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EMPRESAS TURISTICAS
Administración de Recursos
Humanos
UNIDAD 1
La Organización
ADMINISTRACION DE
RECURSOS HUMANOS (ARH)
Aumento de Recursos.
Presidente o
CEO
Chief Executive
Officer
ANONIMATO
Importan las tareas y no las personas
RUTINAS ESTANDARIZADAS
Para procedimientos y canales de comunicación
Por Proyectos
Equipos
Cadena de Mando
Cadena de mando
“Línea Ininterrumpida de autoridad que se
extiende de los niveles más altos de la
Organización hasta los niveles más bajos y
aclara quién debe rendir cuentas a quien”
Autoridad
“Derechos inherentes a una posición
administrativa por los cuales la persona
puede dar órdenes y esperar que éstas
sean obedecidas”
Cadena de Mando
Responsabilidad
“Capacidad de dar respuestas sobre
determinadas funciones o tareas”
Unidad de Mando
“Principio de Administración según el cual un
subordinado debe tener un superior y sólo
uno, ante quién será directamente
responsable”
Amplitud del Control
“Es el número de
subordinados que un gerente
puede supervisar con
eficacia y eficiencia ”
CENTRALIZACIÓN Y
DESCENTRALIZACION
La compañía es grande.
Factores que influyen en la centralización y
descentralización
Más Descentralización
El ambiente es complejo e incierto
Los gerentes de nivel bajo son capaces y
tienen experiencia en la toma de decisiones
Los gerentes de nivel bajo desean intervenir en
la toma de decisiones
Las decisiones son relativamente secundarias.
La cultura corporativa está abierta para
permitir a los gerentes que hagan oír su voz
acerca de lo que sucede.
La compañía está geográficamente dispersa.
Organizaciones Mecanicista y Orgánicas
“La organización mecanicista se caracteriza por la
alta especialización, departamentalización
extensiva, escasa amplitud de control, alta
formalización, una red de información limitada y
poca participación de los empleados de nivel bajo
en la toma decisiones ”
Era de la industrialización
clásica(1900-1950)
Era de la industrialización
Neoclásica(1950-1990)
Era de la Información(1990 hasta
hoy)
Las tres Etapas de las Organizaciones
Clásica Neoclásica Información
Periodo 1900-1950 1950-1990 1990 hasta hoy
Modo de tratar alas Como factores de Como recursos Como seres humanos
personas producción organizacionales a ser proactivos, dotados de
administrados inteligencia que deben
motivarse
Visión de las personas Personas como Personas como recursos de Personas como
proveedoras de Mano de la organización. proveedoras de
Obra conocimiento y
competencias.
Denominación Relaciones industriales Administración de RRHH Gestión de talento
humano
Organizaciones como Sistemas
Sociales
Las organizaciones son unidades
sociales (agrupaciones humanas)
construidas para el logro de
objetivos específicos.
Una organización es un organismo
social vivo y sujeto a constantes
cambios.
Lo que constituye a las Organizaciones
Qué son Qué tienen Qué hacen
Entradas o Salidas o
insumos resultados
Ambiente Proceso u operación Ambiente
Importación Exportación
retroalimentación
Tipos de Sistemas
Sistemas Cerrados: Tienen pocas entradas y pocas
salidas que lo relacionan con el ambiente. Son también
llamados sistemas mecánicos. Ej.: máquinas, motores y la
tecnología inventada por el Hombre.
Las fronteras del sistema son cerradas.
Sistemas Abiertos: Tienen una gran variedad de
entradas y salidas con el ambiente. Son llamados sistemas
orgánicos. Ej.: organismos en general, empresas
particulares, y el hombre.
Las fronteras del sistema son abiertas y permeables.
La organización como sistema abierto
La organización crece, se vuelve más compleja,
sus partes interaccionan, y su ciclo de vida es
extenso.
Ejemplos:
Fusión de dos empresas.
Importante en el rubro turístico.
Caso Empresas Turísticas. Lectura.
Misión, Visión y objetivos
Organizacionales
Misión:
Es la declaración del propósito y del alcance de la
Organización.
Razón de ser o existir o el Negocio de la Organización. Es la
respuesta a la pregunta ¿Para que existe la organización? Está
definida en términos de satisfacción de una necesidad del ambiente
externo y no de ofrecer un simple producto o servicio.
Visión:
Se refiere a aquello que la Organización quiere ser en el
futuro.
Objetivos organizacionales:
Es una situación deseada que se quiere alcanzar.
EFICACIA Y EFICIENCIA
“Eficacia es la capacidad para cumplir
con los objetivos establecidos ”
“hacer lo indicado”
Baja Alta
Baja ganancia en la inversión
Elevada ganancia en la
Baja ( Desperdicio de materiales, inversión debido a que los
mano de obra y costos recursos se utilizan de
elevados). manera intensiva y
racional.
Eficacia Dificultad en el logro de los
objetivos (pérdida de mercado, A pesar de esto, existe
( Logro de bajo volumen de ventas, etc.) dificultad en el logro de los
Objetivos de la objetivos.
Organización) Actividad operacional es La actividad se desarrolla
Alta deficiente y los recursos serán bien, el desempeño
utilizados de manera precaria. individual y departamental
Se lograrán los objetivos, pero es bueno debido a que los
los resultados podrían ser métodos son racionales.
mejores. Las cosas están bien
hechas , realizadas al
menor costo, en el menor
tiempo y con el menor
esfuerzo.
Control de gestión organizacional.
Principales Indicadores de la eficacia de
la organización.
Producción: Está relacionado con la capacidad de producir
salidas organizacionales en calidad y cantidad.
Eficiencia: es un indicador que se expresa en términos de
porcentajes .Ej.: Costo por producto, costo unitario, Índice de
desperdicio, etc.
Satisfacción: los indicadores de satisfacción incluyen la
satisfacción del cliente, rotación, ausentismo ,etc.
Adaptabilidad: Capacidad de percibir y adaptarse a los
cambios del ambiente.
Desarrollo: Se relaciona con el aumento de la riqueza
organizacional y con programas de capacitación y desarrollo del
personal (Enfoques psicológicos y sociológicos)
Supervivencia: Medida a largo plazo de la eficiencia de la
organización.
Niveles Organizacionales
Se distinguen en las Organizaciones tres niveles :
Nivel Institucional: es el nivel más alto de la
Organización. Es el nivel estratégico o de toma de
decisiones y de definición de Objetivos.
Nivel Intermedio: Es también llamado nivel
táctico o gerencial. Se encarga de adecuar las
decisiones estratégicas a las acciones del Nivel
Operacional .
Nivel Operacional o Técnico: Es el nivel más
bajo de la Organización donde se realizan las tareas.
Aquí es donde se encuentran las máquinas y equipos,
líneas de montajes, etc.
Ambiente de trabajo y
Ambiente en general
Ambiente es todo aquello que rodea externamente
al sistema. Organización
Ambiente de trabajo
Ambiente general
Organización y Ambiente
Existen dos tipos de ambientes:
Ambiente General (Macro ambiente): Está
formado por factores económicos, políticos,
culturales, legales, que se presentan en el
mundo. Abarca a todo el mundo.
Ambiente Laboral (Micro ambiente): Es el
ambiente más cercano a la Organización.
Ej.:
Otras organizaciones, clientes,
competidores, proveedores, entidades
reguladoras (sindicatos).
CARACTERISTICAS DEL AMBIENTE
El ambiente condiciona a las organizaciones
por las siguientes características:
COMPLEJIDAD
CAMBIO CONSTANTE
INCERTIDUMBRE
Las organizaciones que se adaptan a las
demandas ambientales sobreviven y
crecen.