HEALTHY FRUITS S.A.

C
 BREVE RESEÑA HISTÓRICA
HEALTHY FRUIT S.A.C. es una empresa de exportación de frutos
deshidratados.
La idea de exportación de frutas deshidratadas fue basándonos en los
diversos estudios obtenemos información que de los métodos de
conservación más antiguos que existen, además de ser uno de los que mejor
conservan las características de cada alimento.

La finalidad de HEALTY FRUIT S.A.C es situarse en el mercado Estado

Unidense que durante los últimos años ha tenido una gran demanda, lo
cual nos hace muy atractivo poder establecer nuestra marca y tener un
crecimiento considerable .
 VISIÓN MISIÓN

Servir al mundo con una gama de

productos naturales y saludables
Ser una de las empresas agro
derivados de frutas, buscando el
exportadoras más reconocidas del
bienestar de las personas y del medio
Perú para el año 2022 y llegar hacer
ambiente, alcanzando los más altos
la elección número uno de alimentos
estándares de calidad, mediante una
nutritivos para las familias del mundo.
fuerza laboral comprometida y
motivada.
 ANÁLISIS DEL ENTORNO INTERNACIONAL (DEL PAÍS DE DESTINO)
*PROXIMIDAD GEOGRÁFICA

Los Ángeles es una

ciudad global con gran
influencia en ámbitos tan
diversos como los
negocios, el comercio
internacional, el
entretenimiento, la
cultura, los medios de
comunicación, la moda,
la ciencia, los deportes,
la tecnología, la
educación, la medicina
o la investigación.

ESTADOS UNIDOS, Los Ángeles, California.

ANÁLISIS DEL ENTORNO INTERNACIONAL (GENERAL)

Nuestra idea es que el producto pueda ser consumido por todas las
edades, desde niños hasta personas de la tercera edad, resaltando
siempre la idea de que son productos100%naturales. Teniendo en cuenta
el precio de nuestro producto, definimos que nuestro mercado meta
estadounidense nuestro objetivo serán las personas de estrato 4, 5 y6
ACTIVIDAD ECONÓMICA:

NATURALEZA DEL PROYECTO

Empresa del rubro agroindustrial ubicada en la provincia de Trujillo, la

cual se dedicará al acopio y procesamiento (deshidratada)de la fruta
tropical de Piña
OBJETIVO DEL PROYECTO

 Elaborar e introducir en el mercado nacional e internacional nuestros

productos agroindustriales con marca propia dirigidos a diversos
segmentos de consumidores y así poder abastecer la enorme demanda
internacional
 SITUACIÓN FINANCIERA

ACTIVOS TANGIBLES INVERSIÓN ESTIMADA

*Terreno de cultivo
Activo Unidades Valor Unitario Total
TERRENO 6000 $45.00 S/. 750,600.00
*Muebles y enseres MUEBLES Y ENSERES
Escritorios 5 150 S/. 750.00
Sillas giratorias 5 50 S/. 250.00
*Equipos de computo Otros 2000 S/. 2,000.00
EQUIPOS DE COMPUTO
Computadoras 3 1000 S/. 3,000.00
*Equipos de oficina
Impresoras 2 200 S/. 400.00
EQUIPOS DE OFICINA
*Vehículo Teléfono 1 60 S/. 60.00
HERRAMIENTAS Y
OTROS
*Herramientas y otros Balanza 2 550 S/. 1,100.00
Gavetas 200 9.5 S/. 1,900.00
Mesas de madera 4 62 S/. 248.00
Coche de hierro 2 132 S/. 264.00
ACTIVOS INTANGIBLES Vehículo 1 25000 S/. 69,500.00
TOTAL INVERSION S/. 830,070.00

*La marca
TAMAÑO DEL MERCADO
*MERCADO POTENCIAL

 La información demográfica muestra que hay 10,1 millones de habitantes

a partir de julio de 2014, de tal modo que se considerará a las personas
que se encuentren entre las edades de 18 a 64 años, que pertenezcan al
sector A y B y que habiten en el distrito del área de influencia del proyecto.
 Por tanto, el 65% de la población son objeto del presente estudio.

MERCADO REPRESENTATIVO (65%):

3,884,000 x 65% = 2,524,600 habitantes.

MERCADO DISPONIBLE:

 Para poder hallar nuestro mercado disponible, tenemos que saber cuál es
nuestra demanda potencial y el punto de abastecimiento con el que
contamos, que es el 30% de nuestro mercado representativo

MERCADO DISPONIBLE (30%):

2,524, 600 = 757,380 habitantes.

 ESTUDIO DE MERCADO
 FORMA DE EXPORTACIÒN:

Exportación Directa
Está modalidad permite la administración de todos los proceso de
exportación, desde la investigación de mercado hasta el cobro de
nuestro producto será realizado por nuestro grupo.

La característica de este tipo de exportación radica en que la gestión

de promoción y comercialización de los productos es realizada por
nuestra propia empresa.

Esta alternativa nos va permite tener un mayor conocimiento y control

sobre sus operaciones internacionales. Siendo muy ventajoso ya que nos
permite, tener una relación directa con clientes, mayor control en las
operaciones, mejor poder de negociación, mejor posibilidades de
manejo de márgenes.
 PROYECCIÓN DE LA OFERTA

La fruta deshidratada es muy apreciada, no solo por su

delicioso sabor y llamativo color, si no por sus características
nutricionales y relacionadas con la mejora de la salud.

Numerosas investigaciones realizadas en Estados Unidos,

Europa y recientemente en Asia, respaldan la creencia de los
efectos positivos en el tratamiento coadyuvante de algunas
enfermedades.

Es así que el consumo de frutas deshidratadas en los países

del Hemisferio Norte (principalmente Estados Unidos,
Canadá, Francia, Italia, Inglaterra y Holanda, entre otros),
está aumentando a una tasa mayor que la que producción
de los países consumidores

por lo que las importaciones de estos países también están

aumentando y permite que el ingreso de producto en
contra estación de países del Hemisferio Sur.
 ESTUDIO DE LA DEMANDA

Estados Unidos es el principal productor, consumidor, exportador e

importador de frutas del mundo y posee una población de 285 millones
de habitantes y el PIB per cápita supera los 40 mil dólares, por ello
cuenta con poder adquisitivo y la demanda no está satisfecha todo el
año.

Se observa una gran ventaja desde el punto de vista de la demanda

debido a que este producto posee muchas propiedades que
benefician a la salud humana; actualmente este concepto de
“alimentación sana y natural” está muy arraigado en los países
desarrollados con mayores ingresos per cápita.
ESTUDIO DE LA DEMANDA
 ESTUDIO DE LA DEMANDA
PRECIOS MAYORES

Otro factor que consideramos fue el precio, ya que en EE.UU se paga

un mejor valor por un kilogramo de fruta.
A Marzo del 2016 se exporta U$ 7.4 millones a un precio de U$ 7.74 kilo
promedio, destacando las exportaciones a USA por U$ 4.9 millones a un
precio de U$ 8.70 kilo promedio y Holanda U$ 1.3 millones a un precio
de U$ 6.63 kilo. Como podemos apreciar en la gráfica siguiente:

El precio de la fruta deshidratada por Kg en

Hong Kong es de $9.10 y de EE.UU es de $8.70.
Pero comparando con la gráfica anterior se
puede afirmar que Hong Kong no tiene una
demanda potencial al ser reducida. Caso
muy contrario al de EE.UU que su precio es
alto y su demanda es superior a los demás
países.
 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
El segmento del mercado estadounidense al cual
deseamos ingresar es el estado de Los Ángeles, California,
donde los consumidores presentan las siguientes variables:

PERFIL DEL CONSUMIDOR :

De los 106 millones de hogares estadounidenses, 13 millones comprar
frutas deshidratadas regularmente, lo que representa ventas para el
sector de entre 12,000 y 15,000 millones de dólares anuales, según diversos
estudios.

Más allá del beneficio en cuanto a seguridad alimentaria, las frutas

deshidratadas son una buena opción para comer entre horas, ya que
cuando se intenta adelgazar, uno de los principales objetivos es no pasar
hambre y lograr reducir las calorías para perder peso; por esto la venta
estaría dirigida a personas adultas y familias que tengan una dieta
saludable.
 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO

VARIABLE GEOGRÁFICA:
Los Ángeles es una ciudad global con gran influencia en ámbitos tan
diversos como los negocios, el comercio internacional, el entretenimiento,
la cultura, los medios de comunicación, la moda, la ciencia, los deportes,
la tecnología, la educación, la medicina o la investigación. En la ciudad
tienen su sede instituciones de renombre que abarcan diversos campos
profesionales y culturales, y es uno de los motores económicos más
importantes de Estados Unidos.

VARIABLE PSICOGRÁFICA Y CONDUCTUAL:

Se preocupan más de su salud (dietas bajas en carbohidratos, calorías y
colesterol).
•Suelen estar muy informados de las tendencias.
•Alto poder adquisitivo/socioeconómico medio-alto.
•Está dispuesto a pagar precios altos por algo distinto y de
calidad reconocida.
 INFORMACIÓN COMERCIAL:
 Descripción del producto:
 Se trata de productos 100% naturales que, a pesar de estar deshidratados,
conservan el sabor característico de la fruta y adquieren una textura suave
y flexible. Estas frutas deshidratadas se consumen directamente como
snacks o bocaditos, y también se pueden emplear como insumo en la
preparación de diversos platos, como adornos en banquetes, como
complemento de quesos o fiambres, entre otros.
 Se ofrecerán productos deshidratados de piña. En todos los casos, la fruta
mantendrá su aroma, su concentración de vitaminas, su fibra y sus
minerales. Será un producto de sabor y textura muy agradables.
 FICHA TÉCNICA
Nombre comercial en Español
Partida Arancelaria
Descripción arancelaria
Descripción
Composición
Características sensoriales
Forma de consumo
Empaque y etiquetado
Vida Útil
Condiciones de manejo
Frutas deshidratadas
0813.50.00.00
Mezclas de frutas u otros frutos, secos,
o de frutos de cáscara
Producto elaborado con frutas
deshidratadas.
la piña solución de soda cáustica
(NaOH), jarabe, acidulante, antioxidante
y azucares.
Sabor sutil, mezcla de dulzura y ácido.
Olor, combinación agradable y
astringente.
Las frutas deshidratadas se
acostumbran a consumir como
aperitivo o acompañamiento.
Se empleará como material de
envasado principal el plástico
6 meses a partir de su fabricación
Mantener en temperatura ambiente.
Consumir en el menor tiempo posible
después de abrir.
 Procesos General de producción:
 PROCESO DESHIDRATACIÓN DE LA PIÑA

LAS RODAJAS DE PIÑA SON

LAVADO Y PELADO DE LA LA PIÑA ES CORTADA EN HECHADOS EN AGUA CON SAL
PIÑA RODAJAS AL 20% Y SE DEJA REPOSAR
POR DÍA Y MEDIO

LAS RODAJAS DE PIÑA SON

LAS RODAJAS DE PIÑA SON
LLEVADOS A LA MAQUINA
EL PRODUCTO ES EMPACADO ENJUAGADOS Y SE DEJA
DESHIDRATADORA POR UN
AL VACIO EN BOLSAS. REPOSAR EN AGUA POR DÍA Y
TIEMPO DE ENTRE 12 Y 15
MEDIO
HORAS
  Envase
MATERIAL (PET), POSEE LAS SIGUIENTES CARACTERÍSTICAS:
• Altamente aprobado para contener alimentos
• Irrompible
• Bajo peso por unidad de empaque
• Excelente transparencia y brillo
• Ambientalmente seguro
• Reciclable 100%

Los envases y embalajes plásticos son ligeros

y suponen un ahorro de materia prima y
combustible en el Transporte de los productos
envasados y, por tanto, una menor
contaminación atmosférica.
 DISEÑO  EMBALAJE
 PLAN DE COMERCIALIZACIÓN
INTERNACIONAL

PRODUCTO:
El negocio consiste en el procesamiento de frutas frescas, como la piña,
la manzana, el durazno y el mango, para lograr un producto
deshidratado que conserva las vitaminas, los minerales, la fibra, los
antioxidantes y el propio sabor de la fruta.

Se trata de productos 100% naturales que, a pesar de estar

deshidratados, conservan el sabor característico de la fruta y adquieren
una textura suave y flexible. Estas frutas deshidratadas se consumen
directamente como snacks o bocaditos, y también se pueden emplear
como insumo en la preparación de diversos platos, como adornos en
banquetes, como complemento de quesos o fiambres, entre otros.
Plaza:
Canales de distribución existentes
La empresa HEALTHY FRUITS S.A.C. está orientada a distribuir su
producción de FRUTAS DESHIDRATADAS.
Para la distribución en este estado utilizaremos la estrategia de Push.

Estrategia de Distribución PUSH

La empresa HEALTHY FRUITS S.A.C. por ser una organización que
recién va a iniciar su operación con el mercado exterior, no cuenta
con participación de mercado, es por ello que se va utilizar
intermediarios para que puedan comercializar los productos.
ESTRATEGIAS DE PRECIOS DE PENETRACIÓN:

 La aplicación de la estrategia de precios de penetración tiene como

principales objetivos:

Penetrar de inmediato en el mercado

masivo

Generar un volumen sustancial de ventas

Lograr una gran participación en el

mercado meta

Desalentar a otras empresas de introducir

productos competidores

Atraer nuevos clientes o clientes

adicionales que son sensibles al precio,
 PROMOCION:
Participación en Envió de muestras Alianzas con Periódicos, de tal
ferias del rubro de y lanzamiento de patrocinadores manera que pueda
productos frutas o nuevos productos. para colocar llegar a masas de
de productos stikers de nuestra compradores
alimenticios en marca. dispersos
general. La geográficamente.
participación en
ferias
internacionales
que se realicen en
EE.UU,
concretamente en
el mercado
seleccionado.
 ASPECTOS OPERACIONALES DEL
COMERCIO INTERNACIONAL
 Incoterm elegido es: FOB
 Significado: (franco a bordo), significa que el vendedor realiza la entrega
cuando la mercancía sobrepasa la borda del buque en el puerto de
embarque convenido. Esto quiere decir que el comprador debe soportar
todos los costes y riesgos de pérdida o daño de la mercancía desde aquel
punto.
 OBLIGACIONES BASICAS:
OBLIGACIONES DEL VENDEDOR OBLIGACIONES DEL COMPRADOR
 Entregar la mercancía a bordo del  Pago de mercancía.
buque elegido por el Comprador en el  Flete y seguro internacional.
puerto de embarque convenido.  Gastos de importación.
 Entrega de documentos necesarios.  Aduanas (documentos, permisos,
 Empaque y embalaje. almacenaje, agentes).
 Flete (lugar de fábrica al lugar de  Flete (lugar de importación a plata).
exportación)  Correr con los gastos y riesgos
 Aduana (documentos, permisos, inherentes a la mercancía desde que
requisitos, impuestos). traspasa la borda del buque.
 Gastos de exportación (maniobras,
almacenaje, agentes)
ANEXOS