Administración de Operaciones

Definición:
DISEÑO
OPERACIÓN y
MEJORAMIENTO
de los sistemas de producción que
crean los bienes o servicios primarios
de la compañía
 Funciones básicas en una
organización
•COMERCIAL

•OPERACIONES

•FINANZAS
 Tipos de decisiones
ESTRATEGICAS
-Diseño de Producto
-Selección de Proceso
-Localización de instalaciones
-Capacidad
TACTICAS
-Programación de actividades
-Inventarios
OPERATIVAS
-Programación de corto plazo
-Control operativo
 Recursos del sistema de
PRODUCCIÓN

• PERSONAS
• PLANTAS
• PARTES
• PROCESOS
• Sistemas de PLANIFICACIÓN y control
Operaciones implica transformar
Ejemplos transformaciones:
• FISICAS (manufactura)
• DE UBICACIÓN (transporte)
• DE INTERCAMBIO (comercio)
• DE ALMACENAMIENTO (depósito)
• FISIOLÓGICAS (atención de salud)
• INFORMATIVAS (telecomunicaciones)
 Ejemplos transformaciones
Hospital Pacientes Médicos, Atención de Personas
enfermeras, Salud saludables
equipos
Restaurante Clientes con Alimentos, Preparación Clientes
hambre chef, mozos adecuada de satisfechos
alimentos,
entorno
Industria Laminas de Herramientas Fabricación y Automóviles
automotriz acero, motor equip, trabaj ensamble de de calidad
autos
Universidad Bachilleres Profesores, Impartir Personas
libros, aulas conocimiento instruídas
CND SKU Estanterías, Almacena Entrega
(stockkeepin montacargas, miento y rápida sin
g units) sistemas redistribución quiebres
Evolución de la Adm de Operaciones en último siglo
Adm científica Est tiempos y mov
1910
Prog de actividades
Control de calidad Muestreos
1930
Estudios Hawthorne
Equipos multidisciplinarios para Mètodo simplex
1940 solución de problemas
Desarrollo de herramientas Simulación, teoría de
1950/60 colas, teoría de
decisiones, PERT,CPM
Uso generalizado de computadoras Programación,
1970 inventarios, proyecciones,
gcia de proyectos, MRP
JIT, TQC Kanban, Poka-Yoke,
1980 CIM, CAD/CAM
Calidad Total, Reingeniería, Empresa ISO 9000, Valor e
1990 electrónica ingeniería concurrente,
Internet
Supply Chain Management Integración de cadena de
2000 valor Outsourcing
Supply Chain Synthesis
Ahora: el inicio de la Nueva Revolución
Industrial (NRI): Industria 4.0
Ahora: el inicio de la Nueva Revolución
Industrial (NRI): Industria 4.0
Confluencia de tecnología en tres esferas

• FISICA, DIGITAL y BIOLOGICA:

• Big Data,
• Internet de las cosas,
• Cloud computing
• Impresión 3D
• Robotica
• Nanotecnología
• Inteligencia Artificial
• Realidad aumentada
• Biotecnología
 Objetivos de la Adm de Operaciones:
• COSTO
• CALIDAD (Producto y Proceso)
• VELOCIDAD DE ENTREGA
• CONFIABILIDAD EN LA ENTREGA
• FLEXIBILIDAD (ante cambios de
demanda e introducción de nuevos
productos)
• Soporte postventa (service)
• Otros objetivos específicos (colores
disponibles, tamaño, peso, personalización,
etc)
Productividad y Competitividad
Productividad = Producción/Insumo

Puede ser parcial, multifactorial o total

Competitividad = en relación a la
competencia
Modelo: cadena de valor