Anatomía y fisiología

digestiva del Ovino

- Macedo Guerrero Carmen
- Salazar Espinoza Michelle
INTRODUCCIÓN
• Los herbívoros poseen partes ensanchadas en su
tracto digestivo con condiciones favorables para
mantener una población bacteriana capaz de atacar
la celulosa.
• Tienen una enorme capacidad en el estómago que
los hace aptos para alimentarse con forrajes de baja
calidad, con alto contenido de celulosa, inutilizables
por otras especies.
 BOCA
• La lengua es larga y cubierta
por diferente tipos de papilas
parótidas, molares, bucales,
palatinas, sublinguales,
submaxilares, labiales y
faríngeas.
• Secreción mucilaginosa
humedece el bolo.
• Secreción alcalina evita acidez.
• Ptialina y lipasa lingual.
• Secreción abundante (5-
16l/d).
• El ovino no posee incisivos superiores, en su
lugar tiene un rodete dentario.
 ESÓFAGO

• El bolo pasa junto con la saliva a la faringe y baja

al estómago por el esófago.
• Órgano tubular que une faringe con estómago.
• Formado por 3 capas de las que la intermedia
muscular produce ondas que facilitan el traslado
del bolo.
 ESTÓMAGO
Rumen
• Tiene la capacidad de 11kg.
• Tiene pequeñas papilas que es donde se
absorben los nutrientes y una capa muscular que
produce contracciones.
• Se realizan movimientos ruminales que mezclan
todo el alimento y facilitan la fermentación.
• Los microorganismos principales son protozoos y
bacterias.
 ESTÓMAGO
Retículo
• Moviliza el alimento digerido hacia el rumen o al
omaso después de la rumia.
• Posee una mucosa de 1cm de altura que dan
apariencia de red.
• Aquí se encuentra la gotera esofágica que
permite cerrar y conducir alimentos líquidos
directamente al estómago o cuajar.
 ESTÓMAGO
Omaso
• Se caracteriza por sus pliegues o láminas
parecidas a las hojas de un libro cubiertas de
papilas córneas.
• Absorción de líquidos para no diluir las enzimas.
 ESTÓMAGO
Abomaso
• Semejante al estómago pero con más forma de
tubo. Tiene la superficie lisa.
• Segregación de HCl y pepsina que ataca
proteínas.
• Digestión de bacterias y protozoos.
• pH=2-3.
 INTESTINO DELGADO
Duodeno
• Aquí se recibe las secreciones pancreáticas y
biliares mediante los conductos.
• Funciones:
 Secreción de enzimas digestivas y recepción de
secreciones digestivas del páncreas e hígado.
 Digestión enzimática de proteínas,
carbohidratos y lípidos.
 Absorción de agua, minerales, aminoácidos,
glucosa y ácidos grasos.
 INTESTINO DELGADO
Yeyuno
• Continuación del duodeno dispuesto de
numerosas asas.
• Función: absorción de nutrientes.
Íleon
• Se comunica con el intestino grueso, formando la
válvula ileocecal.
• Función: absorción
de nutrientes.
 INTESTINO GRUESO
• Funciones:
 Fermentación y absorción de los productos de
la digestión por una población microbiana.
 Absorción de agua.

 Formación de heces
 INTESTINO GRUESO
Ciego
• La extremidad ciega es redondeada y se ubica al
lado derecho de la entrada de la pelvis.
• Se descomponen los alimentos que no fueron
digeridos en el ID (principalmente celulosa) por
los microorganismos y los productos se absorben
en el ciego y el colon.
 INTESTINO GRUESO
Colon
• Se divide en asa inicial, laberinto y asa terminal.
• Se da absorción de nutrientes.

Recto
• Recubierto por peritoneo y termina en el ano.
 ANEXOS
Páncreas
• El conducto excretor pancreático desemboca en
el duodeno, secretando las enzimas necesarias
para la digestión.
• Las hormonas que secreta es la insulina para
bajar el valor de glucemia, mientras el glucagón
sube el valor de glucemia
Hígado
• Recubierto por peritoneo y termina en el ano.
 ANEXOS
Hígado
• Funciones:
 Desintoxicación.

 Regulación de la cantidad de azúcar en san.gre

 Síntesis y descomposición de las proteínas.

 Síntesis de urea.

 Destrucción de los glóbulos rojos.

 Mantenimiento de la temperatura corporal.

 Producción de bilis.
 BIBLIOGRAFÍA
• García Tobar, J., & Gingins, M. (1969). Anatomía y
Fisiología del aparato digestivo de los rumiantes.
• Manual de ovinos. Dirección provincial de educación
técnico profesional. Dirección de educación Agraria.
• Manual del protagonista: Anatomía y Fisiología
Animal. (2016). Instituto Nacional Tecnológico
Dirección General de Formación Profesional.
Nicaragua.