Administración del

Abastecimiento
 Administración del Abastecimiento

•Gerencia de la Cadena de Suministros.

•Compras (Actividades, ciclo y políticas).
•Compras Justo a tiempo.
•Compras Internacionales.
•Inventario, definiciones, clasificación.
•Sistemas de inventarios. Elementos. Modelos
determinísticos y probabilisticos
•Planteamiento y resolución de problemas
según modelo
 La Cadena de Suministro
La secuencia de proveedores que
contribuyen a la creación y entrega de una
mercancía o un servicio a un cliente final.
M.P -SUMINISTROS

PROVEEDORES FABRICA DISTRIBUIDORES

COMPRADORES
CLIENTES
Fabrican Almacenes Vendedor Clientes
Proveedor tes / es
es Distribuci
ón
 La Cadena de Suministro
La Cadena de Suministro de una compañía se
nutre de distintos departamentos; desde las
unidades de compra de materiales, hasta las
unidades de Atención al Cliente.

La Cadena de Suministro incluye actividades

asociadas con los inventarios, adquisición de
materiales, almacenamiento, producción, tránsito y
entrega a clientes
 COMPRAS
 QUE SON? Es una transacción monetaria.
 Toma de Decisiones: la responsabilidad de adquirir los
productos y servicios que la organización necesita.
 Productos:
 materias primas
 piezas, recambios

 mantenimiento, reparación y aprovisionamiento operativo (MRO)

 Servicios:
 consultoría

 servicios básicos (electricidad, teléfono, etc.)

 beneficios de salud para los trabajadores (seguros médicos)
Compras Justo a tiempo.

 Reducen el despilfarro que se presenta en

la recepción y en la inspección de
entrada, también reduce el exceso de
inventario, la baja calidad y los retrasos
Compras. Actividades. Ciclo
 Solicitudes de adquisición.
 Solicitar y evaluar propuesta (pedir
cotización)
 Análisis de proveedores.
 Proceso de negociación (precios, entrega,
condiciones de pago, calidad, cantidad, etc.).
 Elaboración de contratos (O.C)
 Recepción de materiales.
Compras Justo a tiempo.

 Reducen el despilfarro que se presenta en

la recepción y en la inspección de
entrada, también reduce el exceso de
inventario, la baja calidad y los retrasos
Características de las compras JIT:

Proveedores
Pocos proveedores, cercanos o grupos de proveedores
remotos.
Repetir negocio con los mismos proveedores.
Uso activo del análisis para permitir que los proveedores
deseables sean/permanezcan competitivos en los
precios.
La licitación competitiva limitada, en su mayoría, a nuevas
compras.
Los proveedores son animados a extender las compras JIT
a sus proveedores.
Características de las compras JIT:
Cantidades
Tasa de producción constante (un prerrequisito deseable).
Entregas frecuentes en lotes pequeños.
Acuerdos contractuales a largo plazo.
Papeleo mínimo para lanzar los pedidos.
Las cantidades entregadas varían de una entrega a otra,
pero son fijas para el término total del contrato.
Poco o ningún permiso de rebasar o disminuir las
cantidades recibidas.
Proveedores motivados para empaquetar en cantidades
exactas.
Proveedores motivados para reducir sus tamaños de lotes
de producción (o almacenar material no liberado)
 Características de las compras JIT:
Calidad
Mínimas especificaciones del producto impuestas al proveedor.
Ayudar a los proveedores a cumplir los requerimientos de calidad.

Relaciones estrechas entre el personal de aseguramiento de la

calidad del comprador y del proveedor.
Proveedores motivados a utilizar diagramas de control del
proceso en lugar de la inspección de lotes por muestreo.
Envíos
Programación de la carga de entrada.
Asegurar el control mediante la utilización de una compañía de
transportes propia o contratar transporte y almacenamiento.
Sistema de Inventario
 Inventario: Cantidad de existencia de un
bien o recurso cualquiera usado en una
organizacion.
 Sistema de inventario: conjunto de
politicas y controles que regulan los
niveles de inventario y que determinan
que niveles debemos mantener, cuámnto
debemos reabastecer existencia y cuál
debe ser el volumen de los pedidos
Tipos de inventario:
 Materias primas: productos comprados para
fabricar otros artículos.
 Trabajos en proceso: unidades que forman parte
del proceso de producción
 Partes o componentes semi-ensamblaje: partes
fabricadas que son completadas parcialmente y
mantenidas en inventario
 Productos terminados: productos listos para ser
vendidos al cliente
 Suministros: Operativos, de Mantenimiento y
Reparación
OBJETIVOS DEL INVENTARIO
 Mantener independencia en las operaciones
 Ajustarse a la variación de la demanda de
productos.
 Permitir una flexibilidad en la programación de la
producción
 Proveer una salvaguardia para la variación en el
tiempo de entrega de las materias primas.
 Sacar provecho al tamaño de pedido de compra
económico
Costos del Inventario:
 Costo de mantenimiento: este incluye coste
de oportunidad del capital, costo del seguro, costo
del espacio o instalaciones, personal, deterioro,
obsolescencia, rotura, hurto.
 Costo de preparacion o cambio de produccion:
produccion
son los costos de reaprovisionamiento de inventario
de un producto distinto, a través de cambios en
turnos de producción.
 Costo de ordenar:
ordenar incluye costos administrativos y
de oficina para elaborar la orden de compra o de
produccion.
 Costo de Faltantes.
Los sistemas de inventarios
Sistema de punto de pedido:
pedido la cantidad a
pedir cuando el inventario baja hasta un nivel
predeterminado.
• considera:
 cuándo hacer el pedido (punto de pedido)
 cuánto pedir (cantidad a pedir)

Sistema de revisión periódica: Se introducen

pedidos por cantidades variables a intervalos de tiempo
• considera:
 Cuánto pedir (cantidad a pedir)
 intervalo de tiempo entre pedidos (intervalo de tiempo de
pedido)
Modelo EOQ- COMPRA
El tamaño de lote que minimiza el coste
anual de gestión de inventarios y pedidos

SUPUESTO:
•demanda anual constante.
•predicción perfecta (sin error
estocástico)
•todos los costes son lineales y
constantes
•plazo de entrega es constante y
conocido
Modelo EOQ- COMPRA

NO
te tiempo
Modelo EOQ- COMPRA
Costo anual
Costo =Costo anual + de
+
Costo
anual
total de compra mantenimiento
de pedido
CT = CC + CM + CO

CT = Ca * D + I- * Cm + n * Co

+ Q D Co
CT = Ca * D Cm +
2 Q
Q - tamaño de lote del pedido I= Q/2 = Inventario físico medio
Cm - Media anual de costo n = D/Q = Nro de pedidos por año
de mantenimiento por unidad Ca = Costo unitario del articulo
D - Demanda anual
Co= Costo por pedido o de ordenar
Modelo EOQ- COMPRA
Q 2 D*Co
OPT =
Cm
La curva de Costo Total

Costo de mantenimiento

Costo de pedir

QO Cantidad de Pedido(Q)

(cantidad óptima de pedido)

Modelo EOQ- LOTE DE PRODUCCION

Supuestos del modelo del Lote de producción

económica.

 La demanda es constante.

 La tasa producción es mayor que la Demanda.

 El lote de producción no es recibido instantáneamente

(a un valor infinito), la tasa producción es finita.

 Hay un único producto a considerar

 El resto de suposiciones del modelo EOQ permanece

iguales.
Modelo EOQ- LOTE DE PRODUCCION

D
D-P

T1 T2

Ecuación de costos para el modelo del lote de producción

económica.
 Los parámetros de la función de costo total son similares a las
del modelo EOQ.
 En lugar del Costo de ordenar, existe un costo de la corrida
producción corrida (Co).
 Además, se necesita conocer la tasa de producción anual (P)
en el modelo.
Modelo EOQ- LOTE DE PRODUCCION

D
D-P

T1 T2

Algunas relaciones útiles

 Período T = Q / D.
 Tiempo entre una corrida de producción T1 = Q / P.
 El tiempo en el cual las máquinas no están produciendo T2 = T - T1
= Q(1/D - 1/P).
 Inventario promedio = (Q/2)(1-D/P).
 Modelo EOQ- LOTE DE PRODUCCION
Ecuación de costo total

CT(Q)Ca*D
= +(Q/2)(1 - D/P)Cm (D/Q)Co
+

(Q/2)(1
El inventario promedio = - D/P)
rden de producción óptimo: Q

2DCo
Q =Cm(1-D/P)
*
 Modelo Revisión Periódica-
Enfoque probabilístico - nivel de servicio

Supuestos del modelo

 La demanda varia.
 El inventario se cuenta en tiempos concretos
 Las cantidades de cada orden varían
 Se establece una existencia de reserva para protegernos del desabasto.
 Modelo Revisión Periódica-
Enfoque probabilístico - nivel de servicio

M Ordene
s
Q1
Q2

Te Te
Existencia de reserva

T T T

T = Período de Revisión
Te = Período de entrega
 Modelo Revisión Periódica-
Enfoque probabilístico - nivel de
servicio
q = d(T + Te) + Z σ - I T +Te

Donde :
q = cantidad a ordenar
T = numero de dias entre revisiones
Te = tiempo de entrega ( tiempo entre el momento de la solicitud y la recepción)
d = pronostico de la demanda promedio
z = número de desviaciones estándar para una probabilidad especifica de servicio
σ T+Te = Desviación estandar de la demanda entre revisiones y tiempo de entrega
I = nivel corriente del inventario
 Modelo Revisión Periódica-
Enfoque probabilístico - nivel de
servicio
Supuestos del modelo

 La demanda varia.
 Se coloca la orden cuando se llega a un nivel (NO)
 Las cantidades de cada orden es igual
 El cálculo de Qóptimo es igual que en el modelo D-ctte
 Se establece una existencia de reserva para protegernos del desabasto.
 El elemento de incertidumbre esta considerado en la existencia de reserva
 Modelo Revisión Continua-
Enfoque probabilístico - nivel de
servicio
Ordene
s

Q1

Q2

Existencia Te
de reserva

Q1 = Q2
 Modelo Revisión Continua-
Enfoque probabilístico - nivel de
servicio
NO = d(Te) + Z σ Te Q 2 D*Co
OPT =
Cm
Donde :
Q = cantidad a ordenar
NO = Nivel de ordenamien to
Te = tiempo de entrega ( tiempo entre el momento de la solicitud y la recepción)
d = pronostico de la demanda promedio
z = número de desviacion es estándar para una probabilid ad especifica de servicio
σTe = Desviación estandar de la demanda en el tiempo de entrega
 Sistema ABC
 Análisis ABC de un inventario:
 Seleccionar un criterio (ventas/uso) basado en
niveles de importancia
 Clasificar los productos del inventario de
acuerdo a este criterio. Calcular las ventas o
uso acumulados para todos los productos.
 Clasificar los productos en grupos A, B, C
según su importancia.
 Asignar niveles de inventario y espacio en
almacén para cada producto.
 Sistema ABC
 Productos A
pocos productos (ex. 15 %) pero que tienen un alto
nivel de uso o un alto costo y que representan el
80% del valor total de uso del inventario
 Productos B
Número de productos (ex. 25 %) que representan
en total el 15 % del valor total de uso de inventario
 Productos C
Gran cantidad de productos (ex. 60 %) con un
poco uso individual o un bajo valor que
representan solamente el 5 % del uso total del
inventario
 Sistema ABC
Gráfico de análisis ABC que demuestra la
importancia relativa de los productos en inventario.

Clase de producto % de productos % del Valor

Clase A 15% 80%

Clase B 25% 15%
Clase C 60% 5%
 Sistema ABC
 ABC y esfuerzos de control de inventario:
 Productos A
 gestión muy cuidadosa y efectiva

 estimaciones adecuadas sobre uso futuro.

 Productos B
 gestión de rutina

 esfuerzo de rutina en previsión de la demanda.

 Productos C
 poco esfuerzo en predicción de la demanda

 sin embargo, ser cuidadosos con los productos estratégicos

(inventario de seguridad).