CUADRO DE

AMBIENTE ÁREA NETA CIRCULACIÓN Y MUROS 15% ÁREA BRUTA

ÁREAS
1 ESTACIONAMIENTO 400 60 340
2 RECEPCIÓN 5.4 0.81 4.59
3 SALA DE ESPERA 35.57 5.3355 30.2345
4 ADMINISTRACIÓN 45.31 6.7965 38.5135
5 COMEDOR PRINCIPAL 110.88 16.632 94.248
6 BAR DE COMEDOR PRINCIPAL 41.48 6.222 35.258
7 SS.HH. 1 40.5 6.075 34.425
8 COMEDOR CON TERRAZA 82.8 12.42 70.38
9 SS.HH. 2 40.5 6.075 34.425
10 BAR 41.48 6.222 35.258
11 CAVA 11.7 1.755 9.945
12 COMEDOR EJECUTIVO 1 34.44 5.166 29.274
13 COMEDOR EJECUTIVO 2 34.44 5.166 29.274
14 SS.HH. EJECUTIVO 1 10.56 1.584 8.976
15 SS.HH. EJECUTIVO 2 10.56 1.584 8.976
16 COCINA AUXILIAR 5.05 0.7575 4.2925
17 ISLA DE MOZOS 11.04 1.656 9.384
18 COCINA 56.52 8.478 48.042
19 GERENTE DE COCINA 5.72 0.858 4.862
20 ALMACÉN 54.88 8.232 46.648
21 CONTROL DE CALIDAD 10.12 1.518 8.602
22 ESTACIONAMIENTO DE SERV. 88 13.2 74.8
23 ÁREA DE DESPERDICIOS 6.14 0.921 5.219
24 CUARTO DE LIMPIEZA 3.57 0.5355 3.0345
25 BAÑO DE SERVICIO 35.28 5.292 29.988
26 ÁREA DE CONFORT 17.49 2.6235 14.8665
27 TALLER DE INVESTIGACIÓN 7.83 1.1745 6.6555
TOTAL 1247.26 187.089 1060.171
 DIRECTO
CONTACTO
PRÓXIMO

CVLC CVPC
COMEDOR CVLA CVPA
CON
TERRAZA

LENCERIA

CONTROL DE
ISLA DE ALMACÉN CALIDAD
MOZOS

ÁREA DE
COCIN DESPERDICIOS
A

SALA DE
ESPERA HALL 3

GERENTE DE
COCINA
HALL 1 COMEDOR
PRINCIPAL
CUARTO DE
CONFORT DE
LIMPIEZA
RECEPCIÓN SERVICIO
ESTACIONAMIENTO PATIO
SSHH
SSHH SERVICIO
1

BAR

ADMINISTRACIÓN CAVA
 COMEDOR SSHH 2
CON TERRAZA

SSHH
EJECUTI
VO

SSHH
EJECUTI ESTACIONAMIENTO DE
VO SERVICIO

SSHH
SERVIC
SSHH 2
IO