CARLO LEÓN SANDOVAL 4R23

• LA DIGESTIÓN QUÍMICA ES UN PROCESO EN EL CUAL EL ALIMENTO SE TRANSFORMA EN NUTRIENTES PARA

SER ASIMILADAS POR LAS CÉLULAS.
• EMPIEZA POR LA BOCA CON LA INTERVENCIÓN DE LA SALIVA.
• ESTA ES UNA SOLUCIÓN LIGERAMENTE ALCALINA QUE CONTIENE UNA ENZIMA QUE SE LLAMA PTIALINA.
• CON EL EFECTO QUE PROVOCA LA SALIVA, SE INICIA LA DIGESTIÓN QUÍMICA.
• GRACIAS A LOS MOVIMIENTOS PERISTÁLTICOS DEL ESÓFAGO, EL BOLO ALIMENTICIO ES TRANSPORTADO
HACIA EL ESTOMAGO.
• ALLÍ TIENE LUGAR LA DIGESTIÓN GÁSTRICA, QUE POR ACCIÓN DE LOS MOVIMIENTOS PERISTÁLTICOS. LOS
ALIMENTOS SE MEZCLAN CON LOS JUGOS GÁSTRICOS Y SE TRANSFORMAN EN SUSTANCIAS SENCILLAS
QUE FORMAN EL QUIMO.
• EL JUGO GÁSTRICO CONTIENE ACIDO CLORHÍDRICO Y TRES ENZIMAS, PEPSINA, RENINA
GÁSTRICA Y LIPASA GÁSTRICA, QUE METABOLIZAN LAS PROTEÍNAS.
• EL QUIMO ES LLEVADO HACIA EL INTESTINO DELGADO, Y LLEGA A SU PRIMERA PORCIÓN QUE
ES DUODENO, ALLÍ SE FORMA EL QUILO POR ACCIÓN DEL JUGO PANCREÁTICO Y LA BILIS
DONDE HACEN LA TRANSFORMACIÓN
• FINALMENTE LAS SUSTANCIAS QUE NO SON ASIMILADAS SON LLEVADAS AL INTESTINO
GRUESO, ALLÍ SERÁN ABSORBIDOS POR EL AGUA Y LAS SALES, FORMÁNDOSE RESIDUOS QUE
SERÁN VERTIDOS AL EXTERIOR COMO HECES
 GLÁNDULAS Y
ÓRGANOS ANEÑOS
• EN LA DIGESTIÓN, ADEMÁS DE LAS GLÁNDULAS SALIVALES INTERVIENE EL HÍGADO.
• EL HÍGADO POSEE MÚLTIPLES FUNCIONES: SECRETA BILIS, EMULSIONA LAS GRASAS Y
NEUTRALIZA LA ACIDEZ DEL QUIMO.
• OTRA GLÁNDULA IMPORTANTE ES EL PÁNCREAS, QUE SECRETA EL JUGO PANCREÁTICO QUE
CONTIENE VARIAS ENZIMAS: TRIPSINA, AMILASA Y LIPASA.
• EL PÁNCREAS PRODUCE INSULINA Y GLUCAGÓN
• CUANDO LAS PERSONAS PRODUZCAN MENOS INSULINA O NO RESPONDAN
ADECUADAMENTE A ELLA SE DICE QUE SUFREN DE DIABETES.
 HÍGADO

PÁNCREAS