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Propósito:
Acciones:
Gimnospermas: Angiospermas:
Producen semillas
Caracterizadas por encerradas y protegidas por
tener vasos la pared del ovario
(carpelos) que
conductores y flores
posteriormente, se
pero no tienen frutos o convierten en frutos.
con falsos frutos. Pueden ser plantas
(Pino, cedro) herbáceas, arbustivas o
arbóreas.
PLANTAS
Angiospermas:
El aparato reproductor esta constituido por la
flor, que puede contener estructuras femeninas
(carpelos o pistilos) y masculinas (estambres)
transformándose en semillas al fecundar al
óvulo.
Monocotiledóneas: Dicotiledóneas:
Monocotiledóneas y Dicotiledóneas
TALLER
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
MONOCOTILEDONEAS Y DICOTILEDONEAS
TALLER
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
TALLER
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
TALLER
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
Tubo polínico
Polen
(Masculino) (Femenino)
GERMINACIÓN
II PARTE:
Reproducción Sexual:
como extraer semillas. Carica papaya
TALLER
SELECCIÓN Y CLSIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
Tomate
Tomar un tomate maduro y
brillante.
Colocarlo en posición de
cosecha y cortar rodajas desde
afuera hacia adentro.
Seleccionar las mas cercanas al
centro. Ubicarlo en el
germinador con suficiente
humus, tapar ligeramente (capa
delgada 2-3 cm) humedecer con
un rociador casero y dejar bajo
sombra.
Debe germinar entre 5 a 7 días.
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
Espinaca
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
REPRODUCCIÓN ASEXUAL
Intervienen partes de la planta distintas a
las flores
Tubérculo Bulbos Estolones
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
REPRODUCCIÓN ASEXUAL
Intervienen partes de la planta distintas a
las flores
Esquejes Rizomas Esporas
o Estaca
4 Nudos
20 cm
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
REPRODUCCIÓN ASEXUAL
Intervienen partes de la planta distintas a
las flores
Esquejes Rizomas Acodos
o Estaca
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
REPRODUCCIÓN ASEXUAL
Rizomas
Musáceas
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
PLANTA DE TODI
CARACTERISTICA DEL TODI BLANCO
Nombre Vulgar: Todi Blanco, Mucuna Blanca, Frijol de Cacao, Todi de Jardín.
Nombre Científico: Canavalia Ensiformis
Familia: Leguminosa
Fuente: En tu Konuko. Un aporte al CIFSDSR del equipo Nacional “Todas las Manos a la Siembra” Carlos Lanz (2015).
SELECCIÓN Y CLASIFICACIÓN ARTESANAL DE SEMILLAS
PLANTA DE TODI
La planta de Todi o Frijól de Cacao, es una leguminosa de grano blanco y grande, de aproximadamente 2 cm de largo,
viene dentro de una vaina de aproximadamente 40 cm de largo, y nace de un pequeño arbusto que llega a tener una
altura de 1.5 mtrs, esta leguminosa es un tipo de haba, se consigue poco en el mercado, más bien es un producto muy
casero, es decir de jardín.
Este grano tiene varios usos en la cocina, el nombre de frijol de cacao se debe a uno de sus usos, una
vez que la vaina se ha secado en la planta se cosecha y se pone a tostar, luego se licua o pulveriza y se mezcla con
azúcar y sabe a chocolate, obviamente no es cacao como tal pero su similitud en el sabor le otorga el nombre, luego lo
puede mezclar con leche y hacer una bebida achocolatada o darle el uso que se le da al cacao, solo que el sabor es un
poco más tenue.
También si se cosecha cuando aún la vaina está verde, se puede cocinar como un grano cualquiera, se
puede preparar guisado, sancochado, en sopas, en ensaladas, en puré y pare de contar, pero hay que tomar en cuenta
que después de cocido si se desea se puede quitar una concha muy fina que tiene el grano. Puede cosecharse seco y
guardarlo para luego cocinarlo como granos, solo que la cocción en vez de ser corta como cuando está fresca que es
aproximadamente unos 20 minutos, es como de unas cuatro horas.
Es un arbusto de producción perenne, es decir produce durante toda la vida. Este tipo de plantas
debemos impulsarla en nuestros espirales de “creación urbana familiar” ya que tiene todas las propiedades nutritivas
de las leguminosas, es decir alto contenido de vitaminas, un sustituto perfecto para las proteínas animales por su alto
contenido proteico y lo mejor de todo, es que tiene más usos que los granos que generalmente consumimos.