONCEPTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL


ACTIVIDAD 0. LECTURA, CAPÍTULO 1. LIBRO: Introducción a la Ingeniería Industrial, 2014, Gabriel Baca Urbina,
Margarita Cruz Valderrama, Isidro Marco Antonio Cristóbal Vázquez, Gabriel Baca Cruz, Juan Carlos Gutiérrez Matus, Arturo Andrés Pacheco Espejel, Ángel
Eustorgio Rivera González, Igor Antonio Rivera González, María Guadalupe Obregón Sánchez, 2ª. Edición, GRUPO EDITORIAL PATRIA, S.A. DE C.V.

1. ¿Por qué se conoce a Frederick W. Taylor como el padre de la administración científica?


2. ¿Qué hechos marcaron el inicio de la Primera y Segunda Revolución Industrial?
3. ¿Cuál fue la principal aportación de Henry Fayol al campo de la ingeniería?
4. ¿Cuáles fueron las principales aportaciones de Henry Ford y Andrew Carnegie a la
ingeniería industrial?
5. ¿Dónde y cómo nació la Escuela de Relaciones Humanas?
6. ¿Cuáles fueron las ideas de George Hegel sobre el todo y sus partes?
7. ¿Cuáles son los flujos principales que tiene cualquier empresa?
8. ¿Por qué es importante el enfoque de sistemas cuando se trata de entender el
funcionamiento de cualquier empresa?
9. ¿Quién fue el iniciador de la Teoría de Sistemas y cuáles fueron sus principales ideas
sobre los sistemas?
10. Mencione al menos tres materias que estudien los ingenieros industriales en la
universidad, las cuales tengan una amplia aplicación casi en cualquier ámbito de la
empresa. Cite ejemplos de tales aplicaciones.
11. En México, ¿qué industrias fueron las primeras en implantar la
Ingeniería Industrial, y con esto, el estudio de esta disciplina en las
universidades del país?. ¿qué universidades fueron las primeras en
ofrecer la ingeniería industrial en México?

Hoy nuestro Ingeniero Industrial se encuentra enfrentando a buscar


solución de los problemas originados por los cambios ágiles en la
tecnología.
ACTIVIDAD 1:
1. Elaborar y presentar una línea de tiempo sobre la historia de la ingeniería industrial.
Impreso en Word, letra Arial y tamaño 12. Fecha de entrega: viernes 01 septiembre.
2. Redactar y presentar un ensayo sobre la importancia de la ingeniería industrial en
México y el mundo. Impreso en Word (una cuartilla). Letra Arial y tamaño 12. Señalar la
fuentes de información. Indagar en internet, no copiar, no pegar. Fecha de entrega:
viernes 01 septiembre. Además leer: INGENIERÍA INDUSTRIAL. PRÁCTICA E IDENTIDAD
PROFESIONAL EN LA INDUSTRIA MAQUILADORA ELECTRÓNICA EN LA CIUDAD DE
TIJUANA.
ACTIVIDAD 2: LECTURA
1. Realizar un resumen de la lectura 1: “ Enfoque y rol del ingeniero industrial para la
gestión y decisión en el mundo de las organizaciones”. Impreso en Word . Letra Arial y
tamaño 12. Señalar la fuente de información. Fecha de entrega: martes 5 de septiembre.
ACTVIDAD 3: LECTURA
2. Realizar un resumen de la lectura 2: “Estado del arte y prospectiva de ingeniería
industrial en México”. Impreso en Word . Letra Arial y tamaño 12. Señalar la fuente de
información. martes 12 de septiembre.
ACTIVIDAD 4: Cuestionario
1. Redactar y presentar un cuestionario con respuestas (12 preguntas) sobre la ingeniería
como profesión. Fecha de entrega: martes 12 de septiembre.
2. EXAMEN 1: FECHA 15 DE SEPTIEMBRE 2017.
ACTIVIDAD 5:
1. Elaborar y presentar un diagrama de operaciones del proceso (DOP) y un diagrama
analítico del proceso (DAP) de una línea de producción elegida. Impreso en Word .
Letra Arial y tamaño 12. Señalar la fuente de información.

2. Construir un mapa conceptual con las normas básicas de calidad en los procesos de
manufactura e ingeniería.

ACTIVIDAD 6:
1. Redactar y presentar un informe de los principios y aplicaciones de la investigación de
operaciones en la ingeniería industrial.
ACTIVIDAD 7:
1. Elaborar un esquema sobre la administración de la cadena de suministros.
2. Desarrollar un cuestionario (10 preguntas con respuestas) sobre la gestión
logística en las empresas.

ACTIVIDAD 8:
1. Elaborar un esquema de los tipos de empresas existentes en el país.
2. Redactar y presentar un informe con requerimientos de un producto del mercado
nacional y sus especificaciones de ingeniería.

ACTIVIDAD 9:
1. Elaborar la planificación de un producto y su proceso de producción.

ACTIVIDAD 10: PROYECTO FINAL (INTEGRADOR). CONSTRUCCIÓN


DE UN PRODUCTO TÉCNICO (DIDÁCTICO).

FUENTE:
http://es.calameo.com/books/003354746d259227364
af
https://edwingarzonintroduccioingenieriaindustrial.wordpress.com/

http://www.scoop.it/t/introduccion-a-la-ingenieria-industrial

https://www.google.com.mx/search?q=libros+o+bibliografia+introducci
%C3%B3n+a+la+ingenier
%C3%ADa+industrial&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwit5JnN19rVAhXnq
1QKHR3KCW8Q_AUICigB&biw=1366&bih=662#imgrc=w9w6EgleW6SqNM:
PRECURSORES DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL
El nombre de Taylor está asociado con la 
Ingeniería de Métodos, además de otras actividades.

El hombre considerado generalmente como el padre de la


Dirección Científica y de la Ingeniería Industrial es Frederick
W. Taylor (1856-1915). Taylor era un ingeniero mecánico
estadounidense, que al principio de su carrera en la
industria del acero, inició investigaciones sobre los mejores
métodos de trabajo y fue el primer especialista que
desarrolló una teoría integrada de los principios y
metodología de la Dirección.
Entre los principales aportes de Taylor relacionados con la Ingeniería Industrial
tenemos:
•Determinación científica de los estándares de trabajo (Estudio de Movimientos
, Tiempos temporales y estandarización de herramientas)
•Sistema diferencial de primas por pieza
•Mando funcional
•La "revolución mental" que Taylor describió como precedente para el
establecimiento de la "Dirección científica".
Principios: Disciplina, Devoción al trabajo y Ahorro.
Los esposos Frank y Lillian Gilbreth están identificados con el desarrollo del 
Estudio de movimientos, este matrimonio norteamericano llegó a la
adaptación de los procedimientos de la Ingeniería Industrial al hogar y entornos
similares, así como a los aspectos psicológicos de la conducta humana.
 
A principios de los años 1900 colaboraron en el desarrollo del estudio de los
movimientos como una técnica de la ingeniería y de la dirección. Frank Gilbreth
estuvo muy interesado, hasta su muerte, en 1924, por la relación entre la
posición y el esfuerzo humano. El y su esposa continuaron su estudio y análisis
de movimientos en otros campos y fueron pioneros de los filmes de
movimientos para el estudio de obreros y de tareas. Frank Gilbreth desarrolló el
estudio de micro movimientos, descomposición del trabajo en elementos
fundamentales llamados therbligs.

Sus aportaciones han sido grandes en las áreas de asistencia a los minusválidos, estudios de
concesiones por fatiga, organización del hogar y asuntos similares.
 
Principios: Valoración del Factor Humano.
 
Henry Gantt fue un ingeniero industrial mecánico estadounidense contemporáneo de
Taylor, tuvo un profundo impacto sobre el desarrollo de la filosofía de Dirección. Sus
numerosas aportaciones, derivadas de largos años de trabajo con Frederick Taylor en
varias industrias y como consultor industrial, incluyen las siguientes facetas:
•Trabajos en el campo de la motivación y en el desarrollo de planes de tareas y primas,
con un plan de incentivos de gran éxito.
•Mayor consideración a los obreros de la que era habitualmente concebida por la
dirección en tiempo de Gantt.
•Propugnar el adiestramiento de los obreros por la Dirección.
•Reconocimiento de la responsabilidad social de las empresas y de la industria.
•Control de los resultados de la gestión, a través de los gráficos de Gantt y otras
técnicas.
Estudió la Dirección Científica con mucha más visión humanística que Taylor, quien estaba interesado
fundamentalmente en las características técnicas y científicas del trabajo en la industria. Una de sus
principales aportes a la ingeniería industrial es la gráfica de barras conocida como carta o diagrama de
Gantt, que consiste en un diagrama en el cual el eje horizontal representa las unidades de tiempo, y en
el vertical se registran las distintas funciones, las que se representan por barras horizontales, indicando
los diversos tiempos que cada una de ellas demanda.
 
Principios: Visión humanística (Impactada por su tendencia comunista). 
 
HARRINGTON EMERSON
Dentro de los principales aportes de este ingeniero industrial norteamericano está el
Plan Emerson de primas por eficiencia, un plan de incentivos que garantiza un suelo
diario de base y una escala de primas graduadas. Los doce principios de eficiencia de
Emerson son:
1. Ideales claramente definidos
2. Sentido común
3. Consejo competente
4. Disciplina
5. Honradez
6. Registros fiables, inmediatos y adecuados
7. Distribución de órdenes de trabajo
8. Estándares y programas
9. Condiciones estándares
10. Operaciones estándares
11. Instrucciones prácticas estándares escritas
12. Premios de eficiencia
Una de las principales características de sus 12 principios de eficiencia son la vigencia
de los mismos.
 
Principios: Sentido común, Disciplina y Honradez.
 
HENRI FAYOL
Este Ingeniero y Administrador Turco dividió las operaciones de negocios e
industriales en seis grupos:
•Técnico
•Comercial
•Financiero
•Seguridad
•Contabilidad
•Administración.
Estableció que estas funciones son interdependientes y que la tarea de la
Dirección es asegurar el buen funcionamiento de todos estos grupos. El modelo
administrativo de Fayol se basa en tres aspectos fundamentales: la división del
trabajo, la aplicación de un proceso administrativo y la formulación de los
criterios técnicos que deben orientar la función administrativa. Para Fayol, la
función administrativa tiene por objeto solamente al cuerpo social, mientras que
las otras funciones inciden sobre la materia prima y las máquinas, la función
administrativa sólo obra sobre el personal de la empresa.
 
Los principios de la administración que resume Fayol son:
•División del trabajo
•Autoridad y responsabilidad
•Disciplina
•Unidad de mando
•Unidad de dirección
•Subordinación de los intereses individuales a los generales
•Remuneración del personal
•Centralización
•Cadena escalar
•Orden
•Equidad
•Estabilidad del personal
•Iniciativa
•Espíritu de equipo
Principios: Positivismo, Consistencia en la Observación, Valoración de la
experiencia.
HAROLD B. MAYNARD
Harold Maynard y otros asociados con él, desarrollaron la Ingeniería de Métodos,
un concepto que abarca muchos aspectos del trabajo de métodos en uno de los
primeros intentos de resolución de problemas industriales.
 
En 1932, el termino "Ingeniería de Métodos" fue definido por él y sus asociados
como:

"Es la técnica que somete cada operación de una determinada parte del trabajo a un
delicado análisis en orden a eliminar toda operación innecesaria y en orden a
encontrar el método más rápido para realizar toda operación necesaria; abarca la
normalización del equipo, métodos y condiciones de trabajo; entrena al operario a
seguir el método normalizado; realizado todo lo precedente (y no antes), determina
por medio de mediciones muy precisas, el numero de horas tipo en las cuales un
operario, trabajando con actividad normal, puede realizar el trabajo; por ultimo
(aunque no necesariamente), establece en general un plan para compensación del
trabajo, que estimule al operario a obtener o sobrepasar la actividad normal" 
 
Estos estudios abrieron una era de trabajo intensivo en el campo de los métodos y la
simplificación del trabajo.
HENRY FORD
Empresario norteamericano (Dearborn, Michigan, 1863-1947). Tras haber recibido
sólo una educación elemental, se formó como técnico maquinista en la industria
de Detroit. Tan pronto como los alemanes Daimler y Benz empezaron a lanzar al
mercado los primeros automóviles (hacia 1885), Ford se interesó por el invento y
empezó a construir sus propios prototipos. Sin embargo, sus primeros intentos
fracasaron. No alcanzó el éxito hasta su tercer proyecto empresarial, lanzado en
1903: la Ford Motor Company. Consistía en fabricar automóviles sencillos y
baratos destinados al consumo masivo de la familia media americana; hasta
entonces el automóvil había sido un objeto de fabricación artesanal y de coste
prohibitivo, destinado a un público muy limitado. Con su modelo T, Ford puso el
automóvil al alcance de las clases medias, introduciéndolo en la era del consumo
en masa; con ello contribuyó a alterar drásticamente los hábitos de vida y de
trabajo y la fisonomía de las ciudades, haciendo aparecer la "civilización del
automóvil" del siglo XX.

La clave del éxito de Ford residía en su procedimiento para reducir los costes de
fabricación: la producción en serie, conocida también como fordismo.
Henry Ford adoptó tres principios básicos:
1. Principio de intensificación: consiste en disminuir el tiempo de producción con el empleo
inmediato de los equipos y de la materia prima y la rápida colocación del producto en el mercado.
2. Principio de economicidad: consiste en reducir al mínimo el volumen de materia prima en
transformación. Por medio de ese principio, Ford consigue hacer que el tractor o el automóvil
fuesen pagados a su empresa antes de vencido el plazo de pago de la materia prima adquirida, así
como el pago de salarios. La velocidad de producción debe ser rápida. Dice Ford en su libro: “El
mineral sale de la mina el sábado y es entregado en forma de carro, al consumidor, el martes por
la tarde”.
3. Principio de productividad: consiste en aumentar la capacidad de producción del hombre en el
mismo período (productividad) mediante la especialización y la línea de montaje. Así, el operario
puede ganar más, en un mismo período de tiempo, y el empresario tener mayor producción.
Principios: Simplicidad.
Fundamentos Científicos y Metodológicos de la Ingeniería
Industrial
Los programas de Ingeniería Industrial, como profesión, se fundamentan científicamente, en:

CIENCIAS BÁSICAS
 
Las ciencias básicas (matemáticas, física, química), permiten al estudiante y futuro ingeniero, entender los
fenómenos de la naturaleza, para que pueda posteriormente desarrollar modelos y encontrar soluciones
a problemas de la profesión.

CIENCIAS BÁSICAS DE INGENIERÍA


 
Las ciencias básicas de ingeniería, este conjunto de teorías y conocimientos
científicos, derivados de las ciencias básicas, le permiten al estudiante lograr la
conceptualización y el análisis de los problemas de ingeniería.

PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA
 
La probabilidad y la estadística aportan los fundamentos para que el ingeniero
realice el análisis de los diferentes tipos de datos e infiera comportamientos
futuros de las variables a partir de la información que posea.
MATERIALES Y PROCESOS GESTIÓN Y CONTROL DE LA CALIDAD
El área de materiales y procesos, otorga las bases La gestión y el control de calidad, brindan los
conceptuales y las herramientas concretas que conceptos, técnicas y herramientas que le
permiten al estudiante conocer las estructuras que permiten al ingeniero comprender la filosofía
conforman los materiales y la utilización en la industria, actual de la calidad y las herramientas
con el estudio de los diferentes procesos. estadísticas en los procesos, productos y
servicios de la organización.
GESTIÓN DE OPERACIONES LOGÍSTICA Y CADENA DE ABASTECIMIENTO
La Gestión de operaciones, fundamenta los principios Logística, proporciona un enfoque integrador
para la dirección y control sistemático de los procesos (abastecimiento, producción, distribución,
que transforman insumos en productos o servicios logística inversa) para la gestión de las
finales, utilizando herramientas de planeación de la organizaciones productivas y de servicios
producción en la organización, en el corto, mediano y orientada al cliente y la organización de la cadena
largo plazo. de suministro.
INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
La investigación de operaciones y simulación brindan los conocimientos, herramientas y modelos
matemáticos para la optimización del uso de los recursos con que cuenta un sistema de producción de
bienes y/o servicios como apoyo a una acertada toma de decisiones bajo condiciones de certeza, riesgo,
incertidumbre y competencia.
SALUD OCUPACIONAL Y GESTIÓN AMBIENTAL CIENCIAS ECONÓMICO - ADMINISTRATIVAS
La Salud Ocupacional y gestión ambiental, Las ciencias económico-administrativas, aportan los
proporcionan los conocimientos y técnicas para fundamentos económicos, administrativos,
identificar, clasificar y valorar las condiciones contables y financieros, necesarios para desarrollar
tanto internas como externas que afectan a los procesos gerenciales mediante la planeación,
trabajadores tanto dentro (riesgos, accidentes organización, dirección y control en forma óptima
laborales, enfermedades profesionales) como de los recursos escasos.
fuera (conciencia e impacto ambiental) de las
organizaciones.
Campo de Acción del Ingeniero
Industrial
Hoy en día, cuando cada vez son más las organizaciones que apuestan
por la gestión de la productividad y la mejora continua de la calidad
para sobrevivir en un mercado globalizado cada vez más competitivo,
la necesidad de ingenieros industriales tiende a crecer cada día más.
¿A qué se debe este crecimiento?. Los ingenieros industriales son los
únicos profesionales de la ingeniería capacitados específicamente para
ser especialistas en la productividad y la mejora de la calidad.

El objetivo de los ingenieros industriales es crear procedimientos de ejecución cada vez mejores. Dirigen
los procesos de ingeniería y sistemas que mejoren la calidad y la productividad. Trabajan para eliminar
sobreproducciones, esperas, movimientos innecesarios, productos defectuosos; optimizar transportes, 
inventarios, operaciones, el uso del recurso energético y la utilización de la habilidad humana. Por ello,
muchos ingenieros industriales terminan siendo promovidos a puestos de dirección.

Muchas personas tienden a confundirse con el término Ingeniería Industrial, pues piensan que se ocupa
de forma exclusiva de la producción. Sin embargo, el campo de acción del profesional en Ingeniería
Industrial abarca óptimamente las industrias de servicios, dado que el Ingeniero Industrial es un agente
optimizador de procesos.
Vías mediante las cuales un Ingeniero puede optimizar los
procesos
Las vías mediante las cuales el ingeniero industrial puede optimizar los
procesos son:
•Mediante prácticas de negocio más eficientes y más rentables.
•Mejorando el servicio al cliente y la calidad del producto.
•Mejorando la capacidad de hacer más con menos o por lo menos con lo
mismo.
•Ayudar a que las organizaciones produzcan sus unidades de producto o
servicio de manera más rápida.
•Haciendo del mercado un mercado de consumo más seguro, a través de la
generación de productos mejor diseñados.
•Efectuar una minimización de costos a través de la implementación de nuevas
tecnologías. 
Las actividades que puede realizar un ingeniero cualquiera sea su rama de la ingeniería,
pueden ser innumerables. El Ingeniero Industrial es un profesional que puede incorporarse a
instituciones públicas y privadas; tanto a empresas que utilicen tecnología de punta en este
campo como aquellas cuyo nivel tecnológico sea incipiente; asimismo, puede desempeñarse
en diversas áreas de aplicación de la Ingeniería Industrial, ya sea en micro, pequeña, mediana
o en grandes empresas. El Ingeniero Industrial entre muchas otras actividades, está
•Diseñar sistemas de inventarios.
•Diseñar y mejorar sistemas y métodos de trabajo.
•Establecer normas y estándares de producción.
•Diseñar e implementar sistemas de salarios e incentivos y sistemas de control
de calidad.
•Diseñar y evaluar proyectos de inversión y comparación de alternativas
económicas.
•Diseñar y administrar sistemas de producción y sistemas de manejo de
materiales.

•Realizar análisis e investigación de mercado.


•Proyectar la localización y/o distribución de planta.
•Organizar, dirigir y controlar el factor humano dentro de la empresa.
•Aplicar técnicas de diagnóstico industrial para la empresa.
•Participar en la elaboración de programas de seguridad industrial.
•Colaborar interdisciplinariamente en el diseño y/o modificación de productos.
•Ser un facilitador de proyectos ágiles (Scrum Master).
Historia de la Ingeniería
Industrial
Cada vez que se pretende establecer el origen de
la ingeniería industrial, este se confunde con los comienzos
de la revolución industrial, sin embargo, el origen de algunas
de sus técnicas se remontan a la revolución agrícola. En
este entonces se emplearon algunas técnicas de mejora con
el objetivo de optimizar la productividad de las actividades
económicas rurales. Dentro de los puntos claves de mejora
en la revolución agrícola, podemos encontrar:
•Renovación de los sistemas de cultivo (Rotaciones más
complejas, supresión del barbecho)
•Perfeccionamiento de la técnica (Utillaje, abonado) y la
•Reorganización de la explotación.
Fabricación: una función fundamental de muchos sistemas de producción es elaborar un producto físico.
La fabricación incluye las operaciones y los servicios directos de apoyo para hacer un producto.
Personal: el reclutamiento y capacitación del personal necesario para operar el sistema de producción,
son las responsabilidades tradicionales del departamento de personal. Esto incluye la administración de la
salud, la seguridad y los salarios, las relaciones laborales, etc.
Desarrollo de producto: Los trabajos de diseño varían desde la investigación de productos nuevos y
básicos hasta el desarrollo de productos secundarios y la utilización económica de los productos de
desecho.
Mercadotecnia: se hacen pronósticos de ventas y estimaciones de la naturaleza de las demandas futuras,
para ayudar a otras funciones administrativas. La labor de promoción es una actividad muy especializada,
que abarca el anuncio y las relaciones con el cliente.
Finanzas y Contabilidad: las finanzas internas incluyen el estudio de presupuestos para las secciones de
operación, la evaluación de las inversiones propuestas en instalaciones de producción y elaboración de
estados financieros. Se obtienen datos del costo de materiales, de mano de obra directa y gastos
indirectos. Se elaboran informes especiales acerca de los desperdicios, las partes y los inventarios de
artículos terminados, los patrones de hora de trabajo y otra información similar aplicable a las actividades
de producción.
Compras: la función de compras generalmente se reduce a adquirir materiales en fuentes externas. Se
debe investigar la confiabilidad de los proveedores, determinar que materiales se necesitan, coordinar las
entregas con los programas de producción y mantenimiento. Descubrir nuevos materiales y procesos. Se
involucra con el control de inventarios, la inspección de materiales, remisión, recepción, subcontratación y
transportación interna.
Aplicaciones de la
Ingeniería Industrial

42
Definición
•Sistemas
•Diseño

•Mejora

•Instalación

•Integración
•Hombre

•Materiales

•Maquinaria

•Equipo

•Información

•Energía

•Recursos económicos

•Recursos naturales 43
Función:
• Integración de sistemas
• Incrementar productividad
• Generar bienestar
• Trabajadores
• Técnicos
• Administradores
• Inversionistas
• Gobierno
• Consumidor
• Elevar la calidad de vida

44
45
46
Diseño y administración de sistemas productivos
• Objetivo
• Incrementar productividad
• Sistemas de actividad humana
• Sector público
• Sector privado
• Industrias
• Manufacturera
• Transformación
• Extractivas
• Energéticas
• Funciones
• Dirección
• Asesorías
• Toma de decisiones
• Dirección y gestión de proyectos industriales
• Programación y planeación
• Sistemas de procesamiento de datos
• Diseño e implementación
• Estudios de organización

47
Investigación de sistemas operativos
• Objetivo
• Incrementar productividad
• Sistemas de actividad humana
• Sector público
• Sector privado
• Lugares
• Empresas de consultoría
• Empresas comerciales
• Institutos de investigación
• Institutos de educación superior
• Secretarías de Estado
• Organismos descentralizados
• Compañías de transporte
• Hospitales
• Sistemas bancarios
• Empresas constructoras
• Compañías de seguros

48
Definición
• Sistemas
• Diseño

• Mejora

• Instalación

• Integración
• Hombre

• Materiales

• Maquinaria

• Equipo

• Información

• Energía

• Recursos económicos

• Recursos naturales

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50
TAREA: En México, ¿qué industrias fueron las primeras en implantar
la Ingeniería Industrial, y con esto, el estudio de esta disciplina en las
universidades del país?. ¿qué universidades fueron las primeras en
ofrecer la ingeniería industrial en México? Hoy nuestro Ingeniero
Industrial se encuentra enfrentado a buscar solución de los problemas
originados por los cambios ágiles en la tecnología .
PROCESOS
EN INGENIERÍA INDUSTRIAL
El Modelo de Transformación
Transformación
• Es el uso de recursos para modificar un estado o condición
de algo para obtener un servicio o producto.

Productos y
Recursos INPUT OUTPUT
Servicios
¿Qué son los procesos?

“Un proceso de la empresa “Un proceso es simplemente un


consiste en un grupo de tareas grupo de actividades estructuradas
lógicamente relacionadas que y medidas, designadas para
emplean los recursos de la producir una salida específica,
organización para dar para un cliente o mercado en
resultados definidos en apoyo particular.”
a los objetivos de la
organización.”
“Un conjunto de tareas lógicamente “Los procesos son cualquier
relacionadas que existen para actividad o grupo de
conseguir un resultado bien actividades que emplee un
definido dentro del negocio; por lo insumo, le agregue valor a
tanto, toman una entrada y le éste y suministre un producto
agregan valor para producir una a un cliente externo o
salida.” interno.”
¿Qué son los procesos?

Elementos de
Resultados
entrada
PROCESO (Outputs)
(Inputs)
• Los materiales, • Secuencia de pasos o • El producto o servicio
equipos, información, de actividades que que es creado por el
personas, dinero o transforman proceso y que es
condiciones elementos de entrada entregado al cliente
ambientales en un resultado. Un (interno o externo)
requeridas para llevar proceso de trabajo
a cabo el proceso. agrega valor a los
elementos de entrada
cambiándolos o
usándolos para
producir algo nuevo.
¿Qué son los procesos?

MACROPROCESO
PRODUCTOS

Proceso 1 Proceso 2 Proceso 3

RECURSOS
¿Qué son los procesos?

Macro Proceso:
• Proceso amplio y de largo alcance que frecuentemente atraviesa
límites funcionales, de manera que muchos miembros de la
organización son requeridos para completarlo.

Algodón, productos
PRODUCCION DE Telas tipo A, B, C,
químicos, tecnología,
operadores, etc. TELAS etc.
¿Qué son los procesos?

Micro Proceso:
• Un proceso limitado compuesto de pasos y actividades
detallados. Puede ser completado por sólo una persona.

Algodón. HILADO Hilo.


Ejemplos de Procesos

Hilo Teñido y Engomado,


tecnología, operadores, TEJIDO Denim
etc.

Laminados,
Mineral de Hierro, caliza y PRODUCCIÓN
carbón mineral. zincalum,
DE ACERO barras, etc.
En resumen:

 Los procesos de trabajo convierten Entradas en Resultados,


agregándoles valor a las Entradas.
 Algunos Resultados son entregados a clientes externos y
otros a clientes internos.
 Procesos grandes que atraviesan muchas funciones e
involucran muchas personas son llamados macro procesos.
Los altos ejecutivos de una organización se enfocan en el
mejoramiento de estos macro procesos.
En resumen:

 Procesos pequeños que atraviesan pocas o sólo una función


son llamados micro procesos. Los empleados de base
desarrollan micro procesos.
 Todas las organizaciones tienen cientos y miles de procesos
de trabajo.
 Una manera de manipular y/o gestionar los Macro procesos es
“quebrándolos” en varios micro procesos, de manera que se
puedan mejorar estos uno por uno.
Mapeo de Procesos
El mapeo de procesos es una herramienta utilizada
en la Ingeniería Industrial para:
• El diseño y definición de planes, programas y proyectos.
• El diseño, integración, organización, dirección y control de
sistemas.
• La optimización del trabajo.
• La evaluación de resultados.
• Establecimiento de normas de calidad.
• El aumento y control de la eficiencia.
Mapeo de Procesos
Misión y
objetivos Proveedores
(del proceso)

Dueño del
proceso
Entradas
Mapear el proceso
significa
determinar:
Salidas
Actividades límite
y comprendidas
Clientes
Mapas o Diagramas de Proceso

Diagrama de flujo.

Técnica Snakes and Ladders.

Diagramas SIPOC.

Value Stream Map.

Entre otros
Técnica “Snakes and Ladders”

Muestra la relación entre el macroproceso y los


subprocesos.

A B C D

B1 B2 B3 B4

B31 B32 B33 B34


Técnica “Snakes and Ladders”
 Ejemplo:
Diagrama SIPOC

S I P O C
SUPPLIER PROCESS CUSTOMERS
• Persona o • Serie de pasos
grupo que • Persona,
que
provee INPUT transforman e OUTPUT grupo o
información, proceso que
materiales u
idealmente
agregan valor recibe el
otros recursos Output.
al proceso. al Input.
Diagrama SIPOC

 Planilla para registrar los datos del proceso:

Suppliers Inputs Process Outputs Customers


Ejemplo Diagrama SIPOC
Value Stream Map
Diagrama de Flujo

Simbología de los Diagramas de Flujo

Actividad Documento Datos

Conector
Decisión fuera de
página
Ejemplo Diagrama de Flujo
DETALLE
PROCESO PROCESO
PREPARACION
Ejercicio 1. Diagrama de Flujo.
Proceso de Atención a Pacientes Hospitalizados
 Los pacientes que serán hospitalizados son ingresados en la sección de Admisión, que es
parte de la Administración del Hospital. Luego, la enfermera recibe al paciente en el
Servicio de Hospitalización y toma signos vitales. El médico realiza la Anamnesis y Examen
Clínico, y posteriormente da Indicaciones al paciente. Estas indicaciones pueden ser:
a) Intervención Quirúrgica, que son realizadas en Pabellón Quirúrgico y en donde se
genera un informe de Intervención Quirúrgica, para la reevaluación médica.
b) Toma de Examen, que son realizados en Servicios de Apoyo Diagnóstico. Una
vez tomado el examen se genera un Informe que será utilizado por el médico para la
reevaluación del paciente.
 Una vez realizada la indicación dada por el médico, éste reevalúa al paciente para observar
cómo ha evolucionado. Con la reevaluación el médico decidirá si da nuevas indicaciones o
si es dado de alta del Servicio de Hospitalización. Si el paciente es dado de alta, entonces el
médico generará un Informe de Alta y el paciente sale del Sistema de Hospitalización.
Ejercicio 1. Diagrama de Flujo.

PARTICIPANTES

ACTIVIDADES

DECISIONES

DOCUMENTOS
Ejercicio 2. Diagrama de Flujo.
Proceso de Atención en Unidad de Emergencia.
El proceso de atención en una Unidad de Emergencia comienza con la llegada del paciente a la ventanilla
de Admisión para entregar sus datos. Luego, una enfermera llamará y recibirá al paciente para tomar
sus signos vitales. Posteriormente, el médico llevará a cabo el proceso de TRIAGE, que consiste en la
clasificación del paciente de acuerdo a su nivel de gravedad. Con este proceso el médico determinará si
corresponde que el paciente sea atendido en la Unidad de Emergencia o sea derivado a Atención
Ambulatoria. Si el paciente es atendido en Unidad de Emergencia, el médico realizará la Anamnesis y un
examen clínico, con lo que puede dar las siguientes Indicaciones al paciente:
1. Tomar un Examen, que se realizará en la Unidad de Apoyo Diagnóstico. La toma de examen
implica la generación de un informe que luego será entregado al médico para su Reevaluación.
2. Procedimiento (cirugías menores), realizado por la Enfermera, que luego generará un informe de
resultados para la Reevaluación médica.

Una vez que sean realizados el Procedimiento o el Examen, el médico hará una Reevaluación del
paciente, con lo que podría dar nuevas indicaciones, es decir, repetir procedimientos o pedir nuevos
exámenes, o bien, dar indicaciones de hospitalización.
Finalmente, el médico dará indicaciones al egreso, como por ejemplo, reposo, régimen alimenticio, etc.,
y puede dar una orden de medicamentos, los que posteriormente son retirados por el paciente en la
farmacia.
LA MERCADOTECNIA, consiste en un conjunto de principios y prácticas que se llevan
a cabo con el objetivo de aumentar el comercio, en especial la demanda.
 La mercadotecnia pretende posicionar un producto o una marca en la mente de los
consumidores.
 La mercadotecnia puede tener distintas orientaciones: al mercado (para adaptar las
necesidades de un producto a los requerimientos del consumidor), a las ventas (su
intención es aumentar la participación de la empresa en el mercado) o al producto (en
los casos en que la empresa ya monopoliza el mercado y su atención sólo se centra
en la mejora del proceso productivo).
CONTABILIDAD
Según el libro CONTABILIDAD BÁSICA Y DOCUMENTOS MERCANTILES por Ayaviri
García Daniel, describe el Concepto de Contabilidad como: “La Ciencia y/o técnica
que enseña a clasificar y registrar todas las transacciones financieras de un negocio o
empresa para proporcionar informes que sirven de base para la toma de decisiones
sobre la actividad”.

INGENIERÍA ADMINISTRATIVA
Es una rama de la ingeniería que se ocupa de la planificación, organización,
sistematización de las diversas áreas corporativas de instituciones públicas o privadas.
El objetivo de tener una organización rentable económicamente o cumpliendo los
objetivos sociales.
 Los ingenieros administradores gestionan los diferentes recursos sean tangibles o
intangibles.
IN


RECURSOS HUMANOS.
Hace dos o tres décadas atrás se definía los recursos humanos simplemente
como aquella que proporcionaba la fuerza laboral a una organización.

 Se designa como recursos humanos al conjunto de trabajadores o


empleados que forman parte de una empresa o institución y que se
caracterizan por desempeñar una variada lista de tareas específicas a
cada sector.
¿QUÉ ES PROCESO ESTADÍSTICO?
 El proceso estadístico es una filosofía de la optimización referida a mejoras de proceso continuos,
usando una colección de las herramientas (estadísticas) para representar datos y análisis del
proceso de fabricación; para hacer inferencias sobre el comportamiento del proceso y así
establecer la toma de una decisión.
NORMAS DE CALIDAD:
 Las principales organizaciones internacionales, emisoras de normas de
calidad son: ISO (Organización Internacional de Estándares) y IEC (Comisión
Electrotécnica Internacional).
MRPI
 MRP
 Sistema para planear y programar los requerimiento de los materiales
en el tiempo para las operaciones de producción finales que aparecen
en el programa maestro de producción.

 MRP II
 Esuna ampliación del “MRP I” de forma que, además de definir: que,
cuanto, y cuando se debe producir; también define que recursos, en
que cantidad, y en que momento serán necesarios para llevar a cabo
dicha producción calculada.