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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA


E.f.p DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

PLAN DE NEGOCIOS:
Producción y comercialización de mates filtrantes de hierbas aromáticas
“Empresa hierba natural”
• Estudiantes
 AMBOA VILLALOBOS Gaby
 CARHUAPOMA QUICHUA, Lidia Florinda

Ayacucho - Perú
2017
Producción y comercialización de mates
filtrantes de hierbas aromáticas
“EmprEsa hiErba natural sac”
RESUMEN EJECUTIVO
 La producción se instalará bajo invernadero para la menta, hierba luisa, hinojo en el
caso del toronjil, romero, eucalipto, cedrón y muña será a la intemperie, cada especie
se cultivara en una parcela y se realizara en etapas escalonadas lo que permite un
rendimiento constante y a la .
 La promesa se compromete en ofrecer un producto 100% naturales y ecológicos
cumpliendo los estándares internacionales de (BPA) Buenas Prácticas Agrícolas, (BPM)
Buenas Prácticas de Manufactura e Inocuidad contribuyendo con el bienestar de la
sociedad y el cuidado del medio ambiente; para ello se contara con la asesoría de
instituciones especializadas que permitirán cumplir con estas características.
Capitulo 1:

INTRODUCCIÓN
 Hoy en día se está retomando un estilo de vida sano y por ello se incentiva que la
producción agroindustrial sea 100% natural para disminuir los efectos dañinos que
repercute no sola en la salud sino en el medio ambiente.
 Con el transcurso de los años de las plantas aromáticas y/o medicinales se ha
convertido en un producto de alta demanda en varios países que no cuentan con la
fortuna de tener un clima tropical para la producción continua de este tipo de
productos, sin embargo es un producto de alta exigencia en su producción al ser
tratado de manera orgánica para evitar la transmisión de enfermedades que pueda
afectar la calidad de vida del ser humano.
Ubicación de la planta:
 Nuestra área de cultivo va ser en Mollepata con área de producción de1000m2
de las diferentes hierbas aromáticas y el proyecto de elaboración de mates
filtrantes por jirón asamblea en una área 500m2 donde va contar con las
maquinarias, equipos, área de almacenamiento, administrativos y área de
producción.
Antecedentes
 El siglo XVII marcó el apogeo de las plantas medicinales y aromáticas, que
hasta entonces se emplearon de manera limitada como medicina; su número
había aumentado, pues aparecieron otras como la manigueta de Guinnea y el
anís estrellado de China. A finales del siglo XVIII, su valor principal era el
curativo. En la actualidad se estima que alrededor del 80% de la población
mundial recurre a la medicina tradicional herbolaria para la atención primaria
de la salud.
 Es reconocido que las plantas medicinales y aromáticas constituyen un
mercado cada vez más promisorio para los países iberoamericanos, en parte
por el surgimiento en el ámbito mundial del “consumo verde”, que reconoce
la unidad del hombre con la naturaleza y busca fuentes terapéuticas en ésta;
y, en gran medida por la necesidad creciente de recuperar nuestras raíces,
nuestra cultura y nuestra identidad.
Beneficiarios directos:
 Los beneficiarios directos son la empresa hierba natural sac, proveedores y las
personas que lo consumen el mate filtrante a partir de hierbas aromáticas en
nuestra región y nuestro país son personas de la edad de 18 hasta la edad de
90 años pro sus beneficios curativos.

productos beneficios
digestion descongetion insomnio dieta/eliminador enamagogo nervios
Hierba luisa X X X
Hinojo X X
Muña X X
Cedron X X X
Toronjil X X
Romero X X
eucalipto X X
Menta X X X X
Objetivos
 Objetivo general.
Realizar la investigación de mercados y plan de negocios con orientación exportadora para
la producción y comercialización de mates filtrantes a partir de hierbas medicinales,
aromáticas para la exportación en fresco, ofreciendo productos de calidad 100% natural y
cumpliendo los estándares en normas sanitarias y fitosanitarias.
 Objetivos específicos.
 Definir las estrategias apropiadas para la comercialización del producto, precio,
promoción y plaza de acuerdo a las características y tendencias del mercado.
 Elaborar el plan de producción estableciendo la tecnología apropiada compatible con la
disponibilidad de recursos e insumos.
 Establecer la estructura para implementar la cultura organizacional, perfiles y
funciones que facilite una eficaz gestión y operación del proyecto.
 Evaluar la viabilidad financiera del proyecto.
CAPITULO 2:
Definición del negocio
 Se desarrollará inicialmente una industria que transforme plantas aromáticas
en mates filtrantes, de sabores y combinaciones exóticas; pero siempre
pensando en innovar en nuevas líneas de producto que le den valor a los
cultivos de los productores. El proyecto se divide en 2 partes, en el cultivo y
en la industrialización de ese cultivo; el cultivo se desarrollará en un área
aproximada de 1000 m2 y los demás van ha ser cubiertos por acopiadores,
una parte de la materia prima. La segunda parte es la transformación, que
consiste en secar, triturar, mezclar y empacar las plantas aromáticas, esta
fase se desarrollará en una bodega arrendada en el jirón Asamble de
Huamanga. Este proyecto por ser una propuesta, de economía en escala, que
va desde el cultivo hasta la transformación y comercialización, asocia
diferentes áreas. La primera es el área agrícola, que comprende
conocimientos de biología, manejo de cultivos, aspectos técnicos, sociales,
políticos, económicos y administrativos que requiere una explotación
agrícola. La segunda área de conocimiento involucra los procesos de
transformación, comercialización y venta del producto.
La empresa
“Empresa hierba natural SAC” es una empresa dedicada a la producción y
comercialización de mates filtrantes apartir de hierbas 100% naturales y ecológicos
 Misión:
Buscar la excelencia en la calidad de nuestros productos y ofrecer precios que
satisfagan a nuestros consumidores, así como beneficiar a la comunidad promoviendo
el desarrollo sin descuidar la conservación del medio ambiente.
 Visión :
Consolidarse como una de las mejores y más reconocidas empresas a nivel regional,
nacional en la producción y comercialización de mates filtrantes de hierbas
aromáticas que proporcionen a nuestros clientes la seguridad de que están
consumiendo un producto de alta calidad.