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CETONAS Y ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

Por:
Carrillo Reatiga José Alberto
Mora Alvarez José
Alvarado Luna Jetzemani
Carballo Tapia Raquel Abigail
CETONAS
Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer
un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a
diferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se
encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.

El grupo funcional carbonilo es un átomo de carbono unido con un


doble enlace a un átomo de oxígeno, y además unido a otros dos
átomos de carbono. El tener dos átomos de carbono unidos al grupo
carbonilo, es lo que lo diferencia de los ácidos carboxílicos,
aldehídos, ésteres.
FORMULA GENERAL
Esta constituido por R1 y R2(cualquier radical
alquílico),C que es un átomo de carbono(grupo
carbonilo) unido a otros dos átomos de carbono(R1,R2)
y a un oxigeno con un doble enlace.

el oxígeno, el carbono carbonílico y los otros dos


átomos unidos a él se encuentran en un plano; los
tres ángulos de enlace del carbono están muy
próximos a los 120º.
COMO SE NOMBRAN
Se elige la cadena mas larga que contenga el grupo
carbonilico y para designarla se considera el prefijo que
indica el numero de átomos de carbono similar al de los
alcanos,pero la terminación se sustituye por ona.

Cuando la función cetona no es la función principal, el grupo


carbonilo se nombra como "oxo".
Las cetonas también tienen nomenclatura trivial, en la que se
nombran los dos grupos unidos al grupo carbonilo, que se
llama cetona.

ácido 4-oxopentanoico
EJEMPLOS

Propanona 2-butanona
(acetona) (etil-metil-cetona)

3-pentanona
(dietil-cetona)
CLASIFICACIÓN
• Cetonas alifáticas: Resultan de la oxidación
moderada de los alcoholes secundarios.
• Cetonas aromáticas: Se destacan las quinonas,
derivadas del benceno y tolueno.
• Cetonas mixtas: Cuando el grupo carbonil se
acopla a un radical arilico y un alquilico, como el
fenilmetilbutanona.
PROPIEDADES
Las cetonas de hasta 4 átomos de carbono son
solubles en agua y la solubilidad disminuye al
incrementarse el numero de átomos de carbono en la
molécula.

Todos son solubles en benceno,éter y tetracloruro de


carbono.La temperatura de ebullición se
incrementan al aumentar la cantidad de átomos de
carbono en las moléculas.
USO
La acetona se utiliza como solvente de esmaltes. Interviene en la
fabricación de celuloide y seda artificial. Se usa en la industria de lacas,
barnices y colorantes.
Otras cetonas industriales son la metil etil cetona (MEK, siglas el inglés)
y la ciclohexanona que además de utilizarse como disolvente se utiliza en
gran medida para la obtención de la caprolactama que es un monómero
en la fabricación del Nylon 6 y también por oxidación da el ácido adípico
que se emplea para fabricar el Nylon 66.
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
Estos compuestos se caracterizan por el grupo
funcional carboxilo, formado por un átomo de
carbono unido mediante un enlace doble a un
átomo de oxigeno y a un grupo oxhidrilo.

grupo oxhidrilo
FORMULA GENERAL
Esta constituido por átomo de carbono (grupo carboxilo)
unido con un doble enlace al oxigeno,asi mismo unido
con un enlace a un hidrogeno y oxigeno juntos(oxhidrilo)
y unido también a un hidrogeno o una cadena
carbonatada.
COMO SE NOMBRAN
Para nombrar la cadena se parte del alcano con
numero similar de átomos de carbono pero las letras
del final se cambian por oico y al principio del
nombre del compuesto se le agrega ácido.

Si la cadena presenta sustituyentes,estos se nombran


en orden alfabético antecedidos de los números que
indica su posición. Los nombres se escriben después
de la palabra ácido.

se le agrega ácido
EJEMPLOS

ácido metanoico
(ácido fórmico) ácido etanoico
(ácido acético)
PROPIEDADES
Los ácidos carboxilicos de hasta 4 átomos de carbono son
solubles en agua,pero conforme aumentan la cantidad en la
cadena disminuye la solubilidad.También son solubles en
alcohol,benceno y éter.
Su temperatura de ebullición incrementan al aumentar el
numero de átomos de carbono en la molécula.
TIPOS Y USO
• ácido: acético: es el causante del olor y sabor del
vinagre,se obtiene mediante la fermentación de
alcoholes. En la industris quimica se utiliza como
materia prima para algunos plasticos,medicamentos y
plaguicidas.

• Ácido tartárico: se usa como aderezo en algunos


alimentos y bebidas.
• Ácido acrílico o propénico: se emplea en la
fabricación de barnices, resinas elásticas y
adhesivos transparentes.

• Ácido estéarico y ácido palmítico: se utilizan


para la elaboración de los jabones.
DERIVADOS DE LOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS