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INSTITUTO DE INVESTIGACIONES DE LA

AMAZONIA PERUANA

Tasa optima de alimentación de alevinos


de Arapaima gigas (Cuvier 1829) en
condiciones controladas.

Carmela Rebaza Alfaro, Mariano Rebaza A, Fred William Chu -Koo


CONTENIDO
• INTRODUCCION

• OBJETIVOS

• MATERIALES Y METODOS

• RESULTADOS Y DISCUSION

• CONCLUSIONES
INTRODUCCION

• El paiche (Arapaima gigas), es el pez que alcanza el mayor


tamaño en la cuenca amazónica y cuenta con una creciente
potencialidad científica y económica. (Rebaza et al., 1999.
• .
• En la Amazonía, el paiche es probablemente la especie que
presenta las mejores perspectivas para acuicultura
intensiva pues posee gran velocidad de crecimiento,
alcanzando los 10 kg en el primer año de cultivo (Imbiriba,
2001), gran rusticidad al manipuleo, excelente tasa de
sobrevivencia y es fácil de ser entrenado para aceptar
raciones balanceadas (Imbiriba et al., 1996; Pereira et al.,
2002).

• Dada la escasez de trabajos relacionados a las tasas de


alimentación requeridas por el paiche en la fase de alevinos,
se planteó esta investigación
OBJETIVO
OBJETIVO GENERAL:
• Determinar la tasa óptima de alimentación
de alevinos de paiche en condiciones
controladas.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
•Tasa de crecimiento específico.
•Velocidad de crecimiento (longitud, peso)
•Factor de conversión alimenticia.
•Eficiencia alimenticia
•Factor de condición.
MATERIALES Y MÉTODOS

El estudio fue realizado de junio a setiembre del 2004 en


las instalaciones de la estación experimental del Instituto
de Investigaciones de la Amazonía Peruana-Ucayali.

Un total de 270 alevinos de paiche de 17.1+0.1 cm y 30.64+


0.9 g) fueron distribuidos en 9 unidades experimentales a una densidad
de 100 alevinos/m3

Tratamientos:

5%, 8%,11% de la biomasa corporal ( 3x3 n=9)

Es estudio tuvo una duración de 75 días


MATERIALES Y MÉTODOS

270 alevinos de paiche


17.1+0.1 cm
30.64+ 0.9 g

0.44m

Carga :30 alevinos /tanq


3.7
1 m
m
ETAPA DE ADAPATACION AL ALIMENTO BALANCEADO

5 Días 100% pescado

75% Pescado
3dias
25% balanceado

50% pescado
3días
50% balanceado

25% pescado
3dias
75% balanceado

Alimentación:
8h, 12h y 16h 100% balanceado después
del 15avo días
Evaluación Biométrica
Se realizó cada 15 días: 50% de la población

Longitud total (cm)


Peso (g)
MATERIALES Y METODOS

Además de la velocidad de crecimiento ( peso(g) y longitud (cm)/día , se evaluaron las


siguientes variables:

Tasa de Crecimiento Específico = (ln peso final del pez – ln peso inicial del pez ) x 100
tiempo (duración en días)

Factor de Conversión Alimenticia (FCA) = Alimento consumido en materia seca (g)


ganancia de peso húmedo de los peces (g)

Tasa de Eficiencia Alimenticia = ganancia de peso húmedo de los peces (g) x100
Alimento consumido (g) en materia seca

Factor de condición (K) = P x100


L3
Análisis de los Datos

Los datos obtenidos en el experimentos fueron evaluados a


través de un análisis de varianza( ANOVA). Los resultados
están expresados como el promedio ± el error Standard del
promedio de las tres réplicas de cada tratamiento.
En el caso de existir diferencias signicativas entre los
tratamientos se efectuaron comparaciones múltiples de los
promedios a través del test de Tukey. El nivel de
significancía fue de (P<0.05),
RESULTADOS Y DICUSIÓN
Tabla1. Datos biométricos y de crecimiento de alevinos de
“paiche”Arapaima gigas manejados en laboratorio y sometidos a
tres tasas de alimentación durante 75 días.

TRATAMIENTO Wi (g) Wf (g) Li (cm) Lf (cm) GP día GL día TCE


(g/día) (cm/día) (% g/día)
T1 32.33 196.9ª 17.21ª 28.98ª 2.19ª 0.16ª 2.05ª

T2 32.02 211.8ª 17.13ª 28.99ª 2.40ª 0.16ª 2.15ª

T3 30.64 213.9ª 17.13ª 29.47ª 2.44ª 0.16a 2.18ª


Error Standard 1.89 17.32 0.11 0.64 0.22 0.11
Agrupado

*Letras iguales no presentan diferencia significativa (p>0.05)

Wi g = Peso promedio inicial en gramos


Wf g = Peso promedio final en gramos
Li cm = Longitud promedio inicial en centímetros
Lf cm = Longitud promedio final en centímetros
GP día = Velocidad de crecimiento en peso diario
GL dia = Velocidad de crecimiento en longitud diario
TCE = Tasa de crecimiento específico
RESULTADOS Y DICUSIÓN

Nuestros resultados son nítidamente superiores a los obtenidos por


Crescencio (2001) quien desarrolló un estudio de entrenamiento de
alevinos de paiche con ración extrusada, utilizando camarón salado como
atractivo alimentario y registró ganancias de peso máximo cercanos a
0.96 g/día.

En otros estudios utilizando raciones balanceadas, Maeda & Honczaryk


(1995) y Aldea et al., (2002) registraron valores de crecimiento de peso
diario entre 14.5 y 15.4 g respectivamente, valores notoriamente
superiores a los reportados en este trabajo. Asimismo, Padilla et al.,
(2004), reportan una ganancia de peso diario de 3.64 g en alevinos de
paiche alimentados con pescado al 5%, resultado ligeramente superior al
obtenido en este estudio.
RESULTADOS Y DICUSIÓN
Tabla 2. Factor de conversión alimenticia, eficiencia alimenticia, factor de
condición y tasa de sobre vivencia de alevinos de Arapaima gigas
“paiche” sometidos a tres tasas de alimentación durante 75 días.

Tratamientos FCA EA K Sobrevivencia


(%)
T1 = 5 1.84ª 57.44ª 0.76ª 95.6ª

T2 =8 2.72b 37.49b 0.79ª 100ª


T3 =11 3.00b 37.75b 0.81ª 97.8ª
Error Standard 0.25 4.08 0.03 2.39
Agrupado

*Letras iguales no presentan diferencia significativa. Tukey (P>0.05).

FCA = Factor de conversión alimenticia


EA = Eficiencia alimenticia
K = Factor de condición
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Estos valores de conversión alimenticia son satisfactorios si los comparamos a
los obtenidos por García et al. (2002) quien realizó un estudio similar con dieta
balanceada seca, obteniendo valores de conversión alimenticia cercanos a 25.

Así mismo Álvarez & Castro (2003) reportan una conversión de 4:1 usando
como dieta alevines de tilapia; con Maeda & Honczaryk (1995) quienes
obtuvieron una conversión de 5.7 para paiches alimentados con ración
experimental a base de ensilado biológico conteniendo 27% de proteína bruta
durante 5 meses; y con Aldea et al., (2002), quienes reportan una conversión
de 4.27.

No hubo diferencias significativas en el factor de condición (K) entre


tratamientos (P>0.05). Sin embargo nuestros resultados son menores a los
obtenidos por Alcántara( ) & que en cultivo de paiche con pez presa en
estanques obtuvo valores de 1.0
30

28

Ganancia de longitud (cm)


26

24

22

20

18

16
siembra 15 d 30 d 45 d 60 d 75 d

T1 (5%) 17.21 20.06 21.62 24.34 26.98 28.97


T2 (8%) 17.13 20.01 21.98 25.01 27.07 28.99
T3 (11%) 17.13 19.90 21.34 24.26 27.34 29.47

Evaluaciones (días)

Figura 1. Longitud alcanzada por alevinos de paiche Arapaima


gigas en condiciones controladas
230

210

Ganancia de peso (g)


190

170

150

130

110

90

70

50

30
Siembra 15 30 45 60 75
T1 (5%) 32,33 55,67 76,11 107,84 163,85 196,98
T2 (8%) 32,02 57,38 81,27 121,33 168,33 211,78
T3 (11%) 30,64 56,47 74,67 113,83 175,50 213,97

Evaluaciones (dias)

Figura 2. Peso alcanzado por alevinos de paiche Arapaima


gigas en condiciones controladas
5,0

Tasa de crecimiento específico


4,0

3,0

2,0

1,0

0,0
15 d 30 d 45 d 60 d 75 d
T1 (5%) 3,62 2,09 1,94 1,74 0,97
T2 (8%) 3,89 2,32 2,23 1,5 0,89
T3 (11%) 4,07 1,86 2,34 1,8 0,9

Evaluaciones (días)

Figura 4. Tasa de Crecimiento específico de alevinos de paiche


Arapaima gigas en condiciones controladas
4.0
3.5
Conversión alimenticia
3.0
2.5
2.0
1.5
3.00
2.72
1.8
1.0
0.5
0.0
5% 8% 11%
Tasas de alimentación

Figura 3. Factor de conversión alimenticia de alevinos de


Arapaima gigas “paiche sometidas a tres tasas de
alimentación durante 75 días
0.9

Factor de condición (K)


0.8

0.6

0.5

0.3
Siembra 15 d 30 d 45 d 60 d 75 d

T1 (5%) 0.63 0.69 0.76 0.75 0.83 0.81


T2 (8%) 0.40 0.71 0.76 0.80 0.87 0.87
T3 (11%) 0.61 0.72 0.80 0.87 0.84 0.84

Tiempo (días)

Figura 3. Variación del Factor de condición de alevinos de paiche


Arapaima gigas en condiciones controladas
CONCLUSIONES

• La mejor velocidad de crecimiento de peso y en


longitud fue obtenida con tasas alimenticias de 11% y
8% .no observándose diferencias significativas entre
tratamientos.

• El factor de conversion alimenticia y la eficiencia


alimenticia entre tratamientos muestra diferencia
significativa siendo el mejor (1.84) , (57.44%) la tasa
de 5%.

• Se recomienda aplicar una tasa de alimentación del


5%
GRACIAS POR SU
ATENCIÓN

E maill:

crebaza@iiap.org.pe,

mrebaza@iiap.org.pe

fchu@iiap.org.pe