Transferencia de Calor

M.Sc. Juan Llivisaca

Cód.: 11425
¿Por qué estudiar transferencia de calor?
• A menudo en las empresas
un Ingeniero Industrial debe
responder a preguntas
como:
• ¿Qué tiempo tarda en
calentarse cierto equipo?
• ¿Qué espesor debe tener
un aislamiento de una
tubería?
• Además, el transferencia de
calor se puede aplicar en:
• Aparatos domésticos
comunes, los edificios
residenciales y comerciales,
los procesos industriales,
los aparatos electrónicos y
el procesamiento de
alimentos.
• From the study of thermodynamics, you have learned
that energy can be transferred by interactions of a
system with its surroundings. These interactions are
called work and heat.
Heat transfer
• Heat transfer (or heat) is thermal energy in transit due to a spatial
temperature difference.

• Whenever a temperature difference exists in a medium or between

media, heat transfer must occur.
Antes de empezar…
• ¿Qué es calor?
• ¿Qué es temperatura?
• ¿De qué trata la termodinámica y la transferencia de calor? La
termodinámica la cantidad de calor, la transferencia de calor trata
sobre el tiempo de duración de la transferencia de energía.
• ¿Puede existir transferencia de calor entre dos medios que están a la
misma temperatura? Gradiente de temperatura
Heat Transfer
La transferencia de energía siempre se produce del medio que tiene la
temperatura más elevada hacia el de temperatura más baja y esa
transferencia se detiene cuando ambos alcanzan la misma
temperatura.
• No puede haber transferencia neta de calor entre dos medios que
están a la misma temperatura.
Sistemas de Unidades
• Sistema Internacional • Sistema Inglés
Sistema que cubre todo Usado en países de habla
campo de la ciencia y la inglesa; este sistema toma
ingeniería; Fue como unidad fundamental
recomendado por la la fuerza (ejemplo: la libra
conferencia internacional fuerza).
de pesas y medidas en
1960.
Magnitud: propiedad o Unidades: conjunto de
cualidad que es susceptible de referencias elegidas
ser medida cuantitativamente arbitrariamente para medir todas
las magnitudes
Sistemas de unidades

(Boylestad, 2004)
Sistema Internacional

Sus magnitudes bases son:

masa (kg), longitud (m),
tiempo (s), temperatura (K) y
mol.
Sistema utilizado por la IEEE.
(Ercilla & Muñoz, 2003)
El metro se define como la El segundo se define como la frecuencia
distancia recorrida por la luz de la luz emitida en una determinada
en el vacío durante un tiempo transición del cesio de 9192631770
de 1/299792458 m/s) ciclos.
 Sistema Inglés
• Sus unidades base
son: longitud (ft),
masa (lb), tiempo
(s), temperatura (F),
• Un pie (ft) se define
como un tercio de
una yarda (yd)
• 1yd= 0.9144 cm
1ft= 0.3848 m

(Ingeniería, 2015)
Factores de conversión
• Este factor se usa para transformar unidades de diferentes
sistemas de la misma magnitud.
Ejemplos de factores de conversión son:

Longitud Masa Temperatura

0.3048 m = 1 ft 0.454 kg = 1 lb 1 °C = 1.8 °F
1 ft = 12 in 16 oz = 1 lb °C x 1.8 +32 = 1°F
Factores de conversión
Muchos problemas en transferencia de calor implica transformar
unidades. Por ejemplo:
• 10 °C a °F
• Para esto, es necesario conocer la relación que guardan estas dos
unidades, es decir su factor de conversión; esto es: 9/5 * °C +32 = °F
• Entonces: 9/5* 10 °C +32= 50°F

*Existen diferentes factores de conversión, revisar en la página II, del

libro de Cengel.
Transformar la siguiente cantidad
𝑊 𝑘𝑐𝑎𝑙
• 30 a
𝑚2 ℃ ℎ𝑚2 ℃

De la tabla se conversión del libro de Cengel se conoce que 1 cal= 4.184

J y el W= J/s
Entonces
𝐽 1 𝑐𝑎𝑙 1 𝑘𝑐𝑎𝑙 3600 𝑠 𝑘𝑐𝑎𝑙
30 2 x x x = 25.81 2
𝑠𝑚 ℃ 4.184 𝐽 1000 𝑐𝑎𝑙 1ℎ ℎ𝑚 ℃
Bibliografía
• Boylestad, R. (2004). Introducción al análisis de circuitos (10a ed.). México: PEARSON EDUCACIÓN.
Recuperado a partir de https://es.scribd.com/doc/207524970/introd-al-analisis-de-circuitos-
boylestad-10ed-pdf
• Cengel, Y., & Ghajar, A. (2004). Transferencia de calor y masa (4a ed.). Barcelona: Mc Graw Hill/
INTERAMERICANA EDITORES S.A DE C.V.
• Ercilla, S. B. de, & Muñoz, C. G. (2003). Física General. (Tebar, Ed.) (32a ed.). Madrid. Recuperado a
partir de
https://books.google.com.ec/books?id=BWgSWTYofiIC&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs_
ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
• Ingeniería. (2015). Análisis de circuitos en ingeniería. Recuperado 1 de marzo de 2016, a partir de
https://analisisdecircuitos1.wordpress.com/parte-1-circuitos-resistivos/capitulo-2-sistemas-de-
unidades/sistema-inglesanglosajonimperialbritanico-de-unidades-fps-1824/
• Tipler, P. A., & Mosca, G. (2003). Física para la ciencia y la vida (5a ed.). Barcelona: Editorial
Reverte. Recuperado a partir de
https://books.google.com.ec/books?id=9MFLer5mAtMC&pg=PA7&dq=sistemas+de+unidades+in
gles&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwj9mLHW9KTLAhVC8CYKHT8hC3YQ6AEINzAF#v=onepage&q=sist
emas de unidades ingles&f=false
Planteamiento de problemas
Problemas en transferencia de calor

Problemas de capacidad nominal Problemas de dimensionamiento

• Tratan de determinar la razón de
transferencia de calor para un
sistema existente a una
diferencia especifica de
temperatura.
• Tratan de determinar el tamaño
de un sistema con el fin de
transferir calor a una razón
determinada.

La transferencia de calor se tiene muchas bases

experimentales y suposiciones.