Nutrición de los seres vivos

Nutrición

Seres
vivos

Alimentos y Tipos de
nutrientes nutrición

Autótrofa Heterótrofa
Carnívoros
Tipos de
Herbívoros
alimentación
Omnívoros
 Seres vivos

 Características fundamentales de los seres

vivos.

– Composición y estructura: se componen

principalmente de carbono, oxígeno, hidrógeno
y nitrógeno. Además de otros elementos químicos
como el calcio, el fósforo, el azufre, entre
otros.

Todos los seres vivos están formados por células,

donde se llevan a cabo todas las funciones y
reacciones necesarias para la vida.
– Organización: los seres vivos poseen una forma y
estructuras que les permiten facilitar su existencia
en su medio.

– Interacción con el entorno: los seres vivos

poseen una serie de procesos complejos y
funciones vitales que les son exclusivos y les
permiten interactuar exitosamente en su medio.

– Crecimiento y desarrollo: el crecimiento

corresponde al aumento de tamaño, ya sea de
altura, masa o ambas. El desarrollo, se relaciona
con los cambios que experimenta un ser vivo a lo
largo del tiempo.
– Autorregulación: es el mantenimiento de un
estado de equilibrio interno que les permite
enfrentar y contrarrestar los cambios permanentes
del medio, como por ejemplo el mantenimiento de
la temperatura corporal.

– Reproducción: Generar descendencia, es una

de las características más evidentes de los seres
vivos, a través de la cual se mantiene la vida en el
planeta a lo largo del tiempo. Es una característica
común para los seres vivos, pero el modo en que
se manifiesta, varía de una especie a otra.
El proceso de reproducción,
varía de una especie a otra.
 Nutrición en los seres vivos

 La nutrición es el proceso mediante el cual

los seres vivos asimilan y utilizan las
sustancias presentes en los alimentos. Se
puede entender como un proceso de intercambio
de materia y energía que realizan los seres vivos
con su ambiente.
 La nutrición es un concepto diferente al
de alimentación.

 La alimentación consiste básicamente

en la ingesta de alimentos.

 La nutrición es el proceso mediante el

cual los alimentos ingeridos se
transforman y se asimilan, es decir, se
incorporan al organismo de los seres vivos
para realizar sus funciones vitales.
 Alimentos y nutrientes

 Para poder llevar a cabo sus funciones, los seres

vivos deben conseguir desde su entorno unas
sustancias químicas específicas, llamadas nutrientes,
que se encuentran contenidos en los alimentos.

 Se reconocen seis nutrientes: hidratos de

carbono, lípidos, proteínas, vitaminas, sales
minerales y agua.

 Los nutrientes, cumplen funciones reparadoras,

reguladoras y energéticas.
 Funciones de los nutrientes

Nutrientes Función
Hidratos de Aportan energía, ya sea como fuente
carbono inmediata o como reserva energética.
Lípidos Actúan como reserva energética; también
tienen una función estructural.
Proteínas Participan en los procesos de producción,
reparación y renovación de tejidos.
Vitaminas Participan en la regulación de las reacciones
químicas del organismo.
Sales minerales Participan en la conducción de impulsos
nerviosos y las regulación de las reacciones
químicas.
Agua Actúa como solvente de todas las reacciones
metabólicas.
 Tipos de nutrición
Según el tipo de sustancias o materiales que
emplean, ésta puede ser:

 Nutrición autótrofa: son organismos autótrofos

aquellos que producen sus nutrientes a partir
de sustancias simples.

Fotoautótrofos: los que emplean agua, dióxido

de carbono y energía luminosa.

Quimioautótrofos: aquellos que usan la energía

de un tipo particular de reacciones químicas.
– Nutrición heterótrofa: los organismos
heterótrofos deben obtener sus nutrientes
alimentándose de otros seres vivos, como los
representantes de los reinos animal, hongo,
algunos protistas y bacterias.

Las plantas carnívoras,

obtienen sales minerales
de los animales que
atrapan.
 Fotosíntesis

 La fotosíntesis es un proceso que realizan las

plantas y las algas, en el que tienen lugar una serie
de transformaciones químicas que a partir de dióxido
de carbono y agua, dan origen a glucosa y
oxígeno. Este proceso es posible en presencia de la
luz solar.

Representación simplificada de la fotosíntesis

 Estructuras que intervienen en la fotosíntesis

 El principal lugar en el que ocurre la fotosíntesis

son las hojas, aunque también puede efectuarse en
los tallos y otras estructuras verdes que poseen
clorofila.

 La clorofila es un pigmento de color verde que se

encuentra en las células vegetales, lugar donde
ocurre la fotosíntesis, al interior de unas pequeñas
estructuras llamadas cloroplastos.
 En el proceso de fotosíntesis, el dióxido de
carbono ingresa desde el aire hacia las hojas y
el oxígeno debe salir desde las hojas hacia el
exterior.

 Este intercambio gaseoso se produce a través

de numerosos poros que las plantas poseen en
la superficie de sus hojas, llamados estomas,
que se encuentran tanto en el lado superior como
inferior de éstas.
 Tipos de alimentación en animales

Como resultado de un proceso evolutivo y de

adaptación, los animales se han especializado
en el consumo de determinados alimentos.
De acuerdo a esto, los animales se agrupan en
tres grandes tipos: