Universidad Popular de la Chontalpa

UNIDAD 2: Características
de las
Aguas Residuales

Ing. Rafael Ruiz Villanueva

Catedrático

ALUMNOS:
 Juan Arturo Gómez Barrón
 Luis Rosendo Ruiz Márquez
 Jose Alberto Soto Aparicio

26 de febrero 2018
 AGUAS RESIDUALES
Concepto:
Las aguas residuales son cualquier tipo de agua cuya
calidad se vio afectada negativamente.

Las aguas residuales incluyen las aguas usadas,

domésticas, urbanas y los residuos líquidos industriales o
mineros eliminados, o las aguas que se mezclaron con
las anteriores (aguas pluviales o naturales)
 2.1 Estudio De La Caracterización
Del Agua Residual

Se caracterizan por su:

 Composición física

 Química

 Biológica.
 Composición física:
Las características físicas más importantes del agua residual son el contenido total de sólidos, término
que engloba la materia en suspensión, la materia sedimentable, la materia coloidal y la materia
disuelta. Otras características físicas importantes son el olor, la temperatura, la densidad, el color y la
turbiedad

Solidos Totales:
Analíticamente, se define el contenido de sólidos totales
como la materia que se obtiene como residuo después de
someter al agua a un proceso de evaporación a entre 103
y 105 °C.
Los sólidos totales, o residuo de la evaporación, pueden
clasificarse en filtrables o no filtrables

La fracción coloidal está compuesta por las partículas de

materia de tamaños entre 0,001 y 1 micrómetro.
Olores:
Caracterización y medida de olores. Para la completa
caracterización de un olor, se sugieren cuatro factores
independientes: la intensidad, el carácter, la sensación de
desagrado y la detectabilidad.
 Temperatura :
La temperatura del agua residual suele ser siempre más elevada que la del agua de suministro, hecho
principalmente debido a la incorporación de agua caliente procedente de las casas y los diferentes
usos industriales.

Densidad:
Se define la densidad de un agua residual como su masa por unidad de volumen,
expresada en kg/m3. Es una característica física importante del agua residual dado
que de ella depende la potencial formación de corrientes de densidad en fangos de
sedimentación y otras instalaciones de tratamiento.

La densidad de las aguas residuales domésticas que no

contengan grandes cantidades de residuos industriales es
prácticamente la misma que la del agua a la misma
temperatura.
 Color:
Este término se refiere a la edad del agua residual, que puede ser determinada
cualitativamente en función de su color y su olor. El agua residual reciente suele tener un color
grisáceo.

Turbiedad:
La turbiedad, como medida de las propiedades de transmisión de la luz de
un agua, es otro parámetro que se emplea para indicar la calidad de las
aguas vertidas o de las aguas naturales en relación con la materia coloidad y
residual en suspensión.
Características Químicas:

Materia orgánica
Los compuestos orgánicos están formados normalmente por combinaciones de
carbono, hidrógeno y oxigeno, con la presencia, en determinados casos, de
nitrógeno.

Los principales grupos de sustancias orgánicas presentes en el agua residual son las
proteínas (40-60 por 100), hidratos de carbono (25-50 por 100), y grasas y aceites
(10 por 100). Otro compuesto orgánico con importante presencia en el agua residual
es la urea, principal constituyente de la orina.
Proteínas. Las proteínas son los principales componentes del organismo animal,
mientras que su presencia es menos relevante en el caso de organismos vegetales.

Hidratos de carbono. Ampliamente distribuidos por la naturaleza, los hidratos de

carbono incluyen azúcares, almidones, celulosa y fibra de madera, compuestos todos ellos
presentes en el agua residual.

Grasas, grasas animales y aceites. Las grasas animales y los aceites son el tercer
componente, en importancia, de los alimentos. El término grasa, de uso extendido, engloba
las grasas animales, aceites, ceras y otros constituyentes
Características Biológicas:
Bacterias. Las bacterias se pueden clasificar como
eubacterias procariotas unicelulares.

Hongos. Los hongos son protistas eucariotas aerobios, multicelulares, no

fotosintéticos y quimioheterótrofos.

Algas. Las algas pueden presentar serios inconvenientes en las aguas

superficiales, puesto que pueden reproducirse rápidamente cuando las
condiciones son favorables.

Plantas y animales. Las diferentes plantas y animales que tienen importancia para el
ingeniero sanitario tienen tamaños muy variados: desde los gusanos y rotíferos
microscópicos hasta crustáceos macroscópicos
 2.1 Composición del Agua Residual

La composición de las aguas residuales se refiere a las cantidades de

constituyentes físicos, químicos y biológicos presentes en las aguas
residuales.
Tema 4
Contaminación del agua

1
Introducción

El agua cubre el 71% de tierra y está presente en

nuestro organismo por encima del 65%
Todo el mundo desea agua limpia para beber y
desarrollar cualquier tipo de actividad
Cuando está contaminada pierde su valor
económico y estético
El agua contaminada es una seria amenaza para la
salud humana y para la supervivencia de la vida en
el planeta

Tema 4. F. G C-F 1
4
Agua potable
El agua potable es el agua de superficie tratada y el
agua no tratada pero sin contaminación que proviene
de manantiales naturales, pozos sanitarios y otras
fuentes. En promedio, una persona necesita unos 20
litros de agua potable todos los días para satisfacer
sus necesidades metabólicas, higiénicas y
domésticas.

Tema 4. F. G C-F 1
5
La población mundial y el acceso a agua
potable, 1989-95

Tema 4. F. G C-F 1
6
Orígenes del agua potable disponible
El agua potable
contiene ciertas
cantidades de
minerales adquiere
desde su su origen
o bien como
resultado de:

Tratamiento
Almacenamiento
Distribución

Generalmente no
supone riesgo para
la salud Tema 4. F. G C-F 6
Definición de contaminación y contaminantes del agua

 Modificación, generalmente provocada por el hombre,

de la calidad del agua haciéndola impropia o peligrosa
para el consumo humano, la industria, la agricultura, la
pesca y las actividades recreativas, así como para los
animales domésticos y la vida natural (carta del agua,
Consejo de Europa 1968)
 19

Tema 4. F. G C-F
Diferentes tipos de contaminación
Contaminación química:
Una gran variedad de productos químicos, como metales,
disolventes,pesticidas, herbicidas, productos industriales, detergentes,
aceites y combustibles se pueden acumular en el agua
Nutrientes:
un exceso provoca excesivo crecimiento de algas que aumentan el
consumo de oxígeno y la muerte de especies vegetales y animales que a
su vez se convierten en sustancias biodegradables

Contaminación microbiológica:
Gran cantidad de micro-organismos patógenos (bacteria virus y
protozoos) pueden contaminar el agua. Algunas enfermedades como el
cólera o la malaria tienen su origen en el agua.

Contaminantes que consumen oxígeno

exceso de materiales biodegradables

Materia en suspensión y sustancias inmiscibles

20

Tema 4. F. G C-F
Origen de la contaminación del agua
Aguas residuales de origen industrial, que constituyen la principal fuente de
contaminación de las aguas.
Aguas residuales procedentes de la actividad humana.
Productos químicos procedentes de la actividad agropecuaria, los cuales
son arrastrados por las aguas; entre ellos, plaguicidas, fertilizantes, desechos
de animales, etc.
Residuos sólidos provenientes de la industria y de las actividades
domésticas.
Dispersión de hidrocarburos en las vías fluviales y marítimas, causadas por
el transporte a través de estas vías.
Contaminación de origen natural 21

Tema 4. F. G C-F
Características organolépticas: color, olor, sabor

 Color aparente y color verdadero

Tipo interno y externo
 Color café, amarillento o pardo: sustancias
húmicas, ácidos tánicos, turba, hojas
 Color verde: fitoplacton, clorofíceas

 Color rojizo o pardo: sales de hierro

 Color amarillento: macizos no calcáreos

 Color verdoso: macizos calcáreos

22

Tema 4. F. G C-F
Características organolépticas: color, olor, sabor
 Olor y sabor: relacionados
Tipo de olor Sustancias responsables Observaciones

Aceitoso hidrocarburos Escorrentía carreteras

Aromático Alcanfor, especies… Origen natural

Balsámico Flores diversas

Clorado Cloro libre Desinfección de aguas

Fecal Sulfuro de hidrógeno.. Fosas sépticas, materia

orgánica en descomposición

Frutas/Fragancia Aldehídos Subproductos ozonización

Medicina/Farmacia Clorofenoles, fenoles Productos de cloración

Pescado/verdura cocida Mercaptanos, sulfuros orgánicos Descomposición algas y plantas

23
Terroso/mohoso Geosmina, Pirazinas… Origen natural

Tema 4. F. G C-F
Turbidez y sólidos en suspensión
 Provocada por la materia insoluble en suspensión o
dispersión coloidal
 Las partículas responsables pueden ser aportadas por
arrastre, remoción de tierras o vertidos
 Es medible mediante técnicas instrumentales
 La materia en suspensión es responsable de
 Color aparente
 Disminuye el paso de la energía solar (menor actividad
fotosintética)
 Ocasiona depósitos sobre las plantas acuáticas y branquias
de peces
 Se deposita en los fondos generando condiciones
anaeróbicas, dificultando la alimentación de los seres vivos 24
acuáticos
Tema 4. F. G C-F
Materia total

Materia total

M. En suspensión Sustancias filtrables

sedimentables No sedimentables coloides disueltas

Fija Fija Fijos Fijas

volátil volátil volátiles volátiles

25

Tema 4. F. G C-F
Materias filtrables

 Aumentan la salinidad
 Varían la solubilidad del oxígeno
 Puede inducir toxicidad por la presencia
de sustancias tóxicas

26

Tema 4. F. G C-F
Conductividad

 Medida de la resistencia que opone el

agua al paso de la corriente eléctrica
Depende de la concentración de iones
disueltos en el agua
 Si es elevada significa salinidad elevada o
valores de pH anómalos
Depende de la temperatura

27

Tema 4. F. G C-F
Salinidad

 La salinidad del agua es el contenido en sales de la misma

. Puede verse incrementado por la actividad humana
 Origen: natural y antropogénico

Efecto de la salinidad en las plantas

Salinidad (mg/l) Efecto

<500 Ningún efecto apreciable
500 a 1 000 Efectos adversos en
cultivos sensibles
1 000 a 2 000 Efectos adversos en la
mayoría de los cultivos
2 000 a 5 000 Sólo puede utilizarse en
plantas tolerantes
28

Tema 4. F. G C-F
Acidez y alcalinidad

 Acidez del agua natural o residual:

capacidad de neutralizar iones OH-.
Normalmente no se encuentra salvo en
casos de contaminación severa. Resulta
de la presencia de ácidos débiles, CO2,
H2PO4-, H2S, proteínas, ácidos grasos,
iones metálicos como Fe+++
 Origen: actividad industrial y minera

 Alcalinidad del agua natural o residual:

Capacidad de aceptar protones. Suele ir
acompañada de un alto contenido en
sales y generalmente no se debe a la
actividad humana 29

Tema 4. F. G C-F
Solubilidad del oxígeno en agua

 Se mide en mg de O2/l
 Es un índice de calidad del agua
 Depende de la presión y
temperatura
 Sus fuentes son el oxígeno
atmosférico y la fotosíntesis
 Desoxigenación
 Oxidación biológica de sustancias
orgánicas o inorgánicas
 Respiración
30

Tema 4. F. G C-F
Solubilidad de oxígeno a 760 mm de Hg
Temperatura °C Oxigeno (mg/L) Temperatura °C Oxigeno (mg/L)
0 14.16 18 9.18
1 13.77 19 9.01
2 13.40 20 8.84
3 13.05 21 8.68
4 12.70 22 8.53
5 12.37 23 8.38
6 12.06 24 8.25
7 11.76 25 8.11
8 11.47 26 7.99
9 11.19 27 7.86
10 10.92 28 7.75
11 10.67 29 7.64
12 10.43 30 7.53
13 10.20 31 7.42
14 9.98 32 7.32
15 9.76 33 7.22
16 9.56 34 7.13
17 9.37 Tema 4. F. G C-F 35 7.04 23
Biodegradabilidad
 Oxidación biológica de materia orgánica en aguas
permite clasificarla en
 Biodegradable (bajos pm y pocas ramificaciones en las
cadenas)
 No biodegradable (alto pm , ramificaciones y gran número de
anillos aromáticos)
 Tipos: aerobia y anaerobia
 Factores
 Cantidad y tipo de microorganismos
 Temperatura
 Concentración de nutrientes y oligoelementos
 pH
 Salinidad
 Presencia de inhibidores o agentes tóxicos
 Autodepuración:
acción parcial de "autolimpieza" de un ambiente
acuático en el tiempo, a partir de la descarga de un
contaminante. Tema 4. F. G C-F 24
 Biodegradabilidad
 Procesos aerobios:
Reacciones energéticas:
 Materia orgánica
(C,H,N,O…) + O2 + microorganismos  CO2 + H2O + NO 3-….+
energía
 Procesos anaerobios
(C,H,N,O…) + nutrientes + microorganismos  CH4 + CO2 + H2O + NH3+ ….nuevos
microorganismos

 Etapas:
 Hidrólisis de materia orgánica en suspensión y disuelta de
elevado peso molecular
 Degradación de pequeñas moléculas orgánicas a ácidos
volátiles y finalmente a ac. Acético 33
 Producción de metano o hidrógeno y dióxido de carbono
Tema 4. F. G C-F
“Procedimiento de muestreo, análisis y reporte de
calidad de las aguas residuales”
 Obligaciones en descargas de aguas residuales

La LAN señala que las personas que descarguen

aguas residuales, deberán:

 Contar con permiso de descarga.

 Instalar medidores en cada sitio de descarga
 Tratar las aguas residuales.
 Realizar el análisis de calidad de sus descargas.
 Cumplir con las Normas Oficiales Mexicanas,
para la prevención y control de la contaminación.
 En su caso, con las condiciones particulares de
descarga que se hubieren fijado.

El cumplimiento de lo anterior, conlleva a la

obtención de diversos beneficios fiscales.
 Entes que pueden llevar a cabo el muestreo y análisis de contaminantes

El responsable de la descarga realizará el muestreo y análisis de cada una de sus descargas, y

los reportes estarán basados en determinaciones analíticas realizadas por un laboratorio:

Acreditado por la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA).

Aprobado por la Comisión Nacional del Agua.

 Tipos de muestras

Muestra Simple
La que se tome en día normal de operación durante el
tiempo necesario para completar un volumen
suficiente para que se lleven a cabo los análisis para
conocer su composición, aforando el caudal
descargado en el sitio y en el momento del muestreo.

Muestra Compuesta

La que resulta de mezclar el número de

muestras simples. Para conformarla, el
volumen de cada una de las muestras
simples deberá ser proporcional al caudal
de la descarga en el momento de su toma.
 Tabla.- A Frecuencia del muestreo

Intervalo entre toma

Horas por día que opera el de muestras simples
Número de
proceso generador de la (horas)
muestras simples
descarga
Mínimo Máximo
Menor que 4 Mínimo 2 - -
De 4 a 8 4 1 2
Mayor que 8 y hasta 12 4 2 3
Mayor que 12 y hasta 18 6 2 3
Mayor que 18 y hasta 24 6 3 4
Art. 278-B fracción III LFD
 Promedios

Promedio diario
Es el valor que resulta de analizar una
muestra compuesta

Promedio mensual

Es el valor que se obtiene de calcular el

promedio ponderado en función del
caudal, de los valores que resulten del
análisis de al menos dos muestras
compuestas (promedio diario).
Método de muestreo

Norma Mexicana NMX-AA-003-1980

Aguas Residuales-Muestreo. (DOF
25/03/80)

• Recolección
• Recipientes
• Etiquetado
• Preservación
• Hoja de registro
• Procedimiento
 Frecuencia de muestreo y análisis y del reporte de datos

Efluentes Municipales
Frecuencia de muestreo y Frecuencia de reporte de
Intervalo de población
análisis datos
Mayor que 50,000
Mensual Trimestral
habitantes
Igual o menor a 50,000
Trimestral Trimestral
habitantes

Efluentes No Municipales
DQO Sólidos Suspendidos Frecuencia de Frecuencia de
Toneladas/día Totales Toneladas/día Muestreo y Análisis Reporte de Datos
Mayor de 3.0 Mayor de 3.0 Mensual Trimestral
Igual o menor de
Igual o menor de 3.0 Trimestral Trimestral
3.0

NOM-001-SEMARNAT-1996 Frecuencia semestral(DOF 04/07/2014)

 Obtención del tonelaje diario para determinar la frecuencia

Para obtener las toneladas diarias

se deberá considerar lo siguiente:

 Las últimas concentraciones

promedio diario presentadas
por el contribuyente (en su
caso, el permiso de descarga).
 Último volumen declarado.

Concentración X .001 X Volumen Diario = kg/d =

TONELADAS/DÍA

1000
 Cálculo de los valores

Se debe considerar el valor del promedio mensual (al menos dos muestras compuestas) y
debe considerar días hábiles de actividad o producción normal :

 Para la frecuencia mensual,  Para la frecuencia trimestral,

el promedio mensual del el promedio mensual del
parámetro o parámetros en parámetro o parámetros en
el mes. un mes del trimestre.

Al menos dos
muestras compuestas
 Frecuencia Trimestral

Compuesta En un mes del

trimestre

Promedio mensual

Compuesta
 Frecuencia Mensual

MES 1

Compuesta Promedio
Compuesta mensual

MES 2

Promedio
Compuesta Compuesta Mensual

MES 3

Promedio
Compuesta Compuesta Mensual
 Reporte de resultados del muestreo y análisis

Frecuencia
trimestral
PPFC del mes
Cualquier mes del trimestre

Frecuencia
mensual PPFC PPFC PPFC
Mes 1 Mes 2 Mes 3

3
 Método de prueba

Para la toma de muestras y

la determinación de los
valores y concentraciones de
los parámetros, se deberá
aplicar el método
establecido en las normas
oficiales mexicanas y
normas mexicanas
correspondientes.
 Disminución de fuente de abastecimiento

Si el agua de abastecimiento registra una concentración promedio mensual, se podrá restar de

la concentración de la descarga, acreditándolo a Conagua a través de una análisis de calidad.
El informe se presentará en el primer trimestre del ejercicio, en el cual será valido.

5 mg/l 10 mg/l 15 mg/l 5 mg/l 10 mg/l

 Obligación de los laboratorios de informar a la Conagua (Facilidad/SIRALAB)

Contaminantes a
analizar

Punto de descarga Coordenadas

Titulo o permiso Laboratorio Frecuencia

CARACTERISTICAS FISICAS,
QUIMICAS Y BIOLOGICAS
 CARACTERISTICAS FISICAS

o SOLIDOS TOTALES
 TEMPERATURA
o COLOR
o OLOR
 CARACTERISTICAS QUIMICAS
o MATERIA ORGANICA
 PROTEINAS

LA ESTRUCTURA
QUIMICA DE LAS
PROTEINAS, PERMITE
QUE TENGAS
VARIADAS FORMAS DE
DESCOMPOSICION
ALGUNAS SOLUBLES
 CARBOHIDRATOS EN AGUA.

 GRASAS ANIMALES
Y ACEITES

EL QUEROSENO Y LOS
ACEITES
LUBRICANTES
DERIVAN DEL
PETROLEO Y EL
ALQUITRAN.
o MATERIA INORGANICA
 pH

 CLORUROS
 ALCALINIDAD

es la capacidad
acidoneutralizante
de una sustancia
química en solución
acuosa.

 NITROGENO
 FOSFORO
 AZUFRE

 COMPUESTOS
TOXICOS
 METALES
PESADOS
o GASES
 LA PRESENCIA DE O.D. EN
ES DESEABLE PARA EVITAR
LA FORMACION DE OLORES
DESAGRADABLES

 OXIGENO
DISUELTO
 SULFURO
DE
HIDROGENO
 METANO
 CARACTERISTICAS BIOLOGICAS

o MICROORGANISMOS
 BACTERIAS

 HONGOS

 ALGAS
 PROTOZOARIOS

 ROTIFEROS
 CRUSTACEOS

 VIRUS
o ORGANISMOS COLIFORMES Y PATOGENOS