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  • Presentación 1

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    Mayra Itzel Gonzalez Gonzalez
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    Presentación1

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    DIVISIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS EN

    LA DIETA

    SATURADOS MONOINSATURADOS POLIINSATURADOS

    • No poseen dobles • Un doble enlace •Dos o más dobles


    enlaces • Ácido oleico enlaces
    • Ácido esteárico (C18:1) •Ácido linoleico
    (C18:0) • Aceite vegetal (C18:2)
    • Alimentos de origen •Alimentos de origen
    anima vegetal
    ÁCIDOS GRASOS SATURADOS
    ÁCIDOS GRASOS MONOINSATURADOS
    ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS
    ÁCIDOS GRASOS TRANS

    MARGARINAS
    ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS
    TRANS

    NIVELES DE COLESTEROL
    DIGESTIÓN
    DIGESTIÓN ORAL

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