OPERACIONES UNITARIAS

CON TRANFERENCIA DE MATERIA

SEPARACIÓN DE DOS FASES INMISCIBLES

DIRECTAS Por Adición o Extracción de CALOR

Producen 2 FASES a partir de una solución de 1 FASE

C/ fase está libre de sustancias adicionales

INDIRECTAS Por Adición de una SUSTANCIA extraña.

Se obtienes las FASES en solución c/ la sustancia extra

Necesita de otra separación
Desafíos tecnológicos con la construcción del equipo
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ELECCIÓN DE LOS MÉTODOS DE SEPARACIÓN

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 ELECCIÓN DE LOS MÉTODOS DE SEPARACIÓN

ESTADO NO ESTACIONARIO las concentraciones en cualquier punto

del aparato cambian con el tiempo

ESTADO ESTACIONARIO las concentraciones en cualquier punto del aparato

permanecen constantes con el paso del tiempo

dos fases insolubles entran en contacto de tal forma que

POR ETAPAS las diferentes sustancias por difundirse se distribuyen por sí
mismas entre las fases

CONTACTO CONTÍNUO las fases fluyen a través del equipo, de principio a fin, en
contacto intimo y continuo y sin separaciones físicas

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 ELECCIÓN DE LOS MÉTODOS DE SEPARACIÓN

ESTADO NO ESTACIONARIO DISEÑO

ESTADO ESTACIONARIO ETAPAS en equilibrio

TIEMPO de operación
POR ETAPAS
ENERGÍA para realizarlo

CONTACTO CONTÍNUO

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CON TRANSFERENCIA DE MATERIA
SÍMBOLOS Y TERMINOLOGÍA EMPLEADA
2 CORRIENTES FASE “L” Mayor Densidad FASE “V” Menor Densidad

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CON TRANSFERENCIA DE MATERIA
CONCENTRACIONES
2 CORRIENTES FASE “L” Mayor Densidad FASE “V” Menor Densidad

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CON TRANSFERENCIA DE MATERIA
MAGNITUDES EXTREMAS
2 CORRIENTES FASE “L” Mayor Densidad FASE “V” Menor Densidad

En las operaciones de transferencia de materia en estado estacionario hay dos corrientes,

cada una de las cuales entra y sale, existen cuatro magnitudes extremas o terminales.

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CON TRANSFERENCIA DE MATERIA

MÉTODOS DE TRABAJO Depende del equipo de operación

ETAPAS EN VELOCIDAD
EQUILIBRIO DE DIFUSIÓN

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CON TRANSFERENCIA DE MATERIA

MÉTODOS DE TRABAJO ETAPAS EN EQUILIBRIO

DESTILACIÓN

LIXIVIACIÓN

EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO
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CON TRANSFERENCIA DE MATERIA
EQUILIBRIO ENTRE FASES
Si dos fases llegan al equilibrio se alcanza un límite en la transferencia
de materia, de forma que dicha transferencia se anula.

Para que un proceso se realice con una velocidad de producción

razonable, es necesario evitar la proximidad del equilibrio.

En todos los casos intervienen dos fases y se pueden encontrar todas

las combinaciones excepto dos fases gaseosas o sólidas.

Considerando las fases en su conjunto, los efectos del área

superficial o de la curvatura de las superficies son despreciables

Las variables controlantes son las propiedades intensivas

temperatura, presión y concentraciones
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CON TRANFERENCIA DE MATERIA
EQUILIBRIO ENTRE FASES

REGLA DE LAS FASES F=C–P+2

Nº de grados Nº de fases
de libertad

Nº de componentes

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CON TRANSFERENCIA DE MATERIA
EQUILIBRIO ENTRE FASES REGLA DE LAS FASES

F = Nº de variables intensivas independientes T ; p;[ ]

F=C en sistemas de 2 componentes

Si se fija la presión, solamente una variable -la concentración de la fase líquida, por ejemplo
puede cambiar independientemente; la temperatura y la composición de la fase gaseosa (si
las dos fases son líquido y gas) quedarán determinadas. Para tales sistemas, los datos de
equilibrio se presentan en diagramas temperatura-composición aplicables a presión constante,
o bien representando ye la concentración de la fase V, frente a xe, la concentración de la fase
L. Tales representaciones gráficas reciben el nombre de curvas de equilibrio.

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CON TRANFERENCIA DE MATERIA
EQUILIBRIO ENTRE FASES

https://www.slideshare.net/yoly10/destilacin-8391322

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FIN
Prof. David A. Manavella
Ing. Químico