ACEITES ESENCIALES

¿Que son ?

Son los aromas que liberan olas plantas. Se encuentran en las hojas, cascaras, cortezas, semillas,
árboles y flores. Están compuestos por sustancias volátiles llamadas terpenos y son importantes en la
industria de los alimentos y cosméticos. Las esencias se componen de la mezcla de muchos
metabolitos

Proteínas, Son útiles para que

Lípidos, las plantas crezcan, se
Primarios reproduzcan y vivan
Azúcares Etc.
METABOLITOS

Secundarios Alcoholes, fenoles, Agentes de defensa

ésteres, alcoholes, químico, tienen diversas
terpenos funciones fisiológicas
RESEÑA HISTÓRICA

• Existen rastros históricos de su uso en jeroglíficos egipcios, manuscritos Chinos y

escrituras de la edad media.

• Se han encontrado frascos con ungüentos con más de 3300 años de antigüedad

• En la india se usaban para curar enfermedades desde hace más de 2000 años

• Los griegos antiguos y romanos los usaban con fines cosméticos y para baños.

• En la edad media se comenzó a destilar alcohol, con lo cual se logra la posterior

elaboración de perfumes.

• Solo hasta finales de siglo XVII Se empezó a utilizar los aceites esenciales para
uso industrial y elaboración de diferentes productos
CLASIFICACIÓN DE LOS ACEITES ESENCIALES:

Por su consistencia:
• Esencias fluidas
• Bálsamos
• Oleorresinas

Por su procedencia:

• Naturales
• Artificiales

Desde el punto de vista químico:

• Monoterpénicos
• Sesquioterpénicos
PROPIEDADES DE LOS ACEITES ESENCIALES

• Acción antiparasitaria
• Acción en el sistema digestivo: Efecto antiespasmódico y carminativo que ayuda a la digestión
• Volatilidad: Esta propiedad facilita su uso para nebulizaciones, baños e inhalaciones

APLICACIONES

• Industria de las fragancias

• Industria de alimentos
• Industria cosmética
• Medicamentos
• Alcaloides
• Antibióticos
• Enzimas