Maestría en Administración de Agronegocios

Curso: Contabilidad Gerencial para Agronegocios

Profesor: Manuel Acevedo
Tarea N°3: Definiciones de términos productivos
Grupo N° 3
Integrantes:
Jorge Chambi
Cesar Castro
Jaime Tan
Jose Luis Gomez
 1) MERMA:

 Pérdida física medible de algo por

causas externas a su naturaleza.
 “La pérdida de peso (kg) en la
cosecha de arándano producto de
la deshidratación causada por el
tiempo de espera que toma llevarla
de campo a planta es una merma.”

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 2) DESMEDRO:

 Pérdida cualitativa no medible de

algo por causas externas a su
naturaleza.
 “La gente prefiere utilizar celulares
iPhone en desmedro de Huawei.”

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 3) SUBPRODUCTO:

 Es algo que se obtiene a partir de

un producto originario con una
finalidad diferente.
 “La vinaza aplicada en los caminos
polvorientos de los fundos para su
compactación, es un subproducto
de la producción de azúcar.”

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 4) DERIVADO:

 Es un subproducto pero con el

mismo fin del producto original.
 “El queso es un derivado de la leche
con alta demanda por parte del
consumidor.”

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 5) DESECHO

 Es el sobrante de algo que ha sido

consumido y/o procesado y que no
tiene utilidad para el usuario inicial
pero sí puede ser útil para alguien
más.
 “La cáscara de plátano que
sobraron después del desayuno son
desechos.”
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 6) DESPERDICIO

 Es el mal aprovechamiento de un
bien.
 “Es un desperdicio tener una
máquina calibradora de arándanos
de 7 TM/día cuando sólo se
producen 5 TM/día.”

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 7) PÉRDIDA:

 A diferencia de un gasto, la pérdida

es el recurso empleado que no
genera ninguna utilidad.
 “Un mango que se pudrió llegando
a USA de Perú debido a que se
golpeó en el container durante el
viaje marítimo”.