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KING KONG SAN ROQUE

CAPITULO I:
LA EMPRESA
1. Datos Generales
• Razón social: KING KONG “SAN ROQUE”.
• Domicilio: Car. Panamericana Norte Km. 780 (Entrada a
Lambayeque)
• RUC: 20103342091
• Línea Directa Ventas: (51) 074 - 282 024
• Oficinas: (51) 074 - 282 827
(51) 074 - 282 057
• Correo de contacto: contacto@sanroque.com.pe
• Página Web: http://www.sanroque.com.pe
• Tipo Empresa: Sociedad Anónima
• Condición: Activo
• Actividad Comercial: Elab. de Otros Prod. Alimenticios.
2. Historia de la empresa
• Allá por los años 20 del siglo pasado, la Señora Victoria Mejía
de García, reconocida dama lambayecana, inicia la
elaboración y comercialización de diversos dulces
tradicionales en su casa de la calle San Roque (actualmente
Dos de Mayo).

• Las ganancias conseguidas tenían una finalidad, proveer de


víveres y desayuno a un grupo de pobladores indigentes de la
ciudad, en especial ancianos.

• Entre los dulces que preparaba, sobresalía un alfajor de gran


tamaño y de diversos sabores; cuenta la historia que por esa
época se exhibía en la ciudad la famosa película del gorila King
Kong (cine mudo), la picardía popular comparó el molde y
tamaño del alfajor con la figura del gran gorila, bautizándolo
desde entonces con el nombre de King Kong.
3. Organigrama
4. Productos
CAPITULO II

ANALISIS ESTRTEGICO
2.1. ANALISIS DE LA INDUSTRIA
5 fuerzas de Porter:
5 fuerzas de Porter:

Poder de • Presenta un producto ampliamente variado de sabores y adaptado para todos los públicos.
CLIENTES

negociación • Posee un producto pensados para niños como es el Mini King Kong.
de los • Es una empresa muy innovadora y cada cierto tiempo se lanza al mercado un nuevo producto
clientes ampliando así su cartera de clientes.
COMPETENCI

• El número de competidores es elevado.


MERCADO

Rivalidad
• Sus competidores tienen similares estrategias de competencia.
A DE

entre
• Operan con importantes competidores como King Kong Brunning, King Kong Sipán, El Lambayecano,
empresas
entre otros.

• El poder de la marca es una de las barreras de entrada más grandes para la empresa, por lo que se
ENTRANTES

Amenaza de
NUEVOS

tiene el poder de una marca reconocida.


los nuevos
• Para que una empresa nueva entre , el costo de inversión es alto, deberá lidiar con la gran lealtad que
entrantes
existe entre clientes y empresa.
PROVEEDORES

Poder de • La exigencia a sus proveedores de productos de primera calidad y el cumplimiento de estrictos


requisitos del control de calidad, así como los proveedores de frutas que abastecen a la fabrica con
negociación
productos seleccionados.
de los
• No tienen alto poder de negociación debido al hecho de que la oferta de frutas es alta en toda la
proveedores
región.
SUSTITUTOS

• Dentro de los productos sustitutos que hay en el mercado tenemos a los dulces tradicionales como
Amenaza de
alfajores, choco tejas, natillas, turrón.
productos
• La amenaza de nuevos participantes en la industria para competir con productos San Roque es baja,
sustitutos
debido a que el mercado está muy saturado.
2.2 MATRIZ FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES

 Trato personalizado a clientes y proveedores.  Falta de experiencia en el mercado internacional.


 Utiliza sistemas de información adecuada mediante  Áreas gerenciales desempeñados y ocupados por dueños
ANALISIS INTERNO

encuestas. no permitiendo la intervención de terceros.


 Se diseña la imagen publicitaria y empaques de los  Obstaculización en la toma de decisiones.
productos.  Escasa promoción y publicidad.
 Los precios relacionados directamente a la calidad ofrecida  Falta de implementación de equipos.
de los productos.  Aun no logra el posicionamiento de sus productos en el
 Comercialización directa de los productos. sur del país.
 Marca de reconocido prestigio.  El equipo requiere ser modernizado de acuerdo a las
 Control de calidad. exigencias del mercado.
 Pioneros en la producción de King Kong.  No cuenta con personal capacitado para ventas.

OPORTUNIDADES AMENAZAS

 Expandir el negocio, abriendo sucursales o anexos.  Posibilidad de competencia, con similar producto a bajo
 Otorgamiento de incentivos en los precios, a aquellos precio.
ANALISIS EXTERNO

clientes que adquieran volúmenes importantes del  Utilización de estrategias publicitarias indebidas de los
producto. competidores.
 Otorgamiento de recursos para optimizar mayor producción  Posibilidad de pérdida, si es que, se efectúan ventas a
del producto. crédito sin respaldo.
 Otorgamiento de incentivos al personal con la finalidad de  Solo 10 empresas de 40 pertenecen a la Asociación de
obtener un mejor producto. Productores de King Kong de Lambayeque (APROKLAM).
 El Gobierno Provincial de Lambayeque apoya el Desarrollo  Presencia de un drenaje al lado de la planta lo cual atrae
de las empresas de producción y comercialización de contaminación ambiental de la fábrica.
dulces.
CAPITULO III

BALANCED SCORECARD
3.1 MISION

• Somos una empresa dedicada a la elaboración


de dulces tradicionales como el King Kong,
toffés, natillas, entre otros, trabajando en base a
la mejora continua, nuevas tecnologías y
estándares para preservar el medio ambiente,
con ello garantizar la calidad de los productos y
así llegar a cada lugar con el sabor que nos
diferencia.
VISION
• Ser una empresa reconocida y líder en el
mercado nacional e internacional ofreciendo
una línea de productos tradicionales de calidad y
satisfacer a los más exigentes paladares.
VALORES
3.2 Objetivos estratégicos

FINANCIERA
Incrementar las ventas
Ingresos en el exterior
Ingresos en otros sectores
Rentabilidad empresa
CLIENTES INTERNA
Entregas a tiempo
MISION Efectividad remoción defectos
Nuevas exploraciones VISION Incrementar productividad
Solucion oportuna a defectos Cumplimiento de perfiles
Satisfaccion de los clientes ESTRATEGIA Reduccion de costos
INNOVACION Y APRENDIZAJE
Innovación producto/servicio
Empleados con certificaciones
Satisfaccion de los empleados
Bajo nivel de rotación
3.3. Mapa estratégico
3.4. Indicadores y metas
OBJETIVOS INDICADOR METAS
Entregas a tiempo Cumplimiento de entrega al cliente Lograr las entregas a tiempo en un 80%
CLIENTES

Solucion oportuna a defectos Solución oportuna a defectos La solución oportuna a defectos supere el 80%

Satisfaccion de los clientes Satisfacción de los clientes Lograr la satisfacción del cliente en un 80%

Nuevas exploraciones Nuevas exploraciones Realizar nuevas exploraciones en un promedio de 4.

Efectividad de remoción de defectos Efectividad de remoción de defectos Lograr la efectividad de remoción de defectos en un 90%.
INTERNA

Incrementar la productividad Productividad empresa Superar el 95% de productividad en la empresa.

Cumplimiento de perfiles Cumplimiento de perfiles Lograr el cumplimiento de perfiles en un 80%

Reduccion de costos Costos promedio La reduccion de costos superen los S/. 100

Innovación producto/servicio Indice de innovación La innovación del producto mejore en un 20%.


INNOVACION Y
APRENDIZAJE

Empleados con certificaciones Certificaciones periodo Las certificaciones de los empleados se logren en un 20%.

Satisfaccion de los empleados Satisfacción empleados Lograr la satisfacción del empleado en un 80%

Bajo nivel de rotación Rotación total de personal La rotación del personal sea de un 5%

Incrementar las ventas Creciemiento en ventas Las ventas se incrementara en un 40%


FINANCIERA

Ingresos en el exterior Ventas en el exterior Los ingresos del exterior sean de 20%

Ingresos en otros sectores Ventas otros sectores Lograr las ventas en otros sectores en un 10%.

Rentabilidad empresa Rentabilidad La rentabilidad de la empresa crezca en un 8%.